Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Cake
Bread
Cookies & Pies
PuFF & Pastry
อื่นๆ
สิงหาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
4 สิงหาคม 2551
Puff Pastry
All Blogs
Butter Croissant version 2
Butter Croissant
CHOUX CREAM
พัฟเพรสตี้สูตรอร่อย
Croissant สูตรคุณแก้ม
เดนิช
พัฟเพรสตี้ (พายชั้น)
Puff Pastry
Puff Pastry
วันนี้ฝนตก ไม่ร้อน ทำพายชั้นแล้วกัน จะได้ใช้ไม้นวดแป้งสแตนเลสที่ซื้อมาใหม่ หนักเอาการ แค่กลิ้งไม้นวดไปมาแป้งก็เรียบแล้วค่ะ แป้งพายชั้นใช้สูตรของยูเอฟเอ็มค่ะ ขอบพระคุณมากค่ะ
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 400 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
น้ำเย็น 315 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 15 กรัม
เนยสด 65 กรัม
เพรสตรี้มาการีน 315 กรัม
วิธีทำ
1.ผสมแป้งขนมปัง แป้งอเนกประสงค์เข้าด้วยกัน
2.ละลายน้ำตาล เกลือ ในน้ำเย็น เทผสมในแป้งพอเข้ากันจนหมดผงแป้ง เติมเนยสดนวดต่อจนส่วนผสมร่อนออกจากภาชนะ ไม่ต้องเนียน คลุมพลาสติก พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที
3.นำแป้งที่พักได้ที มาคลึงตามขั้นตอนของอาจารย์อณุชิต พันธุรักษ์ ต้องขอกราบขอบพระคุณมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ตามลิงค์ //www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board6&topic=86&action=view
ทำหลายไส้ ข้าวโพด สับปะรด เผือก ชอคโกแลต แต่ดันลืมไส้กล้วยหอมของลูกสาวไปซะ
ภาพแรกไส้กรอกแล้วกันค่ะ
แบบสารพัดไส้ค่ะ อยากทำแบบที่เค้าขายแต่ทำไม่เหมือนเลยเรา
ไส้ชอคโกแลต ข้าวโพด สับปะรด เผือก ชอบไส้สับปะรดมากที่สุดเปรี้ยวหวานอร่อยถูกใจค่ะ
Create Date : 04 สิงหาคม 2551
Last Update : 11 พฤษภาคม 2552 20:09:23 น.
2 comments
Counter : 4767 Pageviews.
Share
Tweet
พี่ป้อง นั่นเอง 5555 หน่องก็ว่า ภาพคุ้นๆ ตา
โดย:
wee_nong
วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:16:19:13 น.
โห ทำไมจะไม่เหมือนคะ พายสารพัดไส้น่าทานจริง ๆ
โดย:
คนอ่างหิน
วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:16:35:42 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Baked by PonG
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 385 คน [
?
]
Friends' blogs
Petit Patty
its_gemmi
หลั่มหมั่นเหม่ง
Guzzie
Beebie
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
chef umim
Febie
งาขาว
jumjee
Triny
moopu
Webmaster - BlogGang
[Add Baked by PonG's blog to your web]
Links
แม่เจเจ
บ้านคุณย่า
บ้านอ.เจี๊ยบ
บ้านคุณคุกกี้นิ่ม
บ้านคุณแหม่ม
Pastel pied
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.