Bloggang.com : jaysephine : ปอเปี๊ยะเป็นหูด

ปอเปี๊ยะเป็นหูด

Spring Rolls are always in my family New Year Party Menu, because in winter we can find a lot of fresh Vegetables to eat with, makes them more tastful. All ingredients are ready in my store so let’s cook!!

My mistake today : Too high heat and too long fried, make my spring rolls get too much sun tan and have skin problem … hahaha

สวัสดีค่ะคุณนายจ๋า

ไม่ได้อัพบล๊อกหลายวันละเพราะมัวแต่เปลี่ยนตารางงานโน่นนั่นนี่และประชุมถี่ยิบ นั่งฟังบางคนรายงานว่าจะเริ่มต้นโปรเจค Step เดิมๆแต่ไม่เห็นลงมือทำซักกะที แล้วจะมานั่งประชุมให้เปลืองกาแฟทำไมวะ สี่อาทิตย์มาละได้ยินแต่ I will & I will & I will อยากยกมือถามเป็นภาษาไทย “เฮ้ยไอ้ห่านจิกเมิงจะwillไปถึงไหนลงมือทำซะทีสิวะ”

... ตรูรำคาญญญญญ

ที่ทำงานบางคนนี่เก่งพูดนะแต่ไม่เก่งปฏิบัติพูดง่ายๆแม่มขี้คุยกันหน่ะ ก็เวลาประชุมต่อหน้านายนะโหหหห ... พี่แกมีโปรเจคขั้นเทพโน่นนั่นนี่พรีเซนต์ได้เป็นฉากๆ นายเชื่อสนิทนั่งฟังตาเคลิ้มตามดอลล่าร์ลอยมาดอลล่าร์ลอยมาตรงหน้า พอนายกลับพี่แกที่โม้ไว้ดิ่งเข้ามาถามอีหัวดำทันที(ช้านเองอีหัวดำ) “อันนี้ทำไงดีหล่ะแล้วอันนี้มันจะเกิดได้มั๊ยอันนี้ยูรู้ดีเทลหรือเปล่ายูช่วยคิดและทำให้โปรเจคมันเกิดได้มั๊ย” มาแรกๆอีหัวดำใจดีและง่าวจั๊ดนัก ทำงานตัวเองเสร็จก็แถไปช่วยทำงานให้พี่แกงกงกงก เพราะถือคติว่าเราบริษัทเดียวกัน

พองานเสร็จพี่แกเอาไปอวดนาย...ถ้าออกมาดีนายชอบพี่แกยิ้มภูมิใจแต่เงียบฉี่เลยประหนึ่งว่าพี่แกทำเอง แต่พอนายบ่นไม่ชอบแบบนี้พี่แกโยนเลยครับ “This is Jay’s Idea, I told her to not do this way” เวน นายเองก็งง-งงมองหน้าชั้นทีมองหน้าพี่แกที อ้าวตกลงนี่ยูทำหรือเจทำ ชั้นก็ได้แต่อมยิ้มไม่พูดอะไรแค่ยักไหล่เดินเข้าห้องทำงานต่อดีกว่า คิดว่าทุกคนที่ฉลาดพอคงรู้ (ถ้าใครยังโง่ดักดานต่ออันนี้ไม่รู้นะ หุหุ อันนี้ไม่ได้ว่าใครเลยจริงจริ๊งงงงง)

แต่ก็เข้าใจนะคนมันทำงานไม่เป็นแต่ต้อง Survive ในบริษัทไงก็ให้อภัยพี่แก ชั้นขี้เกียจไปสู้รบปรบมือกับคนคิดไม่ดีเอาเปรียบคนอื่น เดี๊ยวเราจะติดนิสัยเห็นแกตัวไปด้วย อิอิ เดี๊ยวนี้เลยตัดรำคาญเวลาพี่แกจะมาถามงานหรือจะโยนงานบอกไปเลยว่า “ซอร์รี่ไอทำไม่เป็นหว่ะ” แล้วทำหน้าเศร้าแบบเสียดายที่ไม่ได้ช่วยทำ จริงๆแอบหัวเราะเยาะพี่แก (ลูกคุณนายนี่นิสัยไม่ดีเลยน๊า อิอิ) เพราะที่ถามมาง่ายจะตายชักแต่ชั้นขี้เกียจใจดีช่วยคนโง่แต่ขี้คุยแล้วหว่ะ (ปล.หรือบางทีพี่แกรู้แหล่ะแต่ฟอร์มมาถามเพราะขี้เกียจทำเองไงเลยหาทางใช้อีหัวดำทำแทนซะเลย)

จริงๆชั้นเองก็ไม่ได้ว่าถ้าพี่แกจะเอาหน้าคนเดียวเพราะไม่ได้สนใจอยู่แล้ว แต่ไม่ชอบใจเวลาที่โปรเจคไม่เข้าท่ามันหันมาด่าตรูอย่างเดียว อ้ายเวนนี่มันน่าตบให้คว่ำ เลยมานั่งคิดว่ามันเป็นสัจจะธรรมของโลกจริงๆ ทุกทีไม่ว่าที่นี่หรือที่ไหนถ้าคนเรา “เห็นแก่คนอื่น” บ้างสังคมมันคงน่าอยู่ขึ้นอีกเยอะ แต่นี่ส่วนใหญ่ “เห็นแก่ตัวเอง” กันทั้งน้าน เฮ้อออออออออ

