สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อปลาแซลมอน
2.น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา(นิดหน่อย)
3.เกลือ,พริกไทย,รสดีนิดหน่อย
4.น้ำซุป หรือน้ำเปล่าและใส่คนอร์ลงไป
5.แป้งสาลีอเนกประสงค์นิดหน่อยสำหรับทำซอส
6.พาสลี่ย์สับมากน้อยตามต้องการค่ะ
7.เนยเค็มนิดหน่อย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปพอกระทะร้อนใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป
ทอด
2.โรยเกลือ พริกไทยดำ และรสดีทั้งสองด้าน
3.พอปลาสุกตักใส่จาน เทน้ำมันพืชออก
4.ใส่เนยเค็มลงไปในกระทะ
5.ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ตามลงไป
6.ผัดให้แป้งเป็นสีน้ำตาลและเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าแล้วใส่คนอร์รสผักลง
ไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พอได้น้ำซอสที่ข้นได้ที่แล้วปิดไฟใส่พา
สลี่ย์สับลงไป ตักซอสราดบนชิ้นปลา เสิร์ฟปลาแซลมอนพริกไทยดำราด
ซอสกับมันฝรั่งต้ม เฟรนฟราย ข้าวสวยร้อนๆหรือจะเสิร์ฟกับผักต้มก็ได้ค่ะ
วันที่: 23 พฤศจิกายน 2556 เวลา:7:52:29 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
