ผลไม้ของไทยที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้ของไทยที่มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้ของไทยที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งก็ได้แก่วิตามินซี วิตามินอี และ เบต้าแคโรทีน จากผลวิจัยนั้นพบว่า ผลไม้ 5 อันดับแรกที่มีเบต้าแคโรทีนสูง คือ มะม่วงน้ำดอกไม้สุก มะเขือเทศราชินี มะละกอสุก กล้วยไข่ และมะม่วงยายกล่ำ ซึ่งผลไม้เหล่านี้มีเนื้อสีเหลืองและสีเหลืองเข้ม ส่วนผลไม้ที่ไม่มีเบต้าแคโรทีนเลย คือ แก้วมังกร มะขามเทศ มังคุด ลิ้นจี่ และสาลี่ ส่วน 5 อันดับแรกของผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง คือ ฝรั่งกลมสาลี่ ฝรั่งไร้เมล็ด มะขามป้อม มะขามเทศ และเงาะโรงเรียน ผลไม้ที่มีวิตามินอีสูง 5 อันดับแรก คือ ขนุนหนัง มะขามเทศ มะม่วงเขียวเสวยดิบ มะเขือเทศราชินี มะม่วงเขียวเสวยสุก ผลวิจัยกล่าวว่า ผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และวิตามินอีน้อยทั้ง 3 ตัว คือ สาลี่ องุ่น และแอปเปิล ส่วนผลไม้ที่มีสารทั้ง 3 ตัว ค่อนข้างสูง คือ มะเขือเทศราชินี ทั้งนี้ เบต้าแคโรทีน วิตามินซีและอี เป็นกลุ่มของสารอาหาร ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ที่ก่อให้ร่างกายเกิดการอักเสบ ทำลายเนื้อเยื่อ โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีน จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยยับยั้งการกลายพันธุ์ในเซลล์ ป้องกันเนื้องอก ลดความเสี่ยงการเป็นต้อกระจก มะเร็งและหัวใจได้ ดังนั้นเราจึงควรรับประทานผลไม้เหล่านี้ทุกวัน เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเอง ข้อมูล กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข   Create Date : 11 ธันวาคม 2550 49 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2550 0:11:14 น. Counter : 1656 Pageviews. Share Tweet

แวะมาเก็บข้อมูลค่ะ   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 11 ธันวาคม 2550 0:09:49 น.

ชอบ สาลี่ ครับ ดีทุกอย่าง เสียแต่มัน ต้าน อนุมูลอิสระ(ภาพ)   โดย: nO my name 11 ธันวาคม 2550 0:12:30 น.

อยากกินขนุน มะม่วง เงาะ มังคุดบ้านเราจังเลยค่ะ บ้านเรามีแต่ผลไม้ดีๆ และก็มีกินตลอดทั้งปีด้วย แถมยังมีประโยชน์มากมายอีกนะคะคุณวี ฝนไปอุลตร้าซาวด์มาแล้วค่ะหมอบอกว่าเปอร์เซ็นต์ได้ลูกสาว 80% ค่ะ   โดย: Malee30 11 ธันวาคม 2550 0:21:58 น.

โห ไม่ค่อยได้กินของที่มีประโยชน์เลยเรา   โดย: ปลายเทียน 11 ธันวาคม 2550 0:22:19 น.

ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ มาเชิญไปชมครอบครัวขนฟูๆ หูสั้นๆ ตัวตันๆ น่า...........ที่บ้านค่ะ   โดย: มือใหม่เล่นหุ้น 11 ธันวาคม 2550 0:30:27 น.

มะม่วงน้ำดอกไม้สุก มะเขือเทศราชินี มะละกอสุก กล้วยไข่ และมะม่วงยายกล่ำ มะขามเทศ ลิ้นจี่ ไม่ทานเลยค่ะ นอกนั้นทานหมด ขอบคุณข้อมูลดี ๆ คร้า ๆๆ   โดย: ความเจ็บปวด 11 ธันวาคม 2550 0:59:11 น.

