Along Came Jaysephine
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
19 มีนาคม 2554
 
All Blogs
 
เมื่อเพื่อนมาขอข้าวกิน

สวัสดีค่ะคุณนาย

วันนี้วันพวกเพื่อนทะโมนเค้าจะไปออกเดทกับสาวๆใกล้ๆบ้านชั้น..แต่เดทในที่นี้คือแหลกข้าวบ้านใครบ้านมันไปก่อนแล้วค่อยไปดริ้งค์ไปแดนซ์กันต่อ..ปัญหาก็เลยมาตกที่ชั้นเพราะพวกมันขอข้าวกินและนั่งรอเวลาไปป๊ะสาวๆ
ปากชั้นคุยโทรศัพท์กับพวกเพื่อนๆไป..มือก็เปิดตู้เย็นเช็คของว่ามีไรพอทำให้พวกทะโมนกินได้บ้าง..สำรวจด้วยตาคร่าวๆโอเคหล่ะให้มากินกันได้อีกหนึ่งชั่วโมง

ดังนั้นอาหารวันนี้เลยต้องอย่างง่ายและอย่างเร็ว


ข้าวผัดสเปน (Spanish Rice)กับผัดเปรี้ยวหวาน..แถมกุ้งอบเนยให้อีกหน่อย(อันนี้สำหรับตัวเอง)..และอันหลังนี้ทำเพราะต้องการเคลียร์กุ้งมันหลายวันมาแล้ว(แต่ยังไม่เน่านะ..อิอิ)


ข้าวผัดเสปน(ในแบบของชั้นนะเพราะขาดหลายอย่างเหลือเกิน..เอาเท่าที่มีละกัน)ก็เอาเบคอนลงเจียวให้เกือบกรอบตักขึ้นพักไว้..เทน้ำมันออกจากกะทะ..ใส่เนยลงพอเคลือบกะทะนิดหน่อยแล้วเอาหอมหัวใหญ่สับหยาบลงผัดพอหอมใสเติมกระเทียมบุบลงผัดพอเหลืองแล้วใส่ข้าวสารล้างซาวน้ำแล้วลงไปผัดให้เข้ากันโรยเกลือซักหนึ่งหยิบมือ..แล้วเติมน้ำซุปให้ท่วมข้าว(ถ้าข้าวสารหนึ่งถ้วยน้ำซุปก็สองถ้วย)เหยาะไวน์ขาวไปหน่อยนึงหมั่นคนก้นหม้อเรื่อยๆ


ชั้นว่าอาการประมาณหุงข้าวมันไก่แหล่ะ..แต่แบบเปลี่ยนมันไก่เป็นมันเบคอน..พอสังเกตุว่าข้าวเกือบจะสุกแล้วก็เอาเบคอนทอดที่พักไว้กับพริกป่นนิดหน่อยลงไปคลุกให้ทั่ว..ปล่อยหุงจนข้าวสุกดี


ผลที่ได้คือ(แหมพูดเหมือนนักวิทยาศาสตร์เลยนะจ๊ะ)จะได้ข้าวที่หอมเนยอ่อนๆออกหวานนิดๆจากหอมหัวใหญ่และเค็มปะแล่มจากเกลือหยิบมือ..นี่ยังคิดว่าถ้ากินกับแพนงเผ็ดๆคงเข้ากันนะคะคุณนาย..แต่เวลาน้อยอย่างนี้แพนงเนื้อคงไม่นุ่มอร่อยทันการเป็นแน่


ปกติเค้าจะใส่ซอสมะเขือเทศด้วยแต่ชั้นคิดว่ารสชาติมันจะซ้ำกันกับผัดเปรี้ยวหวานเลยไม่ใส่ เพราะชอบกินแบบมันมันเค็มๆมากกว่าแซฟฟรอนก็ไม่มีข้าวเลยไม่ออกเหลือง



