วันนี้ติ๊กขอแนะนำเมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆค่ะ คือ เมนูต้มยำปีกไก่กลางน้ำใส
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ปีกไก่กลางผ่าครึ่งเป็นชิ้นๆ
2.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชี หอม กระเทียม มะเขือเทศ
3.น้ำปลา เกลือ รสดีรสไก่
4.น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำซุป
5.พริกสดตำหยาบ
6.น้ำมะนาว
วิธีทำ
1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ยำตั้งไฟ รอให้เดือด
2.เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ไก่ลงไป ปิดฝาหม้อรอให้เดือดอีกที ต้มไก่ประมาณ 15 นาที ตักฟองออก
3.ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม มะเขือเทศ และเห็ดถ้ามี
4.ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา รสดี พริกสดตำหยาบ และน้ำมะนาว โรยหน้าต้มไก่ด้วยผักชี เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