เข้ามาอ่านบทความที่มีสาระดีๆต่อสุขภาพครับ ผมชอบทานผักและผลไม้แทบทุกชนิดครับ ก็พยายามทานสลับกันไป ทานให้บ่อยๆครับ ผลไม้ไทยดีๆต่อสุขภาพเยอะเลยนะครับ แม้บางอย่างจะหวาน แต่ก็หวานจากธรรมชาติ มีประโยชน์กว่าน้ำตาลทราย   โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 11 ธันวาคม 2550 1:51:54 น.

ขอบคุณสาระดี ๆ ที่นำมาฝากจ้ะ   โดย: p_tham 11 ธันวาคม 2550 2:59:16 น.

ขอบคุณสำหรับสาระดีๆค่ะ ปล. รูปมังคุดได้ใจมากๆค่ะ อยากกินมังคุดดดดดดด   โดย: Picike 11 ธันวาคม 2550 4:49:00 น.

แต่ละอย่างต้องเก็บเอาไปกินที่เมืองไทยทั้งนั้นเลยค่ะ ที่นี่ราคาสูงทั้งนั้น   โดย: วิสกี้โซดา 11 ธันวาคม 2550 7:09:47 น.

อิอิ บีตามหนูต๋อยมาค่ะ ขอ add นะคะ เป็ดจังมาจดผลไม้มีประโยชน์ค่ะ จะเอาไปให้แม่อ่าน แม่จะได้ปั่นน้ำผลไม้ให้พ่อค่ะ แอบไปอ่านมาว่า คุณโสดฯอยากกินตัวกลมๆ อ้วนๆ ที่บ้านหนูต๋อย ฮ่าๆๆๆๆ เป็ดจังติดใจรีบหอบเสื้อผ้าหนีตามมาเลยค่ะ อิอิ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ   โดย: rendezvous (be-oct4 ) 11 ธันวาคม 2550 7:19:29 น.

ส่วนใหญ่ เป็นผลไม้ที่ชอบทานอยู่แล้วทั้งนั้นครับ   โดย: เซียน_กีตาร์ 11 ธันวาคม 2550 7:38:30 น.

อ่านแล้วได้สาระดีๆ เช่นเคยค่ะ แบบว่าข้อมูล แบบนี้ก็จะเซฟเก็บเอาไว้ตลอดเลยเพราะว่าจะได้ เอากลับมาอ่านได้อีกเรื่อย ๆค่ะ   โดย: JewNid 11 ธันวาคม 2550 9:43:53 น.

ผลไม้ไทย คุณค่าและสารอาหารมากมาย แถมรสชาติยังอร่อยอีกเนอะ มีความสุขมาก ๆ นะคะ   โดย: บัวริมบึง 11 ธันวาคม 2550 9:54:36 น.

ขอบคุณสำหรับสาระดี ๆ ที่นำมาฝากค่ะ คุณวี ผลไม้ไทย อะไร ๆ ก็อร่อย ยิ่งเห็นภาพมังคุดแล้ว น้ำลายไหล มีความสุขมาก ๆ ค่ะ   โดย: สายป่าน (Doungtawan ) 11 ธันวาคม 2550 10:48:27 น.

มีประโยชน์มากๆขอนำไปขยายต่อนะคะ   โดย: ณ มน 11 ธันวาคม 2550 11:00:55 น.

ถึงว่า...... คนสวยเค้าดูแลสุขภาพเยี่ยงนี้นี่เอง อิ อิ   โดย: หัวหยิกหน้ากร้อคอสั้นฟันเหยิน 11 ธันวาคม 2550 11:45:35 น.

ม่าม๊าว่านะ อาหารสุขภาพมันกินไม่ อร่อยเลย เพราว่าอาหารพวกนี้จะมีรส จืดๆ ไม่มีรสเข้มข้นเลย หนูว่าจริงหรือเปล่าเอ่ย   โดย: mamamodern 11 ธันวาคม 2550 11:50:03 น.

เข้ามาเก็บความรู้ ^^ หนูชอบกินมะม่วงอะ   โดย: น้องผิง 11 ธันวาคม 2550 12:18:34 น.

