Brownie Roll
ทำเต็มสูตร ลดน้ำตาลลงเหลือ 140 กรัม ใส่วอลนัทกับลูกเกด ตอนเทใส่พิมพ์( มีขนาดเดียว 30 ซม.คูณ 30 ซม. ) ส่วนผสมค่อนข้างเยอะ ลังเลว่าจะแบ่งส่วนผสมดีหรือเปล่า กลัวว่าอบแล้วฟูล้นพิมพ์จะม้วนยาก แต่ก็ตัดใจเทหมดอบทีเดียวไปเลยลองดู อบไฟ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ไฟล่าง 5 นาที ปิดไฟบน อบไฟล่างต่ออีก 20 นาที ได้กลิ่นหอม ๆ ใช้ไม้จิ้มเช็คดูสุกแล้ว เอาออกจากเตาพอเริ่มอุ่น ๆ อยากให้เย็นเร็ว ๆ เข้าตู้เย็นเลย ตีวิปปิ้งครีมใส่น้ำตาลนิดหน่อยค่ะ วิปครีมเยอะแต่ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรก็เลยทาบนแผ่นเค้กทีเดียวหมดไปเลย ตอนม้วนคุณพาสต้าบอกหน้าขนมจะแตกปกติ เอ้าม้วนเลยแตกเป็นแตก รีบม้วนแบบเบามือ คลายผ้าออกดีใจค่ะหน้าแตกนิดหน่อย รีบเข้าตู้เย็นให้เซทตัว ตัดชิมดูเนื้อเค้กเบามาก ๆ วิปครีมเยอะดี นุ่มลิ้นเคี้ยวเจอวอลนัทกับลูกเกด อร่อยเข้ากันและไม่หวาน ขอบคุณคุณพาสต้า และคุณมล สำหรับสูตรอร่อยและได้ลุ้นตอนม้วนด้วยค่ะ
ตัดชิ้น ต้องตัดเบา ๆ เนื้อเค้กนุ่มมาก ๆ บราวนี่แบบไม่ใส่แป้งเนื้อเค้กเบามาก ๆ กินเพลินแบบไม่รู้สึกอิ่ม
Create Date : 05 สิงหาคม 2551 |
Last Update : 12 ตุลาคม 2551 22:19:08 น. |
|
4 comments
|
Counter : 6079 Pageviews. |
|
|
|