93. ข้าวไข่ข้น - หมูปิ้ง มื้อเช้าของลูกสาว และตัวเอง ในเช้าวันหยุดยาว 3 วันที่ผ่านมา ทำอะไรทานแบบง่าย ๆ เร็ว ๆ กันคะ เช้านี้ เลยมีอาหารเช้าเป็น เมนู ข้าวไข่ข้น แบบประยุกต์ ...เคยเห็นร้านขายข้าวไข่ข้นที่ฟาสฟู้ดส์ เซ็นทรัลพระราม 3 เค้าทำออกมาน่าทานมาก จานละ 50 บาท (เมื่อต้นปี) เห็นจะได้ แอบดูที่คนสั่ง ว่ามันเป็นยังไง ดูแล้วไม่น่าจะยาก... กลับไปว่าจะลองทำหลายทีแล้ว แต่ก็ยัง ยัง อยู่นั่นแหละ ..ผลัดวันไปเรื่อย ๆ ...ข้าวไข่ข้นของเรา ใช้หมูปิ้ง ไม้ละ 5 บาท โรยหน้า แทนหมูย่างฮ่องกง แบบนี้ละง่าย ๆ ประหยัดดี ทำเลยละกัน... ***** ส่วนผสม สำหรับ 1 ที่ ไข่ไก่ 1 ฟอง หมูปิ้ง 2 ไม้ หรือเครื่องอย่างอื่น ๆ เช่น ไส้กรอก ปูอัด แฮม หมูยอ ฯลฯ แล้วแต่จะค้นเจอในตู้เย็น ซอสปรุงรส หรือน้ำปลา พริกไทยป่น น้ำมันพืช ข้าวสวย 1 จาน วิธีทำ... ส่วนผสมสำคัญ วันนี้ คือ....หมูปิ้ง....ดึงออกจากไม้หั่นเป็นชิ้นพอคำ หมูปิ้ง เราซื้อมาเลย ไม่ได้ปิ้งเอง ตอกไข่ใส่ชาม 1 ฟอง ถ้าชอบหนามาก ๆ ก็ 2 ฟอง เราใช้ 1 ฟองพอคะ ใส่ซอสปรุงรส พริกไทยป่น ตีให้เข้ากัน เตรียมข้าวสวยใส่จานไว้ก่อน เพราะใช้เวลาทอดแค่แป๊ปเดียว ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตั้งน้ำมันราดให้เป็นวงกว้าง ๆ กะพอร้อน เทไข่จากรอบนอก วนเข้าวงใน ให้เป็นแผ่นกว้าง ๆ แล้วโรยหมูปิ้งลงไป ข้างบนไข่ ทอดให้อีกด้านสุก ไม่ต้องกลับด้าน กะพอให้ไข่เป็นยางข้น ๆ สุกมากแค่ไหนก็แล้วแต่ชอบ ตักขี้นโป๊ะ บนข้าวสวยที่เตรียมไว้ จานนี้ของลูกสาว ราดซอสมะเขือเทศ ไม่มีพริก มัวแต่ถ่ายรูป ไข่เลยสุกเกินไป ไม่ค่อยเยิ้ม ๆ เลยคะ ของแม่ใบตอง ใส่พริกขี้หนูยังไม่พอ โรยพริกป่นอีกต่างหาก ขอให้อร่อยกับ อาหารเช้า แบบสบาย สไตล์ บ้านใบตอง คะ   Create Date : 15 สิงหาคม 2554 8 comments Last Update : 16 สิงหาคม 2554 8:28:44 น. Counter : 5875 Pageviews. Share Tweet

น่ากินเป็นที่สุด   โดย: TUKTA03 15 สิงหาคม 2554 14:33:27 น.

สงสัยต้องลองทำทานบ้าง จะได้ไม่จำเจกับไข่เจัยวใส่ต้นหอม   โดย: PrettyNovember 15 สิงหาคม 2554 21:21:57 น.

น่าสนใจน่ะเนี้ยะ ออกมาน่าทานเชียวล่ะ ....   โดย: KIkKaPook 16 สิงหาคม 2554 0:01:31 น.

น่ากินมากๆๆ   โดย: wiwan k (wiwan K ) 16 สิงหาคม 2554 20:42:03 น.

เห็นแบบนี้ร้านหมูปิ้งก็แย่แล้วล่ะสิคะเนี่ย อยากกินหมูปิ้ง ๆๆๆๆ   โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: 18 สิงหาคม 2554 17:39:38 น.

ข้าวเหนียวกับหมูปิ้งเป็นอาหารจานโปรดเลยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 18 สิงหาคม 2554 20:31:54 น.

ขอฉกหมูปิ้งไปไม้นึงนะ ไม่ได้กินมานานแล้วค่ะ ยกสปามาฝากค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 20 สิงหาคม 2554 1:32:02 น.

ไว้ลองทำทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 14 กุมภาพันธ์ 2563 11:07:31 น.