Group Blog
 
All blogs
 
์Nam waa banana cake : เค้กกล้วยน้ำว้า




เค้กกล้วยน้ำว้า : เค้กกล้วยแบบไทยๆ คุ้นปากคุ้นลิ้นหอมนุ่ม

เหตุเกิดจากได้กล้วยน้ำว้าบ้านๆ มา 2 หวีและอยากกินบานานา่เค็กตามสูตรใช้กล้วยหอมแต่ก็เสียดายกล้วยน้ำว้า นั่งจ้องและคิดว่าลักษณะของเนื้อและกลิ่นจะต่างจากสูตรหรือเปล่า แต่กล้วยมันก็คือกล้วยคงไม่แตกต่างกันมากนัก นอกเสียจากเรื่องกลิ่นที่หอมน้อยกว่า แต่ก็แก้ด้วยเติมกลิ่นกล้วยไปสัก 1/2 ช้อนชาน่าจะเอาอยู่

สูตรนี้เครดิตจากหนังสือ baking ของคุณโต้ง (เศรษฐพงศ์ )ทำลงพิมพ์โลฟขนาด 4*8*4 นิ้วโดยประมาณ ในส่วนของไขมันใข้เนยสดและใช้เพียง 100 กรัมไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่กินแล้วสบายใจนิดๆ

ขึ้นตอนเหมือนทำเค้กเนยไม่ยุ่งยากท้ายสุดใส่แป้งสลับกล้วยบดที่ผสมโยเกิตร์แบ่งใส่ 5 รอบ จากนั่นอบไฟ 170 องศาซีสัก 40-50 นาที

อบเสร็จพักไว้ให้เย็นห่อด้วยฟลอยด์โยนเข้าช่องแข็ง 1 คืน เช้าเอาออกมาพักสัก 15-30 นาทีแล้วตัดเป็นชิื้นๆ เนื้อเค้กนุ่มดีและมีกล้วยปนอยู่ทั่วชิ้น...เค้กกล้วยน้ำว้าอร่อยไปอีกแบบ




ออกจากช่องแข็งพักไว้และรอตัด



ลูกใหญ่และหนักเกือบ 1,200 กรัม



ตัดเป็นชิ้นๆ



...



...




บ๊าย บายครับ


Create Date : 20 ตุลาคม 2554
Last Update : 4 มกราคม 2555 14:00:05 น. 4 comments
Counter : 925 Pageviews.

 
เจิมจ้า......
น่าทานมากมาย
ไม่ได้มาทักทายกันนาน
ได้ทานคนแรก ขอสองชิ้นนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 ตุลาคม 2554 เวลา:23:32:40 น.  

 
น่าหม่ำมากค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:3:46:54 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณช้อย

โบว์เอ๊งงง ยังจำกันได้มั๊ยคะ เปิดบล็อคฟังเพลงเก่าๆ
เจอเพื่อนบล็อคเก่าๆ ที่ห่างหายกันไป คิดถึง ...

คุณช้อยสบายดีนะคะ^^ ...


โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:40:55 น.  

 
How are you? น้ำท่วมก่อ


โดย: Kofschip วันที่: 14 ธันวาคม 2554 เวลา:0:32:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ช้อย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ผู้ ช า ย ทำ ข น ม
Friends' blogs
[Add ช้อย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.