สิ่งที่ต้องเตรียม (สูตรสำหรับ 2 ที่)
1.ไข่ไก่ 2 ฟอง
2.หมูสับผัด 4 ช้อนโต๊ะ (หมูสับนำไปผัดและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว,น้ำตาล พักไว้)
3.ปูอัด 2 ชิ้นยาว (หั่นปูอัดให้ได้ 4 ชิ้นเล็กต่อปูอัด 1 ชิ้น)
4.มะเขือเทศลูกเล็กผ่าครึ่ง 4 ลูก
5.ต้นหอมหั่นสั้น 2 ต้น
6.เนยสำหรับทอดไข่ 4 ช้อนชา
7.พริกไทยป่นนิดหน่อยสำหรับโรยหน้า
8.ฮอทดอกหั่น 2 ชิ้นยาว ให้หั่นฮอทดอกเป็นชิ้นๆและนำไปทอด พักไว้
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป 2 ช้อนชา พอเนยละลายให้ตอกไข่ 1 ฟองใส่ตามลงไป ปิดฝากระทะเพื่อรอให้ไข่ขาวสุกได้ครึ่งทาง
2.เปิดฝากระทะแล้วน้ำผัดหมูสับ,ฮอทดอก,ปูอัด,มะเขือเทศ,ต้นหอมใส่ตามลงไป
3.ปิดฝากระทะอีกครั้งเพื่อให้ไข่ขาวสุกให้หมด
4.เมื่อไข่ขาวสุกอย่างทั่วถึงแล้วให้โรยพริกไทยป่นบนไข่กระทะ เสิร์ฟ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
