ส่วนผสม
1.เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆพอคำประมาณ 150 กรัม ,ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
,น้ำตาลทรายนิดหน่อย ,ไข่ไก่ 1 ฟอง ,นมสด 2 ช้อนโต๊ก ,แป้งมัน 1
ช้อนชา (นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากันนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1
ชั่วโมง)
2.น้ำมันพืชสำหรับผัด
3.กระเทียมบุบสำหรับเจียว 2 ถึง 3 กลีบใหญ่
4.เครื่องปรุง น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำปลา
5.ข้าวสวยแช่เย็นข้าวคืน 1 ถ้วย
6.ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใสกระเทียมลงไปเจียวให้หอม แล้วใส่หมูที่
แช่ในตู้เย็นไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนกระทั่งหมูเกือบสุก
2.ตอกไข่ใส่ตามลงไป ยีไข่ให้ไข่แดงแตก ผัดอย่างเบามือและใส่ข้าวสวย
ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ
(ติ๊กไม่ได้ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศไปด้วยนะค่ะเพราะว่าติ๊กผัดให้น้องซา
แมนต้าลูกสาวทานถ้าสมาชิกท่านไหนจะใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศลงไป
ด้วยก็จะได้ข้าวผัดหมูที่อร่อยมากขึ้นค่ะ)
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
