ชำมะเลียง

..........

มีภาพ "ดอก " มาฝากด้วย เป็นผลไม้พื้นบ้าน

ปลูกขึ้นทั่วทุกภาค ในประเทศไทย

ภาคกลางกับภาคใต้เรียก ชำมะเลียง

พุมเรียง หรือพุมเรียงสวน

 ภาคเหนือเรียก ผักเต้าและ มะเถ้า

ภาคอีสานเรียก หวดเข้าใหญ่ และมะเกียง

มีชื่อสามัญว่า Luna nut

ชำมะเลียงไม่มีขายในท้องตลาด

เพราะมีให้เก็บกินกันตามบ้าน หรือในสวน

 ออกผลประมาณเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน

พอมากตามป่าทุ่ง หรือปลูกปนกับไม้ผลอื่นตามไร่ตามสวน

 ก่อนรับประทาน ผลชำมะเลียง

ควรคลึงเบาๆ ให้ทั่วผล จะลดรสฝาดลงได้บ้าง

ผลชำมะเลียงกินเป็นผลไม้สด

คนในสมัยก่อน จะให้เด็กกินแก้อาหารท้องเสีย

เพราะมีรสฝาด เนื้อชำมะเลียง นำมาทำเป็นน้ำผลไม้ได้รสดี

 สีสวย แต่ต้องคัดเลือกผลโต ๆ สุกงอมเต็มที่

 ผิวสีดำ เนื้อจึงจะมีสีม่วง และรสหวานอร่อย

ส่วนยอดอ่อนทำเป็นผักจิ้มหรือลวกกินกับน้ำพริกมะม่วง

 น้ำพริกปลาร้า หรือยำ ราก แก้ร้อนใน

แก้ไข้เหนือ ไข้สันนิบาต และเลือดกำเดาไหล


ชำมะเลียง เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก

ดอกออกเป็นช่อที่กิ่งและลำต้น กลีบดอกสีม่วง

ผลกลมแบน เนื้อบาง มีเมล็ดใหญ่ 1-2 เมล็ด

ผลออกเป็นช่อแน่น ช่อหนึ่งประมาณ 20-30 ผล

ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางผล 2.5-3 ซม.

 ผลอ่อนสีรสฝาด เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีดำ รสหวานอ่อน

 ใบอ่อน ยอดอ่อน สามารถนำมาใช้ ทำแกงใส่ผักรวม

 ทำแกงเลียง ใส่ปลาย่าง หรือใช้เป็นผักสดจิ้มน้ำพริก

 หรือนำมาลวกต้มจิ้มกิน กับน้ำพริกมะม่วง

น้ำพริกปลาร้าหรือยำ

"ชำมะเลียงป่า"

"ชำมะเลียงป่า"

.............. 

 สีสวยนะคะ ต้นไม้ขนาดเล็ก ลูกขนาดประมาณปลายนิ้วก้อย

  ลูกสุกสีดำ รสหวาน มีขึ้นทั่วไปตามป่าละเมาะ

  สรรพคุณลดความดัน เบาหวาน

หมอพื้นบ้านใช้เป็นยาแก้โรคอัมพฤกอัมพาต 

"ชำมะเลียงขาว "

...........

ไม้ผลชนิดหนึ่งโตค่อนข้างช้า ต้นจะสูงชะลูดขึ้นไป 

 จะมีดอกและผลสีขาว จัดว่าเป็นของแปลก

เนื่องจากปกติแล้วชำมะเลียง จะมีดอกเป็นสีเลือดหมู

และผลสีเหมือนผลลูกหว้า

ขอบคุณที่มา fb. Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