เตรียมพบกับงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ครั้งที่ 6 ณ โรงแรมวินน์ พาเลซ โคทัย
กรุงเทพฯ -23 มกราคม 2561สุดยอดเชฟเจ้าของร้านอาหารและภัตตาคารชื่อดังในภูมิภาคเอเชีย ร่วมด้วยบุคคลในแวดวงอุตสาหกรรมอาหารและสื่อมวลชนจากทั่วโลก จะมารวมตัวกันอีกครั้งในงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี2561 และ 2562 ทั้งนี้ ซานเพลลีกรีโน (S.Pellegrino) และแอคคัวแพนนา (Acqua Panna) ผู้สนับสนุนการจัดงานเผยว่างานดังกล่าวจะจัดขึ้นที่มาเก๊า ในวันอังคารที่ 27 มีนาคม ศกนี้ ณโรงแรมวินน์ พาเลซ โคทัย หลังจากการจัดงานที่กรุงเทพฯ ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ประสบความสำเร็จ
ในปีพ.ศ. 2560 ร้านอาหารในกรุงเทพฯ ได้รับการคัดเลือกถึง9แห่ง รวมถึงร้านกากั้น(Gaggan) ที่ได้รับรางวัลร้านอาหารอันดับ 1 แห่งเอเชียเป็นปีที่3 ติดต่อกัน สถานที่สำหรับการจัดงานประกาศผลรางวัลประจำปี2561- 2562 ครั้งนี้ ได้รับการประกาศในงานแถลงข่าว ซึ่งจัดโดยผู้จัดงานประกาศผลรางวัล50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย และสำนักงานการท่องเที่ยวของรัฐบาลมาเก๊า ณโรงแรมวินน์ พาเลซ โดยในงานยังมีร้านอาหารหลายร้านในท้องถิ่น ผู้บริหาร สื่อมวลชน เชฟในภูมิภาคเอเชีย อาทิ ริชาร์ด ริชาร์ด เอกเคอบัส (Richard Ekkebus) ชิโนบุ นามาเอะ (ShinobuNamae) และเมย์ โช(MayChow) มาร่วมในงานแถลงข่าวดังกล่าวด้วย ผู้จัดงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ได้เลือกมาเก๊าเป็นเวทีในการจัดงานเกี่ยวกับอาหารทีดี่ที่สุดนี้ เพื่อแสดงให้เห็นการเติบโตอย่างรวดเร็วในวงการอาหาร รวมถึงการชื่นชมผู้ที่มีผลงานโดดเด่นทั่วทั้งเอเชีย
วิลเลี่ยม ดรูว์ กรุ๊ปเอดิเตอร์ ของ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม กล่าวว่า หลังจากการจัดงานที่สิงคโปร์ 3 ครั้ง และกรุงเทพฯอีก 2 ครั้ง เรามีความยินดีจะประกาศให้มาเก๊าเป็นสถานที่ในการจัดงานประกาศรางวัล 50ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ครั้งที่ 6 และ 7 เนื่องจากมาเก๊าเป็นสถานที่ที่มีประวัติศาสตร์อันสะท้อนให้เห็นถึง วัฒนธรรมทางอาหารที่หลากหลาย และร้านอาหารที่น่าสนใจ โดยมี ซานเพลลีกรีโน และ แอคคัวแพนนา เป็นผู้สนับสนุนการจัดงาน
ทั้งนี้ รายชื่อร้านที่ได้รับคัดเลือก ซึ่งได้มาจากความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ และเทรนด์ของร้านอาหารพบว่ามีร้านที่มาจาก 12 ประเทศ โดยมี 10 ประเทศที่ติดอันดับเป็นครั้งแรก ร้านกากั้น(Gaggan) จากกรุงเทพฯ ได้ทำลายสถิติโดยได้รับคัดเลือกให้เป็น ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียติดต่อกันเป็นปีที่3 จากความสำเร็จในปีที่ผ่านมา กิจกรรมของปี 2561 จะจัดให้มี #50BestTalks ในวันจันทร์ที่26 มีนาคม 2561 ซึ่งจะมีการจัดเวทีสำหรับเหล่าเชฟชื่อดังและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารชั้นนำจากภูมิภาคเอเชีย มาร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารในภูมิภาค และแนวโน้มที่เกิดขึ้นของวงการอาหาร
มาเรีย เฮเลน่า เดอ เซนน่า เฟอร์นันเดส (Maria Helena de Senna Fernandes) ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวของรัฐบาลมาเก๊าเปิดเผยว่า นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่มาเก๊าได้เป็นเวทีสำคัญในการจัดงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียเป็นครั้งแรก เราเตรียมพร้อมการต้อนรับสุดยอดเชฟแห่งเอเชีย และถือโอกาสนี้ในการนำเสนอรสชาติอาหารแบบมาเก๊า ให้กับผู้เข้าร่วมงานทุกท่านได้ลิ้มรสอีกด้วย มาเก๊ามีส่วนผสมที่ลงตัวมากมาย ที่เอื้อต่อการเป็นเจ้าภาพในการจัดงานอาทิ ความหลากหลายของให้บริการอาหาร ตั้งแต่ร้านอาหารริมทางไปจนถึงร้านอาหารระดับห้าดาว โดยงานนี้ยังถือเป็นโอกาสพิเศษของการเฉลิมฉลองที่มาเก๊าได้รับการคัดเลือกให้เป็น ส่วนหนึ่งในเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก UNESCOCreative Cities Network (UCCN)ในสาขาอาหารอีกด้วย
