หวานเข้มเต็มรส "เต้าฮวยโกโก้"
เมื่อวันก่อน เขียน blog " When I walk out !!! " บ่นเรื่องสัพเพเหระเสร็จ
ก็เดินเข้าครัวไปทำขนม สบายใจ เฉิบ หลังจาก upset!! กับเรื่องงาน
....
....
....
....
เมื่ออาทิตย์ก่อน ตอนไปซื้อของที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอร์รี่
ได้หยิบผงโกโก้สีเข้ม มาด้วย เพราะตั้งใจอยากลองทำ
เต้าฮวยรสโกโก้ คะ ซื้อมา ขีดละ 10 บาทเองไม่แพง เก็บไว้ใช้ต่อได้อีก
ขออนุญาติ ไม่ลงสุตรนะคะ เพราะทำบ่อยมาก
แต่จะมาบอกขั้นตอน การทำนิดนึง
ผงโกโก้ จะมีสีเข้ม สีอ่อน นะคะ
เลือกเข้มมา รสชาดก็จะออกขม หน่อย
เวลาผสม ให้ผสมใส่นมที่ตั้งเดือดแล้ว เจลาติน และผงวุ้นละลายแล้ว
และเติมผงโกโก้ ประมาณ 4 ช้อนชา หรือตามชอบ แล้วต้มต่อจนเดือด
แล้วค่อยเติม นมข้นหวาน แล้วชิมรส
ต้มต่อจนเดือด แล้วยกลงกรอง พักไว้ให้ เย็นแล้วค่อย
เทใส่พิมพ์ และแช่เย็นต่อ
แ่ช่เย็น 2-3 ชั่วโมงแล้วค่อยจัดเสริฟคะ
เต้าฮวยโกโก้ ครั้งนี้ รสเหมือน นมช้อคโกแลตเลย
รสเข้ม หอม อร่อย คงถูกใจคนชอบช้อคโกแลตแน่เลย
ภาพบน เป็นของ พ่อกะแม่ ที่ต้องทำเผื่อไว้ให้ทุกครั้ง
หลังจาก กลับจากตลาด
ส่วน อันนี้ ของข้าเจ้า เอง จับใส่ถ้วย มาการีน ที่เก็บไว้
ขออนุญาติ รวมภาพ บรรดาเต้าฮวย ที่ทำไปแล้ว
ว่าได้ กี่สี กี่รสแล้ว ยังไม่ครบ 7 สีเลย
เสร็จแล้ว คะ ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
หลับฝันดี เจอกันบล้อคหน้าคะ พรุ่งนี้ ไปสัมภาษณ์งาน
ต้องเข้ากรุงเทพ ฯ ไปเช้าเย็น กลับ ด้วย คงกลับมาแวะทักทาย
เพื่อน ๆ ค่ำ ๆ นะคะ คงไม่ว่ากัน
Create Date : 27 เมษายน 2552 |
Last Update : 27 เมษายน 2552 23:30:39 น. |
|
39 comments
|
Counter : 7894 Pageviews. |
|
|
|
ขอให้ได้งานนะคะ โชคดีค่ะ