หมูกรอบตัวปลอม สวัสดีค่ะคุณนาย วันนี้เห็นหน่อไม้ฝรั่งงามจริงๆเลยซื้อมากำนึงแต่อยากกินผัดกับหมูกรอบ ผัดแบบร้านข้าวต้มที่ชอบไปนั่งกินกันคุณนายจำได้นะคะร้านข้าวต้มอนันต์ ที่แม่เจ้ากำปั้นพาพวกเราไปกินหลังซอยอารีย์เป็นร้านที่มีต้มซุปเปอร์แสนจะแซ่บ ให้ซดกันคล่องคอแถมแย่งกันดูดนิ้วไก่เปื่อยๆจุ๊บจั๊บจุ๊บจั๊บ พูดแล้วก็อยากกินขึ้นมาทันที แต่ท่ามกลางเมืองฝาหรั่งเล็กๆเงียบๆอย่างนี้จะไปหาตีนไก่ที่ไหนมากินกันหล่ะจ๊ะ แต่ว่าไปชั้นจะได้กลับไปกินอีกในไม่ช้านี้แล้วนี่นาเย้ๆๆๆๆๆ งั้นวันนี้กลับมาน้ำพริกถ้วยเก่าเอ้ยเมนูเก่าก่อน หน่อไม้ฝรั่งผัดหมูกรอบ..แต่หมูกรอบที่นี่ไม่มีขายชั้นก็เลยทำเองซะเลย ผลออกมาไม่ค่อยฟูเท่าไหร่แถมออกเหนียวอีกต่างหากฮ่าๆๆ ก็ดีจ๊ะชั้นก็เลยได้รู้ข้อผิดพลาดของตัวเอง คราวหน้าจะได้ทำให้มันรสชาติเข้าท่าและหน้าตาเป็นหมูกรอบตัวจริงมากกว่านี้ ช่วงนี้ทั้งงานราษฎร์งานหลวงยุ่งพอพอกันแต่เป็นแบบยุ่งๆที่สนุกดี แต่ตาคล้ำเป็นหมีแพนด้านิ๊ดนึงเพราะนอนไม่ต่ำกว่าตีสองมาหลายคืนแล้วเนี่ย ช่วงนี้อาการชั้นไม่ค่อยดีเท่าไหร่เหนื่อยง่ายกว่าเดิมแต่ใจยังสู้อยู่ นี่แหล่ะน๊าเค้าว่าสังขารไม่เที่ยงเป็นเรื่องจริง เออคุณนายชั้นลืมเล่าให้ฟังนานแล้วหล่ะ เพื่อนฝาหรั่งทำให้ปลื้มยิ้มกว้างถึงรูหู ชั้นก็ตามประสาเห็นเพื่อนไอโขลกๆทั้งวันแถมตาแดงๆเซื่องๆ ชั้นเลยชงชาใส่น้ำผึ้งและบีบมะนาวเอาไปให้ดื่มโถใหญ่ที่ออฟฟิศ ก็ไม่ได้พูดพล่ามทำเพลงถือลงจากรถเอาไปตั้งไว้บนโต๊ะให้ บอกแค่ว่าดื่มหรือจิบเรื่อยๆถ้ามันหายอุ่นก็เอาไปเวฟซะ แล้ววันนี้อย่าดื่มน้ำเย็น ผ่านไปหลายวันไปหม่ำข้าวเที่ยงกันจู่ๆเพื่อนคนที่ไอโขลกก็ถามว่า เจ..เพื่อนที่ออฟฟิศเมืองไทยรักยูแบบนี้กันทุกคนเลยหรือเปล่า ชั้นก็งงนะแต่ก็ฉลาดพอจะรู้แหล่ะว่านั่นเพื่อนชม(แบบซึ่งๆหน้า) ก็เลยบอกว่าคนเราทุกคนล้วนมีทั้งคนรักและคนเกลียด ชั้นก็เหมือนคนอื่นบนโลกนี้บางคนก็ชอบชั้นบางคนก็เกลียดชั้น แต่คิดว่าคนเกลียดชั้นเยอะกว่าเพราะชั้นปากร้ายและหัวแข็ง(โป๊ก) ไม่ค่อยยอมถ้าอะไรไม่ถูกต้อง(ตามกฏของชั้นฮ่าๆๆๆๆ)ในที่ทำงาน อวยตัวเองเรื่องเพื่อนชมจบละไปดีกว่า ก๊ากกกกก ไว้บล๊อคหน้าจะมาโม้เรื่องความเปลี่ยนแปลงของชั้นตั้งแต่มาทำงานเมืองฝาหรั่งให้ฟังนะจ๊ะคุณนาย ลูบหมูด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือเอาต้มให้หนังหมูนิ่ม ชั้นใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์แทนน้ำส้มสายชู หลังต้มหนังหมูนิ่มเอาส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่วลูบด้วยน้ำส้มสายชู+เกลืออีกรอบ แล้วเอาเข้าอบหรือทอดจนหมูสุกเหลืองสวย จะสับจิ้มซีอิ้วกินกับข้าวต้ม หรือผัดแบบแห้งๆกับหน่อไม้ฝรั่ง+ เห็ดหอมก็เคี้ยวเพลินดี   Create Date : 12 เมษายน 2554 7 comments Last Update : 12 เมษายน 2554 11:44:32 น. Counter : 2027 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำอีกแล้วค่ะพี่เจ หมูกรอบนี่ทำหลายครั้งแล้วค่ะ ทำคนเดียวกินคนเดียว แฟนเคี้ยวไม่ไหว ทิ้งไว้ข้างจาน ทำตาปริบๆ ไม่กล้าบ่นให้เรา อิ ๆ   โดย: Apples in my eyes (Apples in my eyes ) 12 เมษายน 2554 12:10:38 น.

