>
117. แกงจืดลูกเงาะ-ไข่ละมุน




 

ของเล่นใหม่ ของบล็อกแก็งค์ วันนี้ทำให้อัพบล็อคง่ายขึ้นเยอะ มีภาพให้ดูก่อน อย่างนี้ ชอบจังเลยคะ สะดวกดี...



วันนี้ ได้ไอเดียกับข้าวมื้อเย็นจาก พี่โอ บ้านเนินน้ำ เป็นแกงจืดลูกเงาะ ไข่ละมุน แปลกใหม่ สำหรับลูกสาว

แม่ใบตองแปลงสูตรตามความถนัด  ..ไม่ได้เอาลูกเงาะที่เป็นผลไม้มาแกงจืดนะคะ แต่ปั้นหมูสับผสมกับวุ้นเส้นที่มีอยู่ในตู้เย็นอีกนิดหน่อย เป็นเหมือนลูกเงาะ

เลยตั้งชื่อใหม่ว่า...แกงจืดลูกเงาะ..ไข่ละมุน