Group Blog
 
All blogs
 

เค้กกาแฟและบัตเตอร์ครีม




เค้กกาแฟเมนูนีเป็นสปันจ์ 21/2 ปอนด์ ใช้เอสพีเป็นตัวช่วย แต่งกลางและสอดไส้ด้วยบัตเตอร์ครีมกาแฟหอมเนียนกล่อมกลม ลงลายด้วยฟัดจ์ช็อกโกแลตโดยอุ่นให้เหลวใส่ถุงบีบและทำตามใจตัวเอง เค้กนี้กินเย็นก็รสชาติดีเพราะบัตเตอร์ครีมจะกรุบๆ ฟัดจ์จะหนืดๆ เหนียวๆ 

ทำขนมจะให้อร่อยและสวยต้องฝึกบ่อยๆ อย่าท้อแท้  ตัวเองก็ใช่ว่าจะทำได้แบบที่ว่าผิดถูกทิ้งหลายครั้ง แต่หากทำแล้วสุขใจก็จงทำเถอะ 














 

Create Date : 21 เมษายน 2555    
Last Update : 21 เมษายน 2555 12:58:18 น.  

วนิลาเค้กและพีชครีมสด




เค้กแก้ร้อนกายส่วนผสมหวานเย็นพอกล้อมแกล้ม เนื้อเป็นสปันจ์ แต่งด้วยครีมสด เนื้อพีชใช้แบบแช่แข็ง เวลาใช้ก็เอาออกมาทิ้งไว้ให้คลายต้ว แล่บางๆ วางบนหน้าขนมหรือจะสอดกลางก็ได้ แต่ตอนตัด...มีดต้องคมนะ เพราะำไม่อย่างนั้น แรงกดของมีดจะส่งเนื้อเค้กยุบตาม

คงพอจะคลายร้อนลงบ้าง แต่จริงๆ แล้วอุปโลกน์เอง เพราะไหนจะแป้ง น้ำตาล นมเนย ครีมสด ทุกอย่างล้วนแต่สร้างไขมันเพิ่ม จึงไม่อยากแนะนำมาก ไม่มีขนมอบแบบไหนที่ดีต่อสุขภาพหากไม่บันยะบันยังกิน 


ต้องรู้จักจัดสรรประมาณการกิน  สมดุลย์ให้ครบ 5 หมู่ มื้อไหนกินอะไรมากมื้อต่อมาควรลดหรืองดไปเลย  ที่สำคัญรู้จักออกกำลังกายจะช่วยให้กินแล้วสวยหล่อขึ้นอีกนะครับ  :)











 

Create Date : 26 มีนาคม 2555    
Last Update : 27 มีนาคม 2555 23:49:48 น.  

Coffee Cake with Coffee Custrad




เค้กกาแฟประกอบและแต่งหน้าด้วยคัสตาร์ดกาแฟและกานาซช็อกโกแลต (สูตรนี้ใช้น้ำมันคาโนล่าแทนเนยสด )

เื้นื้อสปันจ์เค้กรสกาแฟขนาด 3 ปอนด์ เมนูนี้เลี่ยงเนยสดละลายใช้น้ำมันคาโนล่าแทนกินสบายใจขึ้นมานิดหนึ่ง และยังคงใช้เอสพีเป็นตัวช่วยเนื้อเค้กจึงนุ่มเบา
ส่วนคัสตาร์ดกาแฟและกานาซทำล่วงหน้าได้

รอให้เค้กเย็นจึงราดคัสตาร์ดก่อนแล้วนำไปแช่เย็น จากนั้นราดกานาซซ้ำลงไป ไม่ต้องพิถีพิถันมากทำตามใจตัวเองได้เลย ทำบ่อยๆ พอมีทักษะแล้วจะราดสวยขึ้นกว่าเดิม

ทำเค้กกินเอง สนุกดี แต่ต้องหมั่นออกไปชิมเจ้าอื่นบ้าง เพราะขนมแต่ละที่มีสูตรใหม่ๆ มาให้ลองกินลองชิมอยู่เสมอ ชอบยี่ห้อไหนก็แอบถามสูตรหรือไม่ก็ลองซื้อมาถอดร่างดูว่ามีส่วนผสมอะไร และลองฝึกทำดู แต่บางครั้งก็จนปัญญา เพราะไม่รู้จะหาเองได้อย่างไร

คงต้องซื้อเขากินเหมือนเดิม ^__^











สวัสดีครับ




 

Create Date : 26 มกราคม 2555    
Last Update : 21 เมษายน 2555 13:01:39 น.  

Vanilla fresh cream cake & Strawberry filling


เค้กวนิลาครีมสดราดด้วยสตอร์เบอร์รี่กวนลูกโตๆ

ตัวเค้กเป็นสปันจ์วนิลาขนาด 3 ปอนด์ใช้เอสพีช่วยให้ทำงานสะดวกขึ้น
ประกอบเค้กด้วยครีมสดแบบนอนแดรี่ที่ตีขึ้นง่ายบีบง่าย
โรยหน้าด้วยสตอเบอร์รี่กวนลูกโต ซึ่งกวนเองอีกเหมือนกัน

ทำเองกินเองสวยบ้าง เละบ้าง แบ่งปันญาติสนิทมิตรสหาย
และถ่ายรูปเก็บไว้ชื่นชมผลงาน










มีความสุขนะครับ




 

Create Date : 19 มกราคม 2555    
Last Update : 21 เมษายน 2555 13:03:27 น.  

Fresh Fruit Cake


เค้กกีวีสตอว์เบอรี่ครีมสด

ของสดๆ ทำอะไรก็ดูดีไปหมด :) ตัวเค้กเป็นสปันจ์วนิลาใช้ผลไม้สดและครีมสดประกอบเค้ก

แบบกลมๆ














แบบฟรอยด์












บ๊าย บาย คะ




 

Create Date : 17 มกราคม 2555    
Last Update : 17 มกราคม 2555 12:37:10 น.  

1  2  3  4  5  6  
ช้อย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ผู้ ช า ย ทำ ข น ม
Friends' blogs
[Add ช้อย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.