บังเอิญแวะมาค่ะ จริงๆก็หลายบล็อกแล้วหล่ะค่ะ เมนูนี้ไม่ได้ทำกินมาหลายปีดีดัก แต่ได้กินที่ร้านไทยร้านนึงในเมืองบัลติมอร์ อร่อยมากๆ ไว้จะซื้อหมูสามชั้นมาทำบ้างแล้วค่ะ   โดย: aArMel 12 เมษายน 2554 18:42:43 น.

ตามมาหิว นอนกับกินเยอะๆ นะป้า จะได้หายเหนื่อยง่าย   โดย: Nui IP: 58.8.90.91 13 เมษายน 2554 0:56:11 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ เมนูนี้ดูท่าทางน่าอร่อย ขอเก็บสูตรไปลองทำบ้างนะคะ   โดย: Smilla 13 เมษายน 2554 4:42:48 น.

น่ากินจังค่ะ   โดย: PookPandaPapanduk 13 เมษายน 2554 11:04:20 น.

โอ้ว เห็นแล้วน้ำลายไหลโกก ๆ บล็อกนี้เป็นอีกหนึ่งแรงบันดาลใจให้อยากทำหมูกรอบอีกละ รอบแรกก็ไก่สะเตะ พี่เจจำได้ใช่ปะว่าพลว่าจะทำ ๆ นะ พลทำไปแล้วนะ ผลออกมา เอ่อ พลแหลกล่าย ไม่ได้เอามาลงบล็อก แต่เอาไปลงเฟซบุค วันนี้มาเห็นหมูกรอบผัดหน่อไม้ฝรั่งแล้วทำให้ความอยากมันพองตัวโตเต็มที่ สักวันหนูจะกินหมูกรอบฝีมือตัวเองให้ได้เลย แล้วจะเอามาให้ดูด้วยจ้า ว่าแต่พี่เจน่ารักจังเลยอะ เป็นห่วงเป็นใยเพื่อนร่วมงาน ได้ใจหนึ่งดวงจ้า   โดย: พล (aoigata ) 17 เมษายน 2554 11:24:58 น.

น่ากินจัง   โดย: symon IP: 10.128.19.56, 1.20.0.184 7 เมษายน 2555 23:11:22 น.