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ค่ะ แต่ไม่ชอบกินมะเขือเทศอ่ะ ไม่ชอบเลยจริงๆ ค่ะ แหะๆ   โดย: ศศิกัณห์ 11 ธันวาคม 2550 13:56:09 น.

*** แวะมาดูความเป็นไป ***   โดย: เฒ่าเจ้าอุบาย 11 ธันวาคม 2550 14:21:35 น.

ขอบคุณ ความรู้ที่นำมาฝากเพื่อนๆครับ   โดย: หลังคาดำแดง 11 ธันวาคม 2550 14:34:41 น.

ขอบคุณค่า ขอให้จขบ. มีความสุขทุกวันนะคะ   โดย: บัวลอย (newzapg ) 11 ธันวาคม 2550 16:58:46 น.

ขอบคุณมากๆคะที่เอามากฝาก   โดย: ตัวหนอน (sawkitty ) 11 ธันวาคม 2550 17:20:02 น.

ทานได้ไม่กี่อย่างเองอ่าค่ะ แย่แน่เรยเรา T^T   โดย: darksky 11 ธันวาคม 2550 17:57:53 น.

ขอบคุณที่มาอวยพรนะครับ   โดย: Mr.sang 11 ธันวาคม 2550 19:09:31 น.

แวะเข้ามา อ่านสาระดีๆคะ ขอบคุณนะคะ ที่แวะมาอวยพร วันเกิดให้ พรใดที่ประเสริฐจงบังเกิดแก่ท่านคะ ขอบคุณนะคะ ฝันดีคะ   โดย: *-*topiw*-* 11 ธันวาคม 2550 20:17:49 น.

พื้นหลังอันใหม่ สวยจัง เข้ามารับทราบข้อมูลด้วยจ้า :)   โดย: TonMai2K IP: 125.25.159.251 11 ธันวาคม 2550 20:18:50 น.

หวัดดีคะพี่หอมกร ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ และสำหรับความรู้ดีดีคะ ฝันดีนะคะ   โดย: weraj 11 ธันวาคม 2550 20:37:04 น.

^ ^ ^ ขออภัยอย่างยิ่งเลยคะพี่โสด เม้นผิดอัน ลบได้เลยนะคะ   โดย: weraj 11 ธันวาคม 2550 20:42:30 น.

ชอบกินมะม่วงกับแอปเปิ้ลคะ แต่ต่อไปต้องเพิ่มให้เยอะๆ หน่อยแล้ว จะได้ต้านมะเร็ง ขอบคุณสำหรับความรู้ดีดีนะคะ ฝันดีคะ (คราวนี้ไม่ผิดชัวร์)   โดย: weraj 11 ธันวาคม 2550 20:43:51 น.

ตอนนี้กินผลไม้ตามฤดูการครับ เพราะมันถูกดี ฮิฮิๆ นิยายตอนจบมายังครับ รออ่านอยู่นา ไม่ได้ทวงแค่ถาม   โดย: ตานนท์ (คนไม่หวาน ) 11 ธันวาคม 2550 21:58:18 น.

ผลไม้ที่ดีที่สุดคือ...... ผลไม้ฟรีค่ะ ประหยัดตัง อิอิ   โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท 11 ธันวาคม 2550 22:10:28 น.

มาแอบดูอาหารการกิน(ผลไม้)ที่ทำให้หนูวีสวยตลอดกาล แอบมาโหวต..อิอิ..ไม่บอกว่าโหวตอะไร   โดย: ป้าสุ (Munro ) 11 ธันวาคม 2550 23:03:32 น.

ของดีๆท้างน้านนนนนนน   โดย: smartman หล่อสุดๆ 11 ธันวาคม 2550 23:07:30 น.

ขอบคุณครับ ผลไม้มีประโยชน์จิงๆ   โดย: REX-REX 11 ธันวาคม 2550 23:47:09 น.