งานเลี้ยงประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย และกิจกรรม #50BestTalks จะจัดขึ้นที่โรงแรมวินน์ พาเลซ โคทัย ซึงเป็นผู้สนับสนุนสถานที่ในการจัดงานอย่างเป็นทางการและเป็นรีสอร์ทระดับหรู ครบวงจรแห่งที่สองในมาเก๊าของวินน์ รีสอร์ท ซึ่งเป็นผู้พัฒนารีสอร์ทหรูระดับสากล นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่วินน์ได้รับเลือกให้เป็นสถานที่จัดงานอย่างเป็นทางการ สำหรับการประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2561 และ 2562 พวกเราตื่นเต้นเป็นอย่างมากที่ได้มีโอกาสในการฉลองให้มาเก๊า ในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่สำคัญแห่งหนึ่งในเอเชีย นายคริสโตเฟอร์ ลูแชครอง ประธานกรรมการบริหารฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม กล่าว
นายเคลมองต์ วาชอง ผู้จัดการฝ่ายความสัมพันธ์ระดับประเทศและฝ่ายการจัดงาน ของซานเพลลีกรีโน กล่าวว่า เราเป็นผู้ให้การสนับสนุนหลักงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม แห่งเอเชีย มาตั้งแต่ครั้งแรกเมื่อปี 2556 และเห็นการพัฒนาในทุกๆปี จนกระทั่งกลายเป็นที่สุดของความน่าเชื่อถือ และข้อมูลอ้างอิงเกี่ยวกับแหล่งของสถานที่เพื่อการรับประทานอาหาร ที่ดีที่สุดแห่งภูมิภาคเอเชีย เรามีความภาคภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุน การเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารในเอเชีย และมุ่งหวังให้ในอีกสองปีข้างหน้าจะเป็นก้าวแห่งศักยภาพและความสำเร็จ ในการเป็นพันธมิตรเพื่อสนับสนุนความเป็นที่สุดของอาหารชั้นเลิศ งานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2560 สนับสนุนโดยซานเพลลีกรีโน และแอคคัวแพนนามีการนำเสนอรางวัลสาขาใหม่เป็นครั้งแรกจำนวน 10 ประเภทได้แก่ เชฟด้านขนมยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (AsiasBest Pastry Chef) เชฟช้อยส์อวอร์ด (Chefs Choice Award) เดอะไดเนอร์สคลับรางวัลความสำเร็จในชีวิต (The Diners Club®Lifetime Achievement Award) และรางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (Asias Best Female Chef) การรวบรวมรายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย รายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียจัดทำขึ้นจากผลโหวตของ 50 Best Restaurants Academy เป็นกลุ่มของผู้นำในธุรกิจอาหารกว่า 300 รายจากทั่วภูมิภาคเอเชียซึ่งล้วนแล้วแต่ เป็นผู้ที่มีทัศนะและประสบการณ์ที่คร่ำหวอดในวงการธุรกิจอาหารของเอเชีย โดยคณะกรรมการในแต่ละภูมิภาคประกอบด้วย นักเขียนและนักวิจารณ์อาหารเชฟผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้ได้รับการยกย่องว่าเป็นนักชิมสมาชิกให้คะแนนตัวเลือกของตัวจากความชอบ โดยคณะกรรมการคัดเลือกร้านจากความชอบจากประสบการณ์ของพวกเขาที่ได้รับ จากร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในรอบ18 เดือน โดยไม่มีการกำหนดเกณฑ์ล่วงหน้า แต่มีกฎการลงคะแนนอย่างเข้มงวด งานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2561 เป็นการกลับมาทำงานร่วมกันอีกครั้งกับพันธมิตรอย่างดีลอยต์ (Deloitte) บริษัทที่ปรึกษาอิสระอย่างเป็นทางการ การตัดสินจากดีลอยต์สามารถมั่นใจในความโปร่งใสและมาตรฐานที่น่าเชือถือขั้นตอนในการลงคะแนนโดยผลการตัดสินรางวัลประเภทต่างๆ นั้นถูกต้องและเที่ยงตรงติดตามรายละเอียดต่างๆ เกี่ยวกับผลการประกาศผลรางวัล 50ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ได้ที่ http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.html
Create Date : 25 มกราคม 2561 |
|
3 comments |
Last Update : 25 มกราคม 2561 13:01:01 น. |
Counter : 908 Pageviews. |
|
|
|