Bloggang.com : jaysephine : เค้กผลไม้สดสำหรับบรั้นช์ในวันหยุด : Fresh Fruit Cake ^0^

เค้กผลไม้สดสำหรับบรั้นช์ในวันหยุด : Fresh Fruit Cake ^0^

สวัสดีค่ะคุณนาย
เมื่อวานวันเสาร์ก็ยังต้องทำงานบางอย่างอย่างเร่งด่วน พอวันอาทิตย์ชั้นเลยตื่นเช้ามาให้กำลังใจตัวเองซะหน่อยโดยการทำบรั้นช์เค้กผลไม้สดกินกับกาแฟ รสชาติดีใช้ได้ชั้นเองไม่ค่อยโปรดผลไม้รสเปรี้ยวเท่าไหร่แต่คิดว่านานๆกินเปรี้ยวซะทีก็ดีน่า

• ร่อนแป้ง1 ถต./เกลือนิดหนอย/Baking Power1 ½ ชช. พักไว้
• ตีเนย ¼ ถต./น้ำตาล ¾ ถต. ให้เป็นครีมแล้วเติมผิวเลมอนขูด
• เติมไข่ทีละฟองตีให้เข้ากันแล้วเติมวนิลา 1 ชช. ผสมให้เข้ากัน
• จากนั้นเอาแป้งเกลือผงฟูที่ร่อนไว้ค่อยๆเติมลงไปผสมให้เข้ากัน
• เทลงพิมพ์แล้วโรยหน้าด้วยผลไม้สดที่หั่นไว้
• เอาน้ำตาลแดงและอบเชยป่นโรยหน้าผลไม้
• เอาเข้าเตาอบ350Fประมาณ1ชม.หรือจนสุกหน้าเค้กสีน้ำตาล

เค้กชิ้นนี้ง่ายๆเลยค่ะคุณนายชั้นว่าเหมาะแก่คนวัยชั้นที่วันหยุดไม่มีแรงออกไปซ่าไหน ตื่นสายๆอบเค้กเสร็จก็โทรชวนเพื่อนวัยเคี้ยวหมากมานั่งจิบชากับเค้กชิ้นนี้หน้าสนามหญ้าบ้านตัวเองอืมเข้าทีค่ะเข้าที

ขอบคุณ Lena Corwin ด้วยนะคะ
Sunday morning I reward myself with Fresh Fruit Cake Branch, not too difficult even for a new baker like me. It’s yummy and colorful … Give me one coffee please.