สูตรข้าวผัดเสปนนี้ได้มาจากคุณGiadaเห็นเธอทำให้ซ๊ามีกินออกทีวี..ชั้นเลยแอบแนมสูตรเธอมาทำให้พวกลูกหมาเอ้ยให้พวกเพื่อนทะโมนกินกัน..หุงเสร็จชั้นขอกินก่อน..เอออร่อยดีแฮะ..มิน่าซ๊ามีคุณGiadaถึงได้ติดใจ..งั้นจะลงเมนูนี้ไว้เป็นข้าวผัดเสปนผัวรักผัวหลงละกัน..(สำหรับสูตรของชั้น..หลงเหมือนกันแต่หลงไปทางอื่นนะ..เหอเหอ)



จานที่สองผัดเปรี้ยวหวานก็ทำเป็นกันทั้งบ้านทั้งเมือง..เป็นเมนูที่คิดอะไรไม่ออกผัดเปรี้ยวหวานให้เพื่อนฝาหรั่งแหล่ะเพราะมันเร็วและง่ายดี



มาถึงกุ้งอบเนยก็ละลายเนยในหม้อเคลือบชั้นมีใส่กระเทียบบุบลงไปด้วย(ความชอบส่วนตัว)แล้วตามด้วยกุ้งโรยเกลือลงไปหน่อยปิดฝาแล้วเขย่าๆๆๆ ขั้นตอนนี้ถ้าเคยผ่านงานเขย่าลูกเต๋าไฮโลจากที่บ่อนมาก่อน..ก็จะมีลีลาท่วงท่าในการเขย่าหม้อกุ้งอบที่สวยงามมาก..และคุณก็สามารถสมัครเข้าไปแข่งทำอาหารที่ Iron Chefออกทีวีกะเค้าได้ ฮ่าๆๆๆ

น้ำจิ้มข้างหลังของชั้นเองเพื่อความแซ่บในการกิน



อีกรูปนะ..กล้องง่อยของชั้นก็ทำชัดตื้นกับเค้าได้นะเออ..เหอเหอเหอ


อากาศที่นี่ช่วงกลางวันร้อนตับแล่บเลยค่ะคุณนาย..เมื่อวานคุยกับน้องๆที่เมืองไทยเห็นบอกว่าที่กรุงเทพฯอากาศ19องศา..อ้าวงั้นคราวหน้าชั้นต้องเตรียมเอาบูทกับโค้ทกลับไปด้วยแล้วสิ..แหม..ก็เผื่อหิมะตกที่กรุงเทพฯจะได้ใส่บูทกับโค้ทกันหนาวนะคะคุณนาย




Create Date : 19 มีนาคม 2554
Last Update : 19 มีนาคม 2554 4:09:39 น. 13 comments
Counter : 735 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่ะ สามารถเอาข้าวสวยมาผัดเลยได้ไหมค่ะ


โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:7:47:45 น.  

 
นี่ขนาดเครื่องไม่ครบยังน่าหม่ำได้ขนาดนี้นะคุณเจ


โดย: Apples in my eyes (Apples in my eyes ) วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:10:32:52 น.  

 
อยากไปขอข้าวกินมั่งจัง
มีคนทำให้กินนี่..สุขใจนะคะ


ปล แพนเค้กอร่อยค่ะ ลองทำดูนะคะ ง่ายๆเลย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:11:48:13 น.  

 
.
.

เพิ่งซื้อกุ้งสด ๆ ตัวใหญ่ ๆ มาพอดีเลยค่ะ ..
ตอนแรกตั้งใจจะทำต้มยำกุ้งน้ำข้น
แต่พอดูบลอคนี้แล้วเริ่มเอนเอียงไปทางกุ้งอบเนย ... ^^


โดย: MollyJinx วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:0:00:01 น.  

 
คริๆ ทิพย์แวะมาบอกความคืบหน้าสูตรขนมปังค่ะ แฟนจะเขียนให้ละค่ะ รออีกสองสามวันนะคะ แต่แกบอกว่า it takes time to make a bread like me หยอกๆค่ะ 5555
เขาบอกว่าคุณต้องหมักแป้งไว้ประมาณสองอาทิตย์ก่อนถึงจะเริ่มทำ
รอหน่อยนะคะ พรุ่งนี้แกจะเขียนให้ค่ะ
ฝันดีนะคะ


โดย: Thip (Siriporn&Flemming ) วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:5:08:03 น.  

