|
|
Apple Crumble....****** ป้ามดขอมา...โปแป้งจัดให้ค่ะ ********.............

แหม...ป้ามดขอมาทั้งที ลูกศิษย์อย่างเราต้องรีบจัดการให้อยู่แล้ว.... เป็นแบบที่โปแป้งชอบทานนะคะ คือมันก็มีหลายสูตรด้วยกัน....แต่ที่ชอบทำทานเองก็จะเป็นดังนี้

1.แอปเปิ้ลนั้น จะชอบใช้สีแดงมากกว่าสีเขียว ( รู้สึกว่าเปรี้ยวเกินไป ชอบให้ออกรสหวานมากกว่าค่ะ )6ลูกนี้อาจเป็นแดง4เขียว2 ผสมผสานกันก็ได้ 2.แป้งสาลี1ชต. 3.น้ำตาลทรายแดง50-60กรัมขึ้นอยู่ว่าแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากน้อย ถ้าดูท่าจะเปรี้ยวนักก็ให้ใส่น้ำตาลมากหน่อย 4.ผงซินนาม่อน นิดหน่อย ส่วนตรงนี้บางคนก็ปอกหั่นชิ้นเล็ก ( ลูกนึงหั่น8เซี้ยว )คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วนำใส่ถ้วยเลยแต่โปแป้งชอบเอาไปตั้งไฟก่อน ใส่น้ำอีกซัก1/4ถ้วยตวง ตั้งไฟแป๊ปนึงดูพอไม่ต้องนิ่มมากค่ะ เพราะเดี๋ยวต้องอบอยู่แล้ว ขั้นตอนนี้ก็หอมฟุ้งไปทั้งครัว
ส่วนตัวครัมเปิล...ง่ายมากค่ะป้ามด 1.แป้งสาลี 1 1/3ถ้วย( วันนี้ใช้ตราว่าว กรอบดีค่ะ ) 2.เนยสด110กรัม...อันนี้แช่เย็นเจี๊ยบ หั่นเป็นเต๋าเล็กๆไว้ 3.เกลือเล็กน้อย 4.น้ำตาลทราย ตรงนี้ขาวหรือแดงก็ได้นะคะ อีก 50 กรัม
ก็ร่อนแป้ง เอาน้ำตาลใส่ ตามด้วยเกลือและเจ้าเนยสดหั่นนั่นแหล่ะคะ บี้ด้วยมือเปล่าให้พอเข้ากัน ถ้าชอบครัมเปิลที่มันอันใหญ่หน่อย เคี้ยวกรุบๆกรับๆก็อย่าไปบี้ให้มันเนียนนัก ทำหยาบๆก็พอ ประมาณนี้

เสร็จแล้วก็เอาโรยบนตัวแอ๊ปเปิ้ล.....ที่นี้ถาดหรือถ้วยที่ใช้ก็ก้นลึกหน่อย และทนไฟ ( เข้าเตาอบได้น่ะค่ะ ) ถ้าจะให้น่ารักก็ใส่ชามเล็กๆ ครัมเบิ้ลพูนๆจะดูสวย ของโปแป้งชามใหญ่ไปหน่อย )เข้าอบไปประมาณ40นาที....+-นิดหน่อยให้คอยดูอย่าให้หน้าไหม้ ไฟบนล่างซัก180ซี.........


ออกมาได้เช่นนี้ค่ะ........ทานอุ่นๆอร่อยสุด...หวังว่าลูกค้าป้ามดจะชอบนะคะ ข้างบนกรอบ ข้างล่างนุ่ม เปรี้ยวๆหวานๆกำลังดี
****มาเติมให้อีกนิด ทานกับไอศกรีมวนิลาซัก1ลูก สวรรค์ชัดๆค่ะ...อิอิ** เหมือนที่พี่นางฟ้ามาเม้นต์ไว้ให้จริงๆค่ะ***************
ปล.ลูกๆป้ามดน่ารักมากค่ะ ทำขนมให้แม่ทาน......โปแป้งก็ชอบทำให้แม่ทานเหมือนกัน....คริคริ.......

| Create Date : 01 ตุลาคม 2551 |
| Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:13:33 น. |
|
43 comments
|
| Counter : 2621 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:9:43:26 น. |
|
|
|
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:11:02:19 น. |
|
|
|
โดย: 2times4t วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:11:46:24 น. |
|
|
|
โดย: wiwan (wiwan K ) วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:11:49:30 น. |
|
|
|
โดย: ka-o-jung วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:11:53:12 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:14:00:19 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:14:29:46 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:14:40:06 น. |
|
|
|
โดย: asita วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:15:04:33 น. |
|
|
|
| โดย: ก้อย(bake-aholic) IP: 125.26.164.191 วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:15:29:47 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:15:50:02 น. |
|
|
|
โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:16:23:49 น. |
|
|
|
โดย: Madame Kp วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:17:41:27 น. |
|
|
|
โดย: ลูกบอล ------> เถ้าแก่น้อย (bb_bon ) วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:17:48:31 น. |
|
|
|
| โดย: JIb IP: 121.2.4.179 วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:17:48:44 น. |
|
|
|
| โดย: ก้อย ฟันคุดน้อยซี่ที่7 IP: 118.173.227.110 วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:18:49:55 น. |
|
|
|
โดย: นอนตัวกลม วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:19:34:59 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:20:17:53 น. |
|
|
|
โดย: puppadoowab วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:21:17:10 น. |
|
|
|
โดย: Ann Arbor วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:21:21:49 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:23:00:58 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 2 ตุลาคม 2551 เวลา:1:50:36 น. |
|
|
|
โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 2 ตุลาคม 2551 เวลา:2:20:41 น. |
|
|
|
| โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 วันที่: 2 ตุลาคม 2551 เวลา:8:57:52 น. |
|
|
|
| โดย: pepsakoy IP: 203.218.233.196 วันที่: 2 ตุลาคม 2551 เวลา:11:51:32 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:5:02:32 น. |
|
|
|
โดย: kai (aitai ) วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:12:34:32 น. |
|
|
|
โดย: ป้ามด วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:16:03:32 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:20:16:31 น. |
|
|
|
โดย: Madame Kp วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:20:43:43 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 4 ตุลาคม 2551 เวลา:5:28:28 น. |
|
|
|
|
|
|
|