Bloggang.com : Baked by PonG : Date & Pecan Tea Loaf

Date & Pecan Tea Loaf

ขนมสไตล์อังกฤษ สูตรอร่อยที่น้องปอนด์ (Poung_Sterling) แนะนำและทำได้น่าทานมาก ๆ ความที่ชอบกลิ่นหอมของอินทผลัม อยากทำดูบ้าง ซื้ออินทผลัมที่ห้าง ลืมซื้อวอลนัท เพราะคิดว่ามีอยู่แล้ว เปิดตู้เย็นไม่มี เลยต้องใช้พีแคนแทน เพื่อน ๆ เข้าไปดูที่น้องปอนด์ทำได้ตามนี้น่ะค่ะ ขอบคุณน้องปอนด์มาก ๆ ค่ะ
//www.bloggang.com/mainblog.php?id=poundka&month=13-01-2010&group=5&gblog=18

ทำเสร็จช่วงบ่าย จัดการชงชาของเนเธอแลนด์ ของฝากจากคุณพาสต้า (สมาชิกบ้านแม่เจเจ) ขนมอร่อยเคี้ยวพีแคนเพลินหอมอินทผลัม สลับจิบชารสเยี่ยมหอมกลิ่นเบอรี่ สุขจริง ๆ นึกถึงเพื่อน ๆ ที่อยู่เมืองหนาว จัดโต๊ะ Tea Break รับแดดคลายหนาว

ส่วนเพื่อน ๆ ที่ไทย ข้างนอกร้อน จิบชาในบ้านเย็นสบายอารมณ์

ขออนุญาตน้องปอนด์ลงสูตรที่นี้น่ะค่ะ

Date & Pecan Tea Loaf

ส่วนผสม

อินทผลัมหั่นหยาบ 200 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เนยจืด 100 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 280 กรัม
พีแคนสับหยาบ 50 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำร้อน 300 มิลลิลิตร
ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 1 ฟอง
น้ำตาลเม็ดใหญ่ หรือน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้าก่อนเข้าอบ

วิธีทำ
วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่างอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบนาน 40 นาที หรือจนสุก
เตรียมพิมพ์โลฟขนาด 4 นิ้ว x 11 ½ นิ้ว
1. อินทผลัม เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำร้อน คนให้เข้ากัน พักให้เย็น
2. ร่อนแป้ง หั่นเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้มือเคล้าแป้งกับเนยให้เข้ากันคล้ายเม็ดทราย
3. พีแคน น้ำตาล เทลงในส่วนผสมแป้งข้อ 2. คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมอินทผลัมข้อ 1. ตอกไข่ ใช้พายคนผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบจนสุก
4. แช่ตู้เย็น 1-2 วัน จึงนำมารับประทาน ที่พี่ทำพอเย็นตัดทานเลยค่ะ นุ่มอร่อยเคี้ยวพีแคนกรอบ ๆ หอมอินทผลัม

ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาทานขนมและจิบชายามบ่ายน่ะค่ะ

Create Date : 17 มกราคม 2553

Last Update : 20 มกราคม 2553 21:17:26 น.

18 comments

Counter : 3493 Pageviews.

ชอบอินทผาลัมเหมือนกัน ขอหยิบ 1 ชิ้นนะคะ(กะลังดื่มกาแฟอยู่เลย..)

โดย: งาขาว

วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:21:20:07 น.

เหมียวขอนั่งข้างๆคุณป้องนะคะ

โดย: blog..ชั้นเอง

วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:23:55:04 น.

กรี๊ดดด พี่ป้องขา แบบนี้ไม่เรียกส่งการบ้าน เพราะพี่ป้องเก่งกว่าหนู
มาขอคารวะค่ะ ดีใจที่พี่ชอบสูตร ปอนด์ว่ามันง่ายดี เหมาะกับมือใหม่อย่างหนู
พีคานกับวอลนัตก็ใช้แทนกันได้ค่ะ ตัวหลักอยู่ที่อินทผลัม

วันนี้พี่ป้องมาแบบสไตล์อังกฤษมาก จิบชาเพลินๆถ้วยชาน่ารัก จานใส่ขนมก็เก๋ ซื้อยกเซ็ตเลยหรอ

ปอนด์จะรอดูเมนูต่อไปค่ะ หนูชอบเค้กพี่ทุกอย่างเลย แต่ทำไม่ได้ค่ะ
ขอแค่เข้ามาชื่นชม เก็บสูตรไปเรื่อยๆก่อน

โดย: Pound_sterling

วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:0:20:52 น.

ต่ออีกนิดค่ะ พิมพ์อบขนมเก๋มาก เป็นรูปหัวใจด้วย

เด๋ววาเลนไทน์พี้ต้องมีไรมาเซอไพร์แน่ๆเลย ^^

ปอนด์จะรอชมค่ะ

โดย: Pound_sterling

วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:0:22:16 น.

สวย น่าทานจังเลยค่ะ
เป็นรูปหัวใจด้วยอ่ะ น่ารักมากๆๆๆ

โดย: - Porfai -

วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:0:50:07 น.

สวัสดีค่ะรอคุณป้องอัพบล็อกแล้วสวยงามทุกครั้งเลยค่ะชอบมากๆๆๆๆๆตอนเค้กฝอยทอง

โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา

วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:8:19:18 น.

น่าทานมากคะ ไม่เคยผิดหวังเลยคะ
ชื่อรับประกันความอร่อยอยู่แล้ว

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:10:31:03 น.

ขอหัวใจซักดวงนะคะพี่ป้อง......

โดย: popang (popang

) วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:10:54:44 น.

พี่ป้องขา คุณเหมียวจองนั่งข้างขวา ส่วนนกยังมาทันเนอะ ขอจองนั่งข้างซ้ายแระกันค่ะ อิอิ เค้กน่าทานจังค่ะ กะชาเนเทอแลนด์ด้วย คงหอมเบอรี่มากๆเลยนะค่ะ นกเคยลองกลิ่นเลมอนก็ติดใจเหมือนกันค่ะ หอมมั๊กๆๆ

โดย: MommyKitchen

วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:11:01:39 น.

คุณงาขาวชอบเหมือนกันเลย วันนี้ทานอีกรอบอร่อยติดใจคงต้องทำอีกค่ะ
คุณนก คุณเหมียว เชิญค่ะ จิบชาในบ้านไม่ค่อยร้อน
น้องโปแป้งจ๋า อยากได้ดวงใจดวงไหนหยิบได้เลยค่ะ
คุณแม่อ้วน คุณแม่น้องตุลย์ ดีใจมาก ๆ ค่ะที่แวะมา
น้องปอนด์จ๋า ขนมอร่อยจริง ๆ ที่บ้านพี่ติดใจทุกคน คงต้องทำอีกค่ะ ขอบคุณอีกครั้งน่ะค่ะ
คุณ - Porfai - ขา พิมพ์หัวใจทำขนมปังก็สวยค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:20:16:39 น.

ขนมน่าทานมากค่ะ พิมพ์รูปหัวใจสีแดงก็น่ารักมากกก อยากได้มั่งจิงๆ เล้ยยย

โดย: NiNg GaNooNg

วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:21:51:00 น.

อยากทำมั่งจังเลยค่า
น่ากินสุดๆเลยค่ะ เค้กแบบนี้ซดกับชา
อร่อยมากๆค่า

โดย: Pairdy (PS.Pairdy

) วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:4:46:57 น.

ขนมน่าทานจังค่ะ ชอบอินทผลัมด้วยค่ะ
พิมพ์เค้กก็เก๋ไก๋เชียว

โดย: vanilla_ole

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:13:56:38 น.

อยากกินจัง เหมือนเคยกินครั้งนึงอร่อยดี

โดย: kp ข้าวโพด

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:23:03:18 น.

พี่ป้องขา นกเอาขนมปุ้ยฝ้ายที่ทำครั้งแรกในชีวิตมาฝากค่ะ ทานกะชาน่ะคะ

โดย: MommyKitchen

วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:2:44:33 น.

พี่ป้องขา นกเอาขนมปุ้ยฝ้ายที่ทำครั้งแรกในชีวิตมาฝากค่ะ ทานกะชาน่ะคะ

โดย: MommyKitchen

วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:2:44:51 น.

น่าอร่อยจังค่ะ คุณป้อง...

นางฟ้าชอบพิมพ์หัวใจ อบออกมาแล้วน่ารัก น่ากินเชียวค่ะ
นางฟ้ามีพิมพ์หัวใจแต่เป็น tube ซื้อมายังไม่เคยใช้เลยค่ะ

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 22 มกราคม 2553 เวลา:10:12:28 น.

คุณนางฟ้าของชาลี มีพิมพ์หรือค่ะลองใช้เลยค่ะอยากชมค่ะ
น้องนกจ๋า ปุยฝ้ายแตกสวยจัง ชอบมาก ๆ
คุณ kp ข้าวโพด สูตรเค้าอร่อยจริง ๆ พี่กินไปสองชิ้นแน่ะ
คุณ vanilla_ole ขา พิมพ์เค้กหัวใจพี่ซื้อที่วีรสุค่ะ สีสดุดตาแถมลดราคาด้วยค่ะ
คุณPairdy (PS.Pairdy อยากให้ลองทำค่ะ ทานกับชาอร่อยจริง ๆ
คุณ NiNg GaNooNg พิมพ์ขนมสไตล์นี้พี่มีอีกเซทขนาดไม่ใหญ่ ลายหัวใจ ดาว อีกลายหยดน้ำหรือไงจำไม่ได้ ราคาไำม่แพง ชอบซื้อตอนลดราคา
ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาให้กำลังใจ แล้วพบกันใหม่น่ะค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 23 มกราคม 2553 เวลา:17:40:11 น.