Group Blog
 
All blogs
 
Vanilla Cake & Blueberry Topping


เค้กวนิลาราดบูลเบอรี่





คนกินเค้กส่วนมากจะชอบกินเค้กแต่งหน้า ไม่ว่าจะเป็นหน้าบัตเตอร์ครีม หน้าวิปครีม หน้าฟัดจ์ต่างๆ แต่ที่ค่อนข้างโดนใจ เห็นจะเป็นหน้าผลไม้ โดยเฉพาะกลุ่มเบอรี่ เช่น สตอเบอรี่, ราสเบอรี, บูลเบอรี่ คงจะชอบรสหวานอมเปรี้ยวของผลไม้เหล่านี้ที่นำมาราดบนหน้าเค้ก ตักเข้าปากช่างกลมกลืนกับเนื้อเค้กและไม่เลี่ยนจนเกินไป





เค้กวนิลาราดบูลเบอรี่ สูตรนี้ตัวเค้กเป็นสปันจ์วนิลา ครีมเป็นบัตเตอร์ครีม ส่วนท๊อปปิ้งใช้บูลเบอรี่กระป๋องยี่ห้อดังตามท้องตลาด สูตรนี้ลงพิมพ์กลม ๙ นิ้ว (ประมาณ ๓ ปอนด์ )


เริ่มต้นผมตีบัตเตอร์ครีมเตรียมไว้ จากนั้นตีเค้กใช้เวลาไม่เกิน ๑๐ นาที และอบที่ ๑๘๐ องศาซีประมาณ ๓๐-๔๐ นาทีโดยประมาณ ควรเช็คสุกก่อนสัก ๑๐ นาทีเพราะเตาและความร้อนแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน





อบเสร็จพักให้เย็น สไลด์กลางเค้กปาดครีมบนเค้กแผ่นแรก ราดบูลเบอรี่ลงไป เอาแผ่นต่อไปประกบและปาดครีมให้ทั่วทั้งก้อน ( อย่าเพิ่งราดบลูเบอรี่เพราะเวลาตัดจะไหลลงข้างชิ้นเค้กไม่สวยงาม)


นำเค้กแช่เย็นให้ครีมเซทตัว พอได้เวลานำออกมาทำมาร์ค ๑๐ – ๑๒ ชิ้นและตัดเป็นชิ้นๆ จึงค่อยราดท๊อปปื้ง เค้กจะดูสะอาดสวยงาม ตอนจบตัดชิมดูรสชาติดีทีเดียวครับ





Create Date : 20 เมษายน 2554
Last Update : 20 เมษายน 2554 14:30:48 น. 4 comments
Counter : 837 Pageviews.

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: auau_py วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:17:07:12 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
ถ้าลงสูตรให้ด้วยจะขอบคุณมากค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:21:04:54 น.  

 
น่าทานอีกแล้ว ทำบ่อยๆ นะคะ จะตามชมผลงาน


โดย: pim&jae วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:21:14:29 น.  

 


โดย: bbandp วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:5:09:27 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ช้อย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ผู้ ช า ย ทำ ข น ม
Friends' blogs
[Add ช้อย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.