มะแป่ม

....

ชื่อสามัญ Earcinia Gragilis ชื่อท้องถิ่น มะดันแดง หมากแป่ม

 และ หมักแป่ม น้อยคนนักจะรู้จัก หรือเคยพบเห็น

 พบขึ้นตามป่าดิบทุกภาค ของประเทศไทย

พบมากที่สุดทางภาคใต้ สรรพคุณทางสมุนไพร

ราก ของต้น “มะแป่ม” ต้มดื่มเป็นยาแก้ไข้

แก้ร้อนในกระหายน้ำ ถอนพิษไข้แก้ไอ

ผล เป็นยาระบายท้อง แก้ไข้ ละลายเสมหะ และฟอกโลหิต

“ผล” รูปทรงกลมมีจุกบริเวณหัว

แตกต่างจากผลมะดันชนิดสีเขียว อย่างชัดเจน

ผลอ่อนเป็นสีเขียว เมื่อแก่หรือสุกสีผล จะเป็นสีเหลืองและสีแดง

 สวยงามมาก เนื้อในฉ่ำน้ำ รสชาติเปรี้ยวจัด

ทั้งผลดิบและผลสุก รับประทานได้

 ส่วนใหญ่นิยมปรุงเป็นอาหาร จำพวก ต้มส้มปลา

 แกงเนื้อ แกงส้ม และอีกหลายอย่าง เพิ่มรสเปรี้ยว

มีกลิ่นหอมชวนให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

นอกจากนั้น นำผลสุกไปปั่น ทำเป็นน้ำผลไม้ แช่อิ่ม

 ได้รับความนิยมอย่าง แพร่หลาย ใน 1 ผล จะมีเมล็ด 2 เมล็ด

มีดอกและติดผลตลอดปี


ไม้ยืนต้นสูง 3-5 เมตร ลำต้น กิ่งก้าน ก้านใบเป็นสีแดงอมม่วง

 ยอดอ่อนก็เป็นสีแดงชัดเจน ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้าม

เป็นรูปรีแกมรูป ขอบขนาน ปลายแหลม โคนสอบ สีเขียวสด



















ขอบคุณที่มา fb. Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