Bloggang.com : โสดในซอย : อาหารชะลอความแก่

อาหารชะลอความแก่

อาหารชะลอความแก่

1. บลูเบอร์รี่ :

แอนโทไซยานิน (anthocyanin)
สารเม็ดสีในบลูเบอร์รี่
ช่วยในการมองเห็น
ขอแนะนำให้
ลองปั่นบลูเบอร์รี่
รวมกับนมหรือโยเกิร์ตดู

2. พริกหยวก :

ทั้งพริกแดง พริกเขียว และพริกเหลือง
ต่างมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์
ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกาย
น้ำฉ่ำ ๆ จากพริกหยวก
ช่วยให้สุขภาพเล็บแข็งแรง
ลองนำพริกไปทำซัลซ่า
โดยผสมเข้ากับมะเขือเทศ
กระเทียม พริกแดง
แตงกวา น้ำมันมะกอก
และน้ำมะนาว ดูสิ
จะได้ประโยชน์มหาศาล

3. กะหล่ำปลี :

อุดมไปด้วยวิตามินเอ, ซี
และเบตาแคโรทีน
ที่จะช่วยในเรื่องของผิวพรรณ
เพียงหั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ
แล้วนำไปผัดกับขิงและกระเทียม

4. วอลนัท :

ทองแดงในวอลนัท
ช่วยคงสภาพผม
ไม่ให้เปลี่ยนสีก่อนวัยอันควร
ลองโรยวอลนัท
ลงบนสลัดหรือโยเกิร์ต
ก็ไม่เลวนะ

5. แอปริคอท :

สารเบตาแคโรทีนในแอปริคอท
ช่วยชะลอการเสื่อมถอยของเลนส์ตา
ช่วยในการมองเห็นได้ดี
ใส่แอปริคอทลงไปในสตูว์ไก่
ผสมกับขิงและอบเชย
ให้ได้กลิ่นอายแบบโมร็อคโค

6. อะโวคาโด :

การรับประทานอะโวคาโด
ช่วยทำให้ผิวเรียบเนียน
และปกป้องผิว
จากอันตรายที่เกิดจากแสงแดด
เนื่องจากจะอุดมไปด้วยวิตามินอี
บดอะโวคาโดโรยหน้าโอ๊ตเค้ก
เป็นของทานเล่นดูก็ได้

7. สตรอเบอร์รี่ :

วิตามินซี
และสารบางอย่างในสตรอเบอร์รี่
ช่วยเพิ่มความแข็งแรง
ของผนังเส้นเลือด
เพียงแช่เย็นไว้จิ้มกินกับเกลือ
ตอนนั่งดูทีวีก็เพลินดีไม่น้อย

8. เต้าหู้ :

หยุดยั้งผิวที่ซีดและแห้ง
เพราะในเต้าหู้มีสาร
ที่จะช่วยคืนสภาพผิว
และป้องกันรอยเหี่ยวย่น
ลองผัดรวมกับผักกรอบ ๆ
หรือทำเป็นต้มจืด
เอาไว้ทานเป็นมื้อเย็น
นอกจากจะช่วยคืนสภาพผิวแล้ว
ยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี

9. ข้าวโอ๊ต :

เต็มไปด้วยเส้นใย
ที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
ทั้งยังช่วยลดอาการตึงเครียด
จึงทำให้รอยเหี่ยวย่นน้อยลง
เพียงโรยข้าวโอ๊ตลงบนมูสลี่
หรือนมอุ่น ๆ
ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย

10. กระเทียม :

มีคุณสมบัติป้องกันแบคทีเรีย
ล้างพิษ
และป้องกันไวรัสจากโรคภัยไข้เจ็บ
ตั้งแต่ไข้หวัดไปจนถึงมะเร็ง
อาหารไทยส่วนใหญ่
มีกระเทียมเป็นส่วนประกอบอยู่แล้ว

11. แครนเบอร์รี่ :

ผลไม้มหัศจรรย์
ช่วยต้านการติดเชื้อ
ในระบบทางเดินปัสสาวะ
จากงานวิจัยล่าสุดพบว่า
ช่วยป้องกันโรคเหงือก
และแผลในช่องท้อง
ได้ชะงัดอีกด้วย
อาจจะทำเป็นแยม
ไว้รับประทานกับขนมปัง
หรือทำเป็นซอสแครนเบอร์รี่
ไว้ทาไก่หรือเนื้อย่าง
ก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน

12. ลินสีด :

ช่วยลดอาการเจ็บตามข้อต่อ
เพราะอุดมไปด้วยโอเมก้า 3
ที่ร่างกายใช้ในการสร้างฮอร์โมน
ที่มีคุณสมบัติป้องกันอาการอักเสบ
ลองเติมลงในน้ำปั่น
หรือโรยหน้าสลัดดูก็ได้

13. กีวี :

วิตามินซีและสารอาหารบางอย่าง
ช่วยในการไหลเวียนของออกซิเจน
ลดปัญหาเกี่ยวกับระบบหายใจ
เช่น โรคหืด หอบ
หั่นกีวีเป็นลูกเต๋า
เสียบไม้กับมะม่วงหรือกล้วย
ทาด้วยน้ำผึ้ง แล้วนำไปย่าง
อาจจะได้รสชาติแปลกใหม่
ที่น่าลิ้มลอง