ขออนุญาต โหวตให้ บล๊อคนี้ทั้ง 3 ด้านครับ Best Literature Blog : blog งานเขียน-บทประพันธ์ ที่คุณชื่นชอบมากที่สุด จาก " ความรักคะ ฉันมีเรื่องจะฟ้องค่ะ " Funniest Blog : blog ที่สร้างรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ ให้คุณรู้สึกตลก ขำขัน ได้มากที่สุด จาก ขำก็ไม่บอก Best Friendly Blogger: เจ้าของ blog ที่มีมนุษยสัมพันธ์ดี คุณชอบอัธยาศัยมากที่สุด คล้ายๆ กับรางวัล "นางงามมิตรภาพ" ในการประกวดนางงาม :) อยากเห็น น้องวี สวมมงกุฏ มากเลย   โดย: หลังคาดำแดง 11 ธันวาคม 2550 23:58:52 น.

มะเขีอเทศราชินี ที่มันลูกเล็ก ๆ รึเปล่าค่ะ โชคดีที่บ้านเราก็ทานผักกันเป็นประจำ ขอบคุณข้อมูลดี ๆ นะคะ take care   โดย: PS-pani 12 ธันวาคม 2550 3:24:18 น.

ขอบคุณที่นำข้อมูลดีๆ มาฝากครับ ถึงผมจะโปรดปรานทุเรียนที่สุด แต่ก็ชอบกินผลไม้ไทยทุกประเภทเลยครับ มากินผลไม้ไทยกันดีกว่าจ้า   โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก 12 ธันวาคม 2550 4:05:39 น.

โอย อ่านแล้วน้ำลายไหลค่ะ อิอิ คิดถึงผลไม้ไทยจังเลย อยู่นี่กินไม่ค่อยลงค่ะ คราวก่อนไปถามจะซื้อเงาะทีนึง ครึ่งโลก็ประมาณ สามร้อยหกสิบบาทค่ะ เลยทำได้แค่กลืนน้ำลายไปก่อนค่ะ   โดย: KungGuenter 12 ธันวาคม 2550 5:43:38 น.

อ่านแล้วก็อยากกิน ผลไม้ไทยอร่อยๆทั้งนั้น   โดย: Complicatedgirl 12 ธันวาคม 2550 22:13:54 น.

good good.. i like tomatoes   โดย: thaispicy 14 ธันวาคม 2550 1:01:37 น.

มีแต่ผลไม้ที่มีประโยชน์ทั้งนั้นเลยค่ะ   โดย: คนหน้าตาดี IP: 61.19.82.99 19 ธันวาคม 2550 11:14:06 น.

ผลไม้น่ากิน   โดย: ปาน IP: 125.26.114.111 26 กุมภาพันธ์ 2551 13:38:17 น.

