Bloggang.com : jaysephine : ไม่เคยรู้จักเลย"คะน้ากุ้งแห้ง"แต่กินแล้วติดใจ^O^

ไม่เคยรู้จักเลย"คะน้ากุ้งแห้ง"แต่กินแล้วติดใจ^O^

สวัสดีค่ะคุณนาย

เนื่องจากหยุดปีใหม่หลายร้านปิดอีกทั้งชั้นอยากเคลียร์ตู้เย็นให้เกลี้ยงเพื่อเริ่มปีใหม่(เกี่ยวมั๊ยเนีย...เกี่ยวสิ....ก็มันจะได้ขนซื้ออาหารใหม่ๆมาถมตู้เย็นไว้อีกไง)

เหลือผักอย่างละนิดละหน่อยตะแรกว่าจะทำสุกี้แต่อารมณ์อยากกินข้าวกับกับข้าวมากกว่าเลยใช้วิชาอินเตอร์เน็ตให้เป็นประโยชน์

เสิร์ชเจอสูตรของคุณทนายอ้วนก็ยังงงงงเพราะเคยกินแต่คะน้าหมูกรอบ คะน้าปลาเค็ม คะน้าน้ำมันหอย นี่มาคะน้ากุ้งแห้งเอ๊ะยังไง แต่หน้าตาที่คุณเค้าทำออกมาน่ากินมากค่ะคุณนาย งั้นลองดูละกันขอบคุณสูตรจากทนายอ้วนด้วยนะคะ

- คะน้าลอกเปลือกแข็งล้างน้ำให้สะอาดหั่นแยกใบและต้นไว้
- ถั่วงอกล้างหลายๆน้ำและใส่ตะแกรงผึ่งน้ำให้สะเด็ด
- หั่นหน้าท้องหมูเป็นชิ้นพอคำจริงๆของคุณทนายใส่ไก่แต่ชั้นไม่มีค่า
- กุ้งแห้งล้างน้ำให้สะอาดแล้วแช่น้ำให้นิ่ม
- ตำพริกบุบกระเทียมกะเอาตามชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยส่วนชั้นเผ็ดม๊ากมาก
- เอาพริกที่ตำลงผัดกับน้ำมันพืชให้พอหอม
- ใส่หมูหรือไก่ลงผัดให้สุกแล้วเติมกุ้งแห้ง
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิ๊ดนึง น้ำปลา น้ำมันหอย
- ใส่ก้านคะน้าก่อน ตามด้วยใบ และถั่วงอก ผัดเร็วๆจนผักสุกตักใส่จาน
- กิน

สรุปมื้อนั้นตักข้าวไปสามจาน เฮ้อแล้วก็มาบ่นว่าไม่มีกางเกงจะใส่เพราะมันคับไปหมด ก็ดูดิคุณนายกินข้าวเยอะแบบนี้แล้วมันจะไปเหลืออาร๊าย หวังว่าคงไม่อ้วนกลมกลิ้งกลับเมืองไทยนะจ๊ะ

พูดถึงถั่วงอกจำได้ดีคุณนายไม่ชอบกินถั่วงอกเลยแต่คุณนายทำกับข้าวที่มีถัวงอกและสามารถหลอกล่อลูกๆให้กินถั่วงอกได้ด้วยการโฆษณาประโยชน์และสรรพคุณบวกกับรสมือของคุณนายอร่อยมากมาก พวกเราสามคนก็กินกินถั่วงอกเข้าไปแบบงงงง เพราะไม่เห็นคุณนายตักเข้าปากตัวเองเลยซักคำแถมมีเขี่ยทิ้งอีกต่างหาก ฮี่ๆๆเนียนๆเลยนะคะคุณนาย