เอ้า คุยเรื่องน่าเบื่อมาตั้งนานมาคุยเรื่องของกินกันดีกว่าคุณนาย วันนี้จะมาเสนอของกินเล่นเวลาเราจัดปีใหม่กัน จำได้ว่าคุณนายและแม่บ้านอื่นๆมักจะมีเมนูนี้เวลาเราจัดงานปีใหม่กันเสมอ “ปอเปี๊ยะทอด” ทำง่ายกินง่ายอร่อยดีแถมเหมาะกับหน้าหนาวเพราะมีผักสดให้เลือกกินแกล้มเยอะแยะ ฮี่ๆๆ

ส่วนผสมหาไม่ยากเลยค่ะที่ Irvine ด้วยความที่ชั้นทำกับข้าวไทยแทบจะทุกมื้อเครื่องเคราเลยครบครัน แถมสารแหน่ที่แปลงมันช่างยั่วน้ำลายซะจริงๆ ถ่ายรูปตอนทอดเสร็จใหม่ๆ แต่ขอโทษนะไม่มีรูปจัดผักใส่จานเลย เพราะพอจัดจานพร้อมผักชีและสารแหน่ยกไปกินหน้าทีวีลืมถ่ายรูปซะงั้น เซ็งตัวเองเป็นคนแก่ขี้ลืม

วันนี้ชั้นห่อได้ 24 ชิ้นเลยแยกใส่ถุงซิปล๊อคแบ่งถุงละ 6 ชิ้นเก็บใส่ช่องฟรีซไว้ไม่ได้ทอดหมดคราวเดียว ครั้งหน้าจะกินก็เอามาละลายน้ำแข็งทอดกินได้เลย เพราะเวลาผัดเครื่องห่อทีทำไปเลยเยอะๆคุ้มและไม่ต้องมาเสียเวลาห่อบ่อยๆ (ขี้เกียจตัวแม่จริงๆ)

ข้อผิดพลาดสำหรับวันนี้คือ : น้ำมันร้อนและไฟแรงเกิ๊นผิวปอเปี๊ยะเป็นหูดเลย แต่รสชาดอร่อยน๊า เง้ออออออ

ส่วนผสมไส้มีแค่นี้เองจ้าเห็นมั๊ยง่ายๆเอง

เตรียมพร้อม

ลงมือผัดเลยจ๊ะ

ปรุงเครื่องด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไท ชิมเอาตามใจชอบ

ผัดจนสุกได้ที่

เกลี่ยให้ไส้เย็นก่อนห่อนะจ๊ะ

ใช้แผ่นห่อยี่ห้อนี้จ้า ไข่ที่เห็นเอาไว้ทาปิดแผ่น

เริ่มห่อกันเล้ย

ทั้งหมดได้ 24 ชิ้นหล่ะ

เอาแยกใส่ถุงเก็บช่องฟรีซไว้ทอดวันหลังด้วย

เตรียมน้ำจิ้มก่อนทอด น้ำตาลเคี่ยวน้ำเติมน้ำส้มสายชูเติมพริกกระเทียมสับและแครอทขูดฝอย

น้ำมันร้อนแล้วทอดเลย

เริ่มเหลืองละ

อ้าวปล่อยให้แทนซะงั้น

ลืมถ่ายตอนจัดผักข้างข้าง เฮ้อยิ่งแก่ยิ่งก๊ง

Create Date : 10 พฤศจิกายน 2553

Last Update : 10 พฤศจิกายน 2553 10:27:24 น.

10 comments

Counter : 1106 Pageviews.

น่ากินมากคับ ที่โน้นไม่มีแป้งขาวๆเหรอครับพี่เจ หรือว่าชอบแป้งสีเหลือง

โดย: Ton IP: 61.47.105.65 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:34:12 น.

แพ็คเกจ 6 ชิ้นสวยงาม

เอาไปขายสำเร็จรูปได้เลย อิอิ

โดย: เด็กเตารีด IP: 61.47.105.65 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:34:13 น.

วะวะว้าว.. แทนไปนิดแต่ก็ยังน่ากิน ^ ^

โดย: PoY IP: 61.47.105.65 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:39:12 น.

ถึงจะหูด แต่ดูกรอบน่ากินมากกก ท่าทางว่าเวลากัดคงดังน่าดู

โดย: แมนคร้าบบ IP: 61.47.105.65 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:39:55 น.

น้ำมันร้อนและไฟแรง
คงจะเหมือนคนทำมั้งครับ
555

โดย: Sup IP: 61.47.105.65 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:42:00 น.

อูยยยยย หิว

โดย: อาวเบิด IP: 61.47.105.65 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:11:34 น.

5555 อ่ะนะ ยิ่งแก่ยิ่งก๊ง กินอาหารเสริมดิ เรากินใบแป๊ะก๊วย ของแอมเวย์อยู่ ตั่งแต่คลอด ความจำสมองดูเสื่อมๆๆ เลยบำรุง ก้อดีนะเจ ประสาทก้อ กลับมาดีขึ้นนิดหน่อย 555 มันจะยิ่งมึนมาก เมื่อไอ้คุณแสบมา วอแว เกาะแข้งเกาะขา

น่ากินมากเลย ต้องเอาไปทำกินบ้าง แต่แก่แล้วสุขภาพ ไม่อำนวยต้องปรับตัวหลายอย่าง ตอนนี้เลยอยากเป็น ควายกินผักกินหญ้าไปก่อน 555

โดย: gracy IP: 124.120.222.84 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:16:59 น.

อย่างก็น่ากินครับ

โดย: ชายเอ ทุ่งรังสิต

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:08:23 น.

โดย: หน่อยอิง

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:29:00 น.

เซ็ง ๆ กินปอเปี๊ยะ จะทำให้อารมดีขึ้น ^^

โดย: FAii IP: 10.34.105.155, 202.28.182.12 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:57:48 น.