นพ.ณรงค์ศักดิ์ อังคะสุวพลา อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากการที่กรมอนามัยทำการศึกษาผลไม้ ที่มีบริโภคในประเทศไทย 83 ชนิด ในปริมาณส่วนที่รับประทาน 100 กรัม พบว่า ผลไม้ที่พบสารเบต้าแคโรทีนมากที่สุด 10 อันดับแรก คือ - มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 873 ไมโครกรัม - รองลงมา ได้แก่ มะเขือเทศราชินี 639 ไมโครกรัม - มะละกอสุก 532 ไมโครกรัม - แคนตาลูปเหลือง 217 ไมโครกรัม - มะปรางหวาน 230 ไมโครกรัม - มะยงชิด 207 ไมโครกรัม - สับปะรดภูเก็ต 150 ไมโครกรัม - แตงโม 122 ไมโครกรัม - ส้มสายน้ำผึ้ง 101 ไมโครกรัม - และลูกพลับ 93 ไมโครกรัม สำหรับผลไม้ที่มีวิตามินอีสูงสุด 10 อันดับแรก ได้แก่ - ขนุนหนัง 2.38 มิลลิกรัม - มะขามเทศ 2.29 มิลลิกรัม - มะม่วงเขียวเสวยดิบ 1.52 มิลลิกรัม - มะเขือเทศราชินี 1.34 มิลลิกรัม - มะม่วงเขียวเสวยสุก 1.23 มิลลิกรัม - มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 1.1 มิลลิกรัม - มะม่วงยายกล่ำสุก 0.97 มิลลิกรัม - กล้วยไข่ 0.47 มิลลิกรัม - แก้วมังกรเนื้อสีชมพู 0.59 มิลลิกรัม - สตรอเบอร์รี่มี 0.54 มิลลิกรัม ส่วนผลไม้ที่มีวิตามินซีมากที่สุด 10 อันดับแรก คือ - ฝรั่งกลมสาลี่ 187 มิลลิกรัม - ฝรั่งไร้เมล็ด 151 มิลลิกรัม - มะขามป้อม 111 มิลลิกรัม - มะขามเทศ 97 มิลลิกรัม - เงาะโรงเรียน 76 มิลลิกรัม - ลูกพลับ 73 มิลลิกรัม - สตรอเบอร์รี่ 66 มิลลิกรัม - มะละกอแขกดำสุก 55 มิลลิกรัม - พุทราแอปเปิ้ล 47 มิลลิกรัม - ส้มโอขาวแตงกวา 48 มิลลิกรัม และจากการศึกษากล้วยต่างๆ 24 สายพันธุ์ พบว่า - กล้วยไข่พม่ามีสารเบต้าแคโรทีนสูงสุด 528 ไมโครกรัม - รองลงมาคือ กล้วยงาช้าง 520 ไมโครกรัม - กล้วยไข่โนนสูง 397 ไมโครกรัม - กล้วยนางพญา 393 ไมโครกรัม - กล้วยไข่ 271 ไมโครกรัม - กล้วยหักมุกนวล 270 ไมโครกรัม อธิบดีกรมอนามัย กล่าวต่อว่า ปกติเราจะได้รับสารอาหารทั้ง 3 ชนิดจากการรับประทานอาหารโดยทั่วไปน้อย เพราะถูกทำลายได้ง่ายจากความร้อน จึงต้องเพิ่มการรับประทานผลไม้และผักสดด้วย โดยแนะนำให้รับประทานอาหารให้หลากหลายชนิดและให้ได้สัดส่วนตามธงโภชนาการ โดยใน 1 วันคนเราควรบริโภคผลไม้ ให้ได้วันละ 4 ส่วน โดย 1 ส่วนของผลไม้ หากเป็นผลไม้ขนาดเล็ก เช่น องุ่น ลิ้นจี่ ลำไย เท่ากับ 6-8 ผล, ผลไม้ขนาดกลาง เช่น ส้ม ชมพู่ กล้วย น้อยหน่า เท่ากับ 1-2 ผล ส่วนผลไม้ขนาดใหญ่เช่น แตงโม สับปะรด มะละกอ จะเท่ากับ 6-8 ชิ้นพอคำ อย่างไรก็ดี ในกลุ่มที่ต้องคุมปริมาณน้ำตาล โดยเฉพาะผู้ที่เป็นเบาหวาน อาจต้องเลือกผลไม้ที่รสไม่หวาน ในอเมริกาได้แนะนำให้ผู้ชายบริโภคแคโรทีนอยด์วันละ 6 มิลลิกรัม ในคนไทยแนะนำให้บริโภควิตามินอีวันละ 6-15 มิลลิกรัม และวิตามินซีวันละ 40-90 มิลลิกรัม จากไทยรัฐค่ะ   โดย: โสดในซอย 19 เมษายน 2551 21:50:20 น.

คำเรินนะก่าบ่ะ   โดย: ไอเรินนะก่า IP: 124.157.128.140 28 กรกฎาคม 2551 10:18:59 น.

อยากกิ๊น แต่บ่มีตัง   โดย: คนบ่มีตัง IP: 124.157.128.140 28 กรกฎาคม 2551 10:21:32 น.

(^_^)   โดย: ละอ่อนโขทัย IP: 124.157.128.140 28 กรกฎาคม 2551 10:27:35 น.

อยากกินแต่ไม่มีตังค์ ขอตังค์หน่อยสิ จงพกตังค์ทุกวันควรขยันหมั่นทำตังค์ เกิดมาไม่มีตังค์ มันสุดสั่งกินหมดเลย ทุกทีเคยมีตังคือยากจะพังร้านผลไม้ **********ล้อเล่น แค่อยากกิน**************   โดย: น้องไท้ด์ IP: 118.175.246.191 24 สิงหาคม 2552 11:35:30 น.