Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Cake
Bread
Cookies & Pies
PuFF & Pastry
อื่นๆ
<<
มกราคม 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
4 มกราคม 2552
Petits gâteaux aux pommes สูตรที่คุณแก้มแนะนำ
All Blogs
Mango Rollcake
Blueberry Muffins
Opera Cake
Orange Cake Rolls
Souffle Cheesecake
Happy New Year Cake 2014
Sakura Roll Cake
ชิฟฟอนฝอยทอง
Afternoon Tea
HAPPY MOTHER 'S DAY CAKE
Matcha Sponge Cake with Red Bean Filling
Coconut Cake & Roll Cake
Date Cake เค้กอินทผาลัม
LUXE POUND CAKE WITH STRAWBERRY SAUCE
Thai Tea Cake (เค้กชาไทย)
Strawberry Chessecake
ชิฟฟอนใบเตย
สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ (Melon Cake)
Chocolate Roll Cake
Orange Mousse Cake
Crepe Cake with Green Tea Cream
Chocolate Cake (no milk butter and egg)
Happy Mother ' s Day
Rich Fruit Cake
Coconut Chiffon Cake
POUND CAKE
Bael Fruit Cake : เค้กมะตูม
Chestnut Cake
Cherry Blossom Roll Cake
Roses Cake
Mille Crepe Cake
Happy Valentine 's Day 2012
Happy New Year & Chinese New Year 2012
Crepe Cake
Mango Mousse Cake
เค้กใบเตยมะพร้าวน้ำหอม
Black Forest Cupcake & Fruit Tart
Graduation Fondant Cake
Birthday Golf Cake
สุขสันต์วันสงกรานต์ Kiwi Mousse Cake
Taiwanese Pineapple Cake
Happy Chinese New Year & Valentine Day
Happy New Year 2011 : Red Velvet Cup Cake
Christmas Cup Cake
Birthday Cake
Royal Dried Fruit Cake
Double Chocolate Sponge Cake
Japanese Cheesecake สูตร 2
ฺBlueberry Butter Cake
Double Chocolate Banana Muffin & Banana cake
Cooking For Hope: Blueberry Lover
Chicken Farm's Special Project : Queen of the Afternoon tea (or coffee if you like!) หมายเลข 29
Matcha Roll Cake
White Chocolate Cheesecake
สวัสดีปีใหม่ไทย (วันสงกรานต์)
Strawberry Chocolate Sponge Cake & Buttermilk Strawberry Muffins
เค้กลายตะกร้าดอกไม้
เค้กพวงมาลัย
Love Heart Cake
Checkered Mousse Cake
Date & Pecan Tea Loaf
Winter Cake
Chocolate Pudding Cake
Orange Sponge Cake
Happy Birthday Cake
เค้กฝอยทอง
Dark & White Chocolate Mousse Cake
Fruit Mousse Cake
Strawberry Cake on Meeting Day
Kiwi Fruit Cake for Mom
Soft Cheesecake
Blueberry Roll
Strawberry Blueberry & Chocolate Mousse Cake
Cream Carame with Desiccated Coconut
Chocolate Banana Cake
Butterscotch Macadamia Coffee Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน
Chocolate Magic Cream Cake
Simply Strawberry Sponge Cake
Valentine Cake
Petits gâteaux aux pommes สูตรที่คุณแก้มแนะนำ
Happy New Year 2009
เค้กสุดฮิต (เค้กชอคหน้านิ่ม)
เค้กยอดนิยม (เค้กส้ม)
Strawberry Cake
Blueberry Butter Cake
Double Chocolate Cup Cake
Sweet Chocolate Mousse Cake
เค้กส้ม (UFM)
Strawberry Rolls
chocolate mousse
โรลหลายรส
ชิฟฟอนเผือก
Toffee Cake สูตรคุณอาร์ต
เค้กที่ป้าโพแนะนำ
โรลส้ม
Fruit Cake สูตรคุณร่ำอักษรา
Carrot Cake
เค้กกล้วยน้ำว้า
โรลใบเตย สูตรวิทยาลัยการอาชีพวังไกลกังวล
Kiwi Cake
Coffe Butter Sponge Cake
Chocolate Cake
