ว่านหางจระเข้พืชสารพัดประโยชน์
ว่านหางจระเข้ พืชสารพัดประโยชน์
ว่านหางจระเข้ เป็นต้นไม้ยอดนิยมที่หลาย ๆ บ้าน นำมาปลูกกัน แม้แต่กระทรวงสาธารณสุข ยังส่งเสริมให้ประชาชนในท้องถิ่น ปลูกตามโครงการสาธารณสุขมูลฐาน เพื่อใช้เป็น ยารักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก เลยทีเดียว ที่เป็นแบบนี้ เพราะในใบว่านหางจระเข้ ที่เราเห็นเป็นวุ้นใส ๆ อยู่นั้น มีสารสำคัญจำพวก ไกลโคโปรตีน (glycoprotein) ชื่อ อะลอคตินเอ (aloctin A) และอะลอคตินบี (aloctin B) เป็นส่วนประกอบ มีสรรพคุณในการลดอาการอักเสบ ช่วยรักษาแผลที่เกิดจากการไหม้ แสบร้อน หรือแผลจากการฉายรังสี ช่วยลดอาการข้างเคียง สำหรับคนที่ทำรังสีบำบัด ทั้งช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ได้อีกด้วย ที่เปลือกของว่านหางจระเข้ จะมีน้ำเมือกหรือน้ำยาง เวลากรีดใบให้ขาดออกจากกัน น้ำยางสีเหลืองจะไหลออกมา ในน้ำยางนี้ จะมีสารพวกแอนทราควิโนน ซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาระบาย หากนำน้ำยางไปเคี่ยว ให้น้ำระเหยออกไปแล้ว ทิ้งให้เย็น จะได้สารสีน้ำตาลเกือบดำ ซึ่งนิยมเรียกกันว่า ยาดำ นำไปใช้เป็นส่วนผสม ในตำรับยาแผนโบราณ ที่ต้องการให้มีฤทธิ์ เป็นยาระบายหลายตำรับ
ในแถบอัฟริกา ยังนำน้ำยางจากใบว่านหางจระเข้ มาทาผิว สำหรับป้องกันไม่ให้ผิวไหม้เกรียมได้ด้วย โดยมีงานวิจัยพบว่า ในน้ำยางของว่านหางจระเข้นี้ มีสารอะโลอิน (aloin) ซึ่งสามารถ ดูดแสงอุลตราไวโอเลต (UltraViolate) อันเป็นช่วงแสง ที่มีผลทำให้ผิวหนังไหม้เกรียมได้ นอกจากนี้ยังพบว่าสารอะโลอิน และสารอื่นที่ได้จากเปลือกใบของว่านหางจระเข้ มีฤทธิ์ยังยั้งเอ็นไซม์ไทโรซิเนส (tyrosinase) ใต้ผิวหนัง ถ้าเรามีเอ็นไซม์นี้มากไป ก็อาจทำให้เกิดจุดด่างดำที่ผิวหนังได้ จึงมีการนำว่านหางจระเข้ มาสกัดและผสมเป็นครีม กำจัดฝ้าและรอยด่างดำ บนผิวหนังในรูปของเครื่องสำอาง นอกจากนี้ ยังนำมาผสมในแชมพูสำหรับบำรุงผม ช่วยป้องกันผมร่วงได้ หากผสมในสบู่ ก็จะช่วยทำความสะอาดผิวหน้า ให้ความชุ่มชื้นไม่แห้งตึง ใบสดของว่านนำมาฝานหนา ๆ แล้วทาปูนแดงใช้ปิดขมับ รักษาอาการปวดศีรษะ ดูดพิษ ทำให้เย็น แม้แต่รากและเหง้าของต้น ก็ยังสามารถนำมาต้มกิน รักษาโรคหนองในอีกด้วย
ไม่เพียงเท่านี้ว่านหางจระเข้ ยังนำมาทำเป็นอาหารพวกของหวาน ได้อร่อยไม่น้อย เช่น น้ำวุ้นมาทำลอยแก้ว หรือวุ้นแช่อิ่ม หรือนำมาปั่นทำเป็นน้ำว่านหางจระเข้ ดื่มเย็น ๆ หอมหวานชื่นใจ วิธีการโดยนำใบที่โตเต็มที่มาปอกเปลือก ล้างน้ำยางสีเหลืองออกให้หมด ต้มให้สุก แล้วนำมาปั่นด้วยเครื่องปั่นให้ละเอียด เติมน้ำต้มสุกหรือน้ำต้มใบเตยหอม แล้วเติมน้ำเชื่อมเล็กน้อย ใส่น้ำแข็งดื่มได้ทันที หรือกรองด้วยผ้าขาวบาง เก็บใส่ขวดไว้ในตู้เย็น ดื่มให้หมดภายใน 2 วัน มีสรรพคุณช่วยบำรุงสุขภาพร่างกาย เพิ่มความสดชื่นกระปรี้กระเปร่า เวลาอ่อนเพลียพักผ่อนน้อย แถมยังช่วยให้ขับถ่ายคล่องตัว ไม่ท้องผูกด้วย
....นับว่าเป็นพืชพันธุ์ที่มีประโยชน์รอบตัวจริง ๆ ...
ขอบคุณข้อมูล จาก นิตยสาร Health Today
ความรู้ประจำวัน...
ภูเขาไฟที่สวยที่สุดในโลก คือ ภูเขาไฟฟูจิยามา ในญี่ปุ่น สูง 12,389 ฟุต
Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2552 |
Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2552 8:54:42 น. |
|
5 comments
|
Counter : 2185 Pageviews. |
|
|
|
แล้วก็เคยทานเป็นของหวานลอยแก้วด้วยล่ะ