ส้มมะปิด

........

 ชื่อสามัญ Calamondin, Calamondin orange,

China orange, Chinese orange, Golden lime,

Kalamansi lime, Panama orange,

 Musklime, Philippine lime

ชื่อท้องถิ่น มะนาวหวาน ส้มจี๊ด (กรุงเทพฯ)

 อย่าสับสน ส้มมะปิดหรือส้มจี๊ด คนกรุงเทพ

เป็นคนละชนิดกับ “ส้มจี๊ด” หรือ Kumquat

คนตากะลอค เรียก Kalamansi lime

ญี่ปุ่น เรียก Shikikitsu ถิ่นกำเนิดในประเทศจีน

แพร่กระจายมายังเอเชีย ตะวันออกเฉียงใต้ ฮาวาย อินเดีย

อินดีสตะวันตก อเมริกากลาง และอเมริกาเหนือ

ส้มมะปิด เกิดจากการผสมระหว่าง

สกุล Citrus และสกุล Fortunella

ส้มมะปิดมีลักษณะทรงพุ่มกะทัดรัด ผลกลมรสชาติเปรี้ยวจัด

 นำไปคั้นน้ำดื่มแก้เจ็บคอ บรรเทาอาการหวัดได้

เปลือกผลดิบ เป็นยาขับลม ผลสุกดองเค็ม ตากแห้ง กินแก้ไอ

 ช่วงที่มะนาวแพงในฤดูแล้ง

 ผลส้มมะปิดช่วย บรรเทาความเดือดร้อนได้มาก

 ทำน้ำพริกกะปิ หากใส่น้ำส้มจี๊ดแทนน้ำมะนาว

 รสชาติน้ำพริกกะปิ จะอร่อยกลมกล่อมขึ้น

ที่ชาวจันท์รู้จักกันดี คือ น้ำพริกกะส้มมะปิ๊ด มีรสชาติอร่อย


ส้มมะปิด เป็นไม้พุ่ม คล้ายต้นมะนาว แต่มีขนาด เล็กกว่ามะนาว

 จัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก เปลือกลำต้นเป็นสีน้ำตาล

เชื่อกันว่ามีผลเป็นรูปทรงกลมฉ่ำน้ำ สีเขียวเข้ม ลูกเล็กกว่ามะนาว

 เมื่อสุกมีสีส้มเข้ม ค่อนข้างเหลือง รสเปรี้ยวจัด

เนื้อข้างในจะเป็นสีส้ม ปนเหลือง มีกลิ่นหอม

 มักปลูกตามสวนพื้นบ้าน ทั่วไป นิยมใช้แทนมะนาว

 สามารถ ทานได้ทั้งเปลือก อีกทั้งน้ำส้มยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ

 วิตามินซี และกรดอินทรี อีกหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

 ส่วนเปลือกของส้มมะปิดห่าม ๆ

ก็สามารถ นำมารับประทานเป็นผักเหนาะหรือผักแนม

จิ้มกับน้ำพริกได้อีกด้วย

สรรพคุณทางยา ใช้กัดเสมหะ ไม่เหมาะกับผู้ป่วย โรคท้องร่วง

 เพราะจะทำให้อาการรุนแรงขึ้น

ปลูกในกระถางเป็นไม้ประดับ เพื่อความสวยงามได้




























ขอบคุณข้อมูลจาก fb. Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