 
Look nice mak mak P'Jay. I'll try to cook this sometime. So my hubby's gonna fall for me too eiei


โดย: Nok (nokjeffus ) วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:7:28:07 น.  

 
เริ่ด พี่เจไหนว่าตัวเองเป็นมือสมัครเล่น ทำอะไรง่าย ๆ แหม ๆ อย่ามาเถียงนะที่ทำเนี่ยก็ง่าย ๆ ดูเหมือนง่ายน้อ แค่ชั่วโมงเดียวก็เสร็จละ ตั้งสามเมนู แต่มือสมัครเล่นตัวจริงเสียงจริงไม่ได้ใช้สริงเหมือนพลเนี่ย คงต้องใช้เวลาเกินชั่วโมงแน่เลย

เรื่องข้าวผัดสเปนผัวรักผัวหลงเนี่ย กรี๊ดดดด ชื่อนี้ได้ใจไปหนึ่งดวง ฟังแล้วอยากลุกไปทำให้คุณคำรณกินทันที แต่กลัวว่ากินเสร็จพี่แกจะหลงไปทางอื่นนะสิ ดูเหมือนไม่ยาก แต่อาหารฝรั่งเนี่ยคุณคำรณฮีเก่งกว่าพลนะเรื่องอาหารเนี่ย พลนะกินเก่งกว่าเค้า แต่เรื่องทำไม่ได้เรื่อง

ส่วนไก่สะเต๊ะสัปดาห์นี้ สะกดจิตตัวเองแล้วแต่ไม่เป็นผลสำเร็จ วันศุกร์เปื่อย ไปเรียนได้ไม่เสร็จ ต้องขอตัวเหล่าซือกลับบ้านก่อน แถมอ้วกแตกอ้วกแตนระหว่างทางกลับบ้าน ดีกว่าไม่อ้วกในแท็กซี่ กลับบ้านจับไข้ เมื่อวานก็หมดแรง วันนี้ดีขึ้นหน่อยละ ไม่แน่อาจจะมีแรงฮึด เพราะอยากกินจริง ๆ


โดย: พล (aoigata ) วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:10:24:55 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่เจ

อิ๊บชอบดู Giada มากเลย ได้ทั้งสูตรอาหารและก็ได้ความรู้ด้วย แต่ที่แอบอิจฉามากคือเธอหุ่นดีขนาดหน้าท้องแบนเรียบ


โดย: army_wifey วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:14:07:54 น.  

 
ดูดีมีสกุลที่สุดดดดดด


โดย: เด็กเตารีด IP: 223.27.194.194 วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:10:59:31 น.  

 
โห เอามะเขือเทศมาลอกเปลือกแล้วห่อผัดเปรี้ยวหวานได้ด้วยนะ พี่เจสุดยอดจริงๆ


โดย: Jeabzy IP: 223.27.194.194 วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:11:05:02 น.  

 
ข้าวผัดสเปน อยากลองมานานแล้วแต่ไม่กล้า ราคาแพงใช่ย่อย แล้วก็กลัวจะรับรสชาติไม่ได้ (เสียดายเงินอ่ะ) แต่ดูจากเครื่องปรุงพี่เจแล้ว เหมือนไม่มีอะไรน่ากลัวแฮะ

ลำบากต้องไปหาที่ลองล่ะสิทีนี้

ปล. ป้า ได้ผลแล้วนะ ทำให้ข้าพเจ้าอยากได้แล้ว สบายใจยัง


โดย: Nui IP: 223.27.194.194 วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:11:05:42 น.  

 
ง่าย ๆๆ แต่ดูหน้าตาน่าทานนะค่ะ

กุ้งท่าทางคงหวานนะค่ะ


โดย: หนูริวจัง วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:21:38:24 น.  

 
พลาดบล๊อกนี้ไป มาเม้นช้า น่ากินจัง เมืองไทยก็มีรายการนี้นะ Iron Chef เรียกว่ายุทธภูมิกระทะเหล็ก 555


โดย: Ton IP: 223.27.194.194 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:10:12:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

jaysephine
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Happy Always
Friends' blogs
[Add jaysephine's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.