14. ลูกพลัม :

อุดมไปด้วยสารอาหาร
ที่ช่วยป้องกัน
การถูกทำลายของไขมัน
ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญ
ในเซลล์สมอง
นำลูกพลัมไปเคี่ยวกับน้ำส้ม
และโรยลงไปบนมูสลี่
หรือจะกินเล่น
เป็นขนมขบเคี้ยวก็ไม่มีใครว่า

15. กล้วย :

เป็นแหล่งรวมของโพแทสเซียม
ช่วยในเรื่องของ
ระบบการย่อยอาหาร
ช่วยลดอาการท้องผูก
แค่ผสมเข้ากับนม น้ำผึ้ง และอัลมอนด์
ก็จะได้อาหารเช้าที่แสนอร่อย

16. ส้ม :

การรับประทานส้มทั้งผล
แทนการดื่มน้ำส้ม
จะช่วยให้ได้รับสารอาหาร
อย่างเต็มที่
วิตามินซีในส้ม
ช่วยป้องกันและเยียวยาโรคหวัด
กากของส้ม
ยังช่วยในเรื่องของการขับถ่ายด้วย

17. ข้าวกล้อง :

อุดมไปด้วยแร่แมงกานีส
ที่จะช่วยให้พลังงานกับร่างกาย
โดยการให้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ของร่างกายอีกด้วย
ถ้าไม่ชอบสีจัดจ้านของข้าวกล้อง
ก็สามารถ
หุงข้าวกล้องรวมกับข้าวสวยได้

18. มะเขือม่วง :

เปลือกของมะเขือม่วง
อุดมไปด้วยนาซูนิน (nasunin)
มีคุณสมบัติช่วยปกป้องสมอง
จากการถูกทำลาย
เพื่อคงความฉลาดหลักแหลมไว้
ลองนำมะเขือม่วงไปทำแกง
หรือรับประทานกับข้าวกล้องก็อร่อย

19. ลูกพรุน :

โพแทสเซียมในลูกพรุน
ช่วยลดคอเรสเตอรอลในเลือด
และลดระดับความดันเลือด
ซึ่งทั้งสองอย่างนี้
เป็นต้นเหตุของการเกิดโรคหัวใจ
เสิร์ฟคู่กับโยเกิร์ต
หรือกินเล่นเป็นของว่างก็ดี

20. คะน้า :

ช่วยให้ตับผลิตเอ็นไซม์
ในการต่อต้านมะเร็ง
สามารถหยุดยั้งการเจริญเติบโต
ของเซลล์มะเร็งเต้านม
เลือกผัดคะน้าปลาเค็ม
เป็นเมนูมื้อกลางวันดีกว่า
อย่าลืม ทุบกระเทียมลงไปด้วย
จะยิ่งมีประโยชน์

21. ผักโขม :

ได้รับแคลเซียมจากผักโขม
และแมกนีเซียม
ที่จะช่วยให้
ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดี
รับประทานใบอ่อนของผักโขมในสลัด
จะช่วยป้องกันโรคกระดูกเปราะและหักง่าย
เนื่องจากขาดแคลเซียม

22. ราสเบอร์รี่ :

จากผลการวิจัยพบว่า
สารแอนตี้ออกซิเดนท์ในราสเบอร์รี่
สามารถยับยั้งการเกิดเนื้อร้ายได้
ลองนำราสเบอร์รี่
ไปราดด้วยช็อกโกแลตเหลว
แล้วไปแช่เย็นดูสิ

23. ถั่วงอก :

สารประกอบ ที่พบในถั่วงอก
สามารถช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือด
นอกจากนี้
ยังประกอบด้วยสารอาหาร
ในปริมาณสูง
ซึ่งจะช่วยเรื่องโรคเล็ก ๆ น้อย ๆ
ของสตรีในวัยหมดประจำเดือน
ถั่วงอกผัดกับเต้าหู้
ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ
ก็อร่อยไม่เบา

24. บล็อคโคลี่ :

รับประทานเป็นประจำ
ช่วยลดอัตราเสี่ยง
การเกิดโรคหัวใจได้ถึง 20%
และยังมีวิตามินซี
ที่ช่วยป้องกันการปวดกล้ามเนื้อ
ปวดตามข้อ
และโรคไขข้ออักเสบได้ด้วย
ลวกใส่ในสลัด
หรือผัดกับกุ้งสดก็ไม่เลว

25. บีทรูท :

มีเบต้าไซยานิน
ซึ่งเป็นสารต่อต้านมะเร็ง
รับประทาน
โดยการนำไปตุ๋นหรือย่าง

26. องุ่นแดง :

จะช่วยลดอัตราเสี่ยง
ของการเกิดเลือดจับตัวเป็นก้อน
และดักจับไขมันในเลือด
ที่จะเป็นอันตรายต่อเส้นเลือดแดง
ใส่องุ่นแดงลงในสลัด
หรือดื่มไวน์แดงสักแก้ว
ระหว่างมื้อค่ำ

27. ปลาที่มีไขมัน :

แซลมอน
หรือเนื้อปลาชนิดอื่น ๆ
ที่มีไขมันปนอยู่บ้างนั้น
สามารถช่วยป้องกัน
โรคภัยไข้เจ็บมากมาย
โปรตีนในเนื้อปลา
ยังช่วยในเรื่องของสมอง
เด็ก ๆ กินปลาแล้วจะฉลาด
ปลานึ่ง ปลาย่าง ราดซอส
ล้วนเป็นทางเลือกที่ดี

28. มะเขือเทศ :

สารไลโคพีนี (lycopene)
ในมะเขือเทศ
จะช่วยป้องกันการเกิด
มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม
มะเร็งปอด และมะเร็งลำไส้ใหญ่
ที่สำคัญช่วยให้ผิวสวยมาก ๆ ด้วย

29. หัวหอม :

ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
ทั้งยังช่วยในการรักษา
และป้องกันโรคเบาหวาน
ซอยเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
ใส่ในไข่เจียว
หรือซอยใส่อาหารประเภทยำ
ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีทีเดียว

คมคิด คมคาย...

"It's never too late to be what you might have been."

ไม่มีคำว่าสายเกินไป ที่จะเป็นสิ่งที่อยากจะเป็น

George Eliot

Create Date : 23 มีนาคม 2551

Last Update : 23 มีนาคม 2551 18:03:36 น.

21 comments

Counter : 1375 Pageviews.

เยี่ยมค้าบบบบ

เจิมคนสวย

โดย: หัวหยิกหน้ากร้อคอสั้นฟันเหยิน

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:0:29:04 น.

มีประโยชน์ทั้งนั้น เลยครับ

ขอบคุณมาก ที่หามาฝากเพื่อนๆ

โดย: หลังคาดำแดง

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:0:32:10 น.

ได้ความรู้ดีค่ะ บางอย่างไม่เคยกินเลย...

โดย: ลิตช์ (Litchi

) วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:0:55:53 น.

แวะมาทักทายค่ะ ไม่ได้มาเยี่ยมนานเลย

ดอกไม้ข้างบนสีม่วงสวยเชียวค่ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:1:13:52 น.

สุดยอดดดดดด ขอบคุณค่ะ

โดย: Opey

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:3:03:49 น.

เยอะจังเลย...จำไม่ไหว
^^

โดย: i-palmy (palmy_yoyo

) วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:3:18:05 น.

Thank you for your info ka.

โดย: CrackyDong

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:3:33:13 น.

รีบเข้ามาอ่านโดยเร็วเลยค่ะ ไม่อยากจะบอกเลยว่ากลัว...แก่

โดย: Picike

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:4:06:44 น.

ดีนะเนี่ย ที่ปกติกินของที่ว่ามาเกือบครึ่ง

แล้ววันนี้ทำไม จขบ. มาโพสดึกๆ ล่ะเนี่ย
ระวังแก่นะ

อิอิอิ

:)

โดย: TonMai2K IP: 125.27.123.228 วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:5:18:41 น.

แบบนี้ต้องกินพวกนี้เยอะๆ

โดย: REX-REX

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:6:12:02 น.

ถ้าเป็นผลไม้พอไหว....
แต่ผักเห็นจะ...แฮ่ะๆ

โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:7:57:37 น.

สังขารไม่เที่ยงครับ emo

มีความสุขนะครับ....

โดย: เซียน_กีตาร์

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:8:58:30 น.

มีแค่ไม่กี่อย่างเองที่ชอบกินอ่ะ

โดย: เบบูญ่า

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:9:29:52 น.

ต้องหามาทานซะแล้ว จะได้ไม่แก่ไปกว่านี้..

โดย: uncha

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:13:30:15 น.

ขอบคุณข้อมูลนะคะ ต้องหามาทาน แต่บางอย่างไม่ชอบอ่ะ

โดย: saykan@_@

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:14:31:09 น.

หลงทางมา ชะลอความจน มีป่าวเอ่ย

แก่ไม่ซีเรียส จนนี๊สิ น่ากลัว คริ คริ คริ

ขอบคุณ จ๊ะ ที่นำมาให้อ่าน

โดย: บ้าได้ถ้วย

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:17:31:09 น.

พักนี้ลดนี้น้ำหนักค่ะเลยกินอาหารจำพวกผักเยอะหน่อย เต้าหู้กินประจะเลย

เพราะเขาบอกว่าช่วงลดน้ำหนักให้กินผักและโปรตีนเยอะ ๆ เลยจะกินแต่โปรตีนที่มีคุณภาพสูง เช่นโปรตีน จากเต้าหู้และถั่วเหลือง หรือปลา

ผักคะน้านี่ของโปรดเลย ยิ่งรู้ว่ากินแล้วชะลอความแก่ อ๊ะ ๆไม่ได้เสียแล้ว ยิ่งต้องกินหย่ายเลย จะได้เด้ง ๆ เนอะ

ทักทายยามเย็นค่ะ สยัญสวัสดิ์