Along Came Jaysephine
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
18 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 
คาโบนาร่าแห้ง

Paolo my Italian friend, he is my inspiration for cooking. I used to learn from him about 2 or 3 dishes only but I got a lot of homemade yummy tips cooking, thanks Paolo.

He never teach me exactly how to cook but when he was cooking for me he said "WATCH ME!! … Yah, I learn from that.

Dear Paolo, You are not in shape right now but you know what? You soon be healthy again ... trust me. Please take care yourself, Cheer up and be strong ok?

With Love My Friend!!!!

สวัสดีค่ะคุณนาย
ชั้นทำคาโบนาร่าแบบครีมมี่บ่อยๆแต่วันนี้นั่งคิดถึงเพื่อนชาวอิตาเลี่ยนที่ไม่ว่าฮีจะหยิบจะจับทำอะไรกินอยากบอกว่าอร่อยชิกหาย บางครั้งฮีไปงานเรื่องออกแบบจิวเวอร์รี่ที่บ้านเกิด ก็ยังอุตส่าห์หอบหิ้วน้ำมันมะกอกของแท้ของดีโฮมเมดมาฝากถังใหญ่ขอบคุณเพื่อนมากนะจ๊ะ

บางครั้งชั้นแวะไปหาดึกดื่นฮีล้างหม้อล้างไหเข้านอนกับลูกกับเมียแล้ว แต่ก็ยังมีแก่ใจตื่นมาคุ๊กพาสต้าให้ชั้นกิน(แล้วลูกคุณนายมันไปยุ่งอะไรบ้านคนอื่นเค้าดึกๆดื่นๆ)

เชื่อป่าวคุณนายฮีแค่ผัดพาสต้าด้วยโอลีฟออยแล้วปรุงด้วยเกลือหยิบมือกับดีดพริกแห้งป่นลงไปหน่อยแค่นั้นจริงๆแต่ชั้นกินไม่เหลือซักกะเส้น เลยได้แรงบันดาลใจ(โหขนาดนั้นเลยลูกคุณนายนี่มันช่างเว่อร์เรื่องบรรยายความรู้สึกของมันซะจริงๆ) วันนี้ชั้นเลยทำคาโบนาร่าแบบแห้งๆกิน

เตรียมเครื่องปรุงกันค่ะไม่มีอะไรยุ่งยากเลย

เส้นพาสต้า เนย หอมหัวใหญ่ พามาซานชีส ไข่แดง เบคอน พาสลีย์สับ เกลือ พริกไท พริกป่น ป๊ะเริ่มปรุงกันเล้ย

  •  ลวกเส้นพาสต้าให้สุกพอกรุบกรุบ(อันนี้เอาตามชอบนะบางคนชอบนิ่มๆ) คลุกโอลีฟออยพักไว้
     ตีไข่แดงกับพามาซานชีสพักไว้
     คั่วเบคอนรีดน้ำมันออกตักขึ้นพักไว้ (พักไว้กี่อันแล้ววะเนี่ย)
     น้ำมันเบคอนที่ออกมาในกะทะเอาหอมหัวใหญ่ลงผัดจนใส
     ใส่เส้นพาสต้าผัดคลุกให้ทั่ว
     ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทนิดนิด ดีดพริกป่นลงไปหน่อยหน่อย (หรือใครมีพริกแห้งลูกใหญ่แช่น้ำมันก็หั่นใส่ลงไปได้นะหอมดีอันนี้จำเอามาจากร้านจีอานนี่ร้านโปรดซอยต้นสนเด้อ)
     ใส่พาสลีย์สับกับเบคอนทอดที่พักไว้ลงไปแล้วคลุกให้ทั่ว
     ปิดไฟแล้วเอาไข่แดงกับพามาซานที่ตีไว้ราดลง
     คนเร็วๆให้ไข่แดงกับชีสคลุกเคล้าให้ทั่วเส้นพาสต้า
     เสริฟได้เลยครับงั่มงั่ม(ที่เหลือตักใส่กล่องเข้าตู้เย็นเอาไว้ไปกินกลางวันพรุ่งนี้ที่ทำงานจ้า)


ขอยกเครดิตความอร่อยให้เปาโลเพื่อนอิตาเลี่ยนของชั้นที่ตอนนี้ไม่ค่อยสบายเท่าไหร่ แต่เพื่อนเชื่อชั้นนะว่าเพื่อนจะหายดีในไม่ช้านี้ เอาใจช่วยและเป็นกำลังใจให้ แต่อยากบอกให้อิจฉาว่าทุกครั้งที่ชั้นซื้อแอพปริคอทมากินชั้นคิดถึงเพื่อนจริงๆหว่ะ ที่นี่ลูกใหญ่สุกหวานเนื้อกรอบและหอมมากมาก งั้นชั้นจะกินเผื่อเพื่อนเลยละกันนะจ๊ะ ฮ่าๆๆๆ




ลวกเส้นพาสต้าไว้



เครื่องเครา



ตีไข่แดงกับพามาซานชีสพักไว้



คั่วเบคอนเอาน้ำมันออก



ไม่ต้องถึงกับกรอบ



พักไว้



เอาหอมหัวใหญ่ลงผัดกับน้ำมันจากเบคอน



เอาเส้นพาสต้าลงผัดปรุงเครื่อง ใส่พาสลีย์



ใส่เบคอน แล้วราดด้วยไข่และชีสคนเร็วๆให้ทั่ว



นี่ไงจ๊ะคาโบนาร่าแบบแห้งๆของลูกศิษย์อาจารย์เปา



เสื้อสามารถเอ้ยผ้ากันเปื้อนตัวเก่งใส่คุ๊กมันทุกเมนู(ก็มีผืนเดียวนี่จ๊ะ)



Create Date : 18 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 19 พฤศจิกายน 2553 2:45:42 น. 8 comments
Counter : 773 Pageviews.

 
เข้ามาดู


โดย: อาวเบิด IP: 61.47.105.65 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:46:30 น.  

 
เข้ามาดู


...Mr.Fusional


โดย: อาวเบิด IP: 61.47.105.65 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:47:54 น.  

 
เข้ามา.. แซ่บ!!


โดย: PoY IP: 61.47.105.65 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:01:01 น.  

 
น่ากินมากครับ ถ้ามีซุปครีมด้วยแหล่มเลย


โดย: Ton IP: 61.47.105.65 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:48:10 น.  

 
ไม่ได้ลิ้ง

โดนแย่งแช้มเลย -*-


โดย: เด็กเตารีด IP: 61.47.105.65 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:14:41 น.  

 
เข้ามาแซงเด็กเตารีด 5555 วันนี้ชนะ


โดย: แมนคร้าบบบ IP: 61.47.105.65 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:17:58 น.  

 
ง่า ช้าไปสามนาที เซ็งเลย T_T


โดย: แมนคร้าบบบ IP: 61.47.105.65 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:18:39 น.  

 
อร่อยมั้ยป้าเจ
อยากชิมบ้างจัง


โดย: น้าหนุ่ย+น้านวล IP: 61.19.66.121 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:18:10 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

jaysephine
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Happy Always
Friends' blogs
[Add jaysephine's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.