เค้กลายหมากรุก
สวิสโรล (สูตรของครัวไกลกังวล) รสแคนตาลูป
Brownie Roll
Brownie
Black Forest Cake
Strawberry Muffins
Strawberry Mousse Cake & Chocolate Mousse Cake
Dark Chocolate Mousse Cake
บลูเบอรี่มัฟฟิน
มัฟฟินกล้วยหอม
เจแปน ซูเฟล่ ชีสเค้ก
Sponge Cake
whipped Cream Cake
เค้กสปันจ์เนื้อเนียน
เค้กมะพร้าวอ่อน
Petits gâteaux aux pommes สูตรที่คุณแก้มแนะนำ
ที่มาของสูตรและได้แรงบันดาลใจจากคุณแก้มและคุณจุ๋ม ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=italian-brandname&month=08-2008&date=21&group=19&gblog=28
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=10-2008&date=08&group=64&gblog=64
ขออนุญาตลงสูตรค่ะ
เตรียมผัดแอปเปิ้ลกับเนยไว้ก่อนน่ะค่ะ ใช้แอปเปิ้ลสีทองสองลูกเล็กน้ำหนักรวมประมาณ 280 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก เนย 35 กรัม ผัดให้เข้ากันซักพักอย่าให้แอปเปิ้ลเละ แล้วกรองด้วยตะแกรงเอาน้ำแอปเปิ้ลออกซะหน่อย แล้วพักให้เย็น
วอร์มเตา 160 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง (ไม่พัดลม) เตรียมพิมพ์ ทาเนยขาวบาง ๆ
ส่วนผสมเค้ก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 กรัม (ใช้แป้งบัวแดงตามคุณจุ๋มค่ะ)
เนยจืด เย็น 70 กรัม
ชีสฟิลาเดลเฟียเย็น 80 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 2 ฟอง
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 120 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือป่น 3 รอบ พักไว้
2. เอาภาชนะแสตนเลสและหัวตีตะกร้อแช่ให้เย็นเจี๊ยบ
3. ตีเนยเย็นให้กระจายตัว ตีความเร็วปานกลาง
4. ทยอยใส่น้ำตาลจนหมด ตีความเร็วปานกลางประมาณ 4 นาที ครีมเนียน
5. ใส่ครีมชีสเย็นหั่นชิ้นเล็ก ตีต่อจนส่วนผสมเนียนฟูเข้ากันเป็นสีอ่อน
6. ตอกไข่ใส่ถ้วยใช้ช้อนส้อมตีแบบไข่เจียว แล้วค่อย ๆ รินเป็นสาย ส่วนผสมจะเข้ากันดี ปาดอ่าง
7. ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน ปิดเครื่อง
8. ใส่แอปเปิ้ลผัดเนย ใช้พายยางตล่อมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยจีบน้ำหนักส่วนผสม 150 กรัม (คราวหน้าควรใส่ประมาณ 170 กรัมจะได้ฟูเต็มถ้วย) นำเข้าอบนาน 30-35 นาที หรือจนสุก
ภาพขั้นตอนการผสมค่ะ
สุกแล้วค่ะ ห้อมหอม
เนื้อเค้กนุ้มนุ่มค่ะ
ฉ่ำนุ่มหอมอร่อยค่ะ
Create Date : 04 มกราคม 2552
Last Update : 4 มกราคม 2552 16:14:45 น.
22 comments
Counter : 5987 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานมากคะ ดูนุ่มนิ่มดีจังเลยคะ
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:16:22:54 น.
โดย:
nuetg
วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:16:49:45 น.
สูตรนี้อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ตอนอบหอมน่าดูเลยใช่มั้ยค่ะ
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:18:10:13 น.
กำลังว่าจะทำเหมือนกันค่ะ..
โดย:
never the last
วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:19:11:09 น.
เนื้อขาวจั๊ว น่าหม่ำมากๆ ค่ะ
โดย:
งาขาว
วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:23:15:21 น.
เคยทำแล้วค่ะ สูตรนี้อาหร่อยมากๆเลย คอนเฟิร์ม!!!!!!
โดย: โปแป้ง (
popang
) วันที่: 5 มกราคม 2552 เวลา:9:05:12 น.
น่ากินจังค่ะ
สวัสดีปีใหม่ค่ะ
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 5 มกราคม 2552 เวลา:10:00:38 น.
ขอบคุณค่ะ คุณdew_monamoji คุณโปแป้ง คุณแพท คุณ never the last คุณVanillaorchid คุณnuetg
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 5 มกราคม 2552 เวลา:22:21:14 น.
แหะ ๆ คุณป้องคะ
เจ๊หลีไม่มีอะไรมาแนะนำแบบคุณแก้มค่ะ
แต่จะมาแอบทานซักชิ้นโต ๆ ได้ไม๊คะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 7 มกราคม 2552 เวลา:7:31:44 น.
ขอซักลูกนึงจะได้ไหม
โดย: นู๋แหม่ม (
Bakingmonster
) วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:11:45:57 น.
สวัสดีปีใหม่ค่ะเจ๊หลี คุณนู๋แหม่ม ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 11 มกราคม 2552 เวลา:9:58:00 น.
ว้าว... ดูนุ่มน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ
เค้กเนื้อสวยดีจริง ๆ อยากชิมด้วยค่ะ :))
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ
โดย:
Tristy
วันที่: 11 มกราคม 2552 เวลา:11:55:19 น.
สวัสดีค่ะ เห็นเนื้อเค้กเนียนละเอียดแบบนี้แล้ว
อยากโดดเข้าไปกินด้วยเลยค่ะพี่ป้อง ฮิฮิ
เชื่อว่าพี่ป้องทำอร่อยอยู่แล้วค่ะ
โดย:
ลูกสน
วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:17:20:14 น.
วันนี้แม่ปูรีบมาค่ะมาขอแรงให้ไปช่วยโหวตหามิสฟองดองท์ค่ะ กำลังเปิดโหวตอยู่ค่ะ หมดเขตโหวตเที่ยงคืนวันที่ ๓๐นี้ตามเวลาเมืองไทยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:11:08:37 น.
สวัสดีค่ะแม่ปู คุณลูกสน คุณ Tristy ขอบคุณที่แวะมาค่ะ แม่ปูขา พี่โหวตให้แล้วน่ะค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:18:47:53 น.
เป็นเค้กที่อยากทำแล้วยังไม่ได้ทำค่ะ..
โดย:
never the last
วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:21:36:00 น.
สวัสดีค่ะคุณ pong ขอบคุณมาก ๆ นะคะ ที่ไปเยี่ยมที่บล็อก ... ดีใจค่ะ ..
โดย:
Tristy
วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:22:23:40 น.
สวัสดีนะคะคุณป้อง
เจ๊หลี รองอันดับสองของการประกวดมิสฟองดอง 2009 มาเดินสายขอบคุณสื่อมวลชนค่ะ ...... หนึ่งคะแนนเสียงที่มีความหมายมากมายค่ะ จุ๊บบบบบ
ขอบคุณค่ะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:18:59:47 น.
ขนมพี่ป้องสวยแล้วก็น่าหม่ำจัง
อ้อว่าจะทำยังไม่ได้ทำซักที
โดย: sweetie bakery (
sweetie bakery
) วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:37:56 น.
มาเดินเล่นหาของหม่ำค่ะ คิดถึงๆๆๆ
โดย: โปแป้ง (
popang
) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:56:15 น.
มาหาของหม่ำด้วยคนค่ะ
แล้วก็เอาการ์ดมาแจกด้วยนะคะ
โดย:
jubejaa
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:55:43 น.
ขอบคุณสูตรค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 13 เมษายน 2563 เวลา:11:51:52 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Baked by PonG
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 385 คน [
?
]
Friends' blogs
Petit Patty
its_gemmi
หลั่มหมั่นเหม่ง
Guzzie
Beebie
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
chef umim
Febie
งาขาว
jumjee
Triny
moopu
Webmaster - BlogGang
[Add Baked by PonG's blog to your web]
Links
แม่เจเจ
บ้านคุณย่า
บ้านอ.เจี๊ยบ
บ้านคุณคุกกี้นิ่ม
บ้านคุณแหม่ม
Pastel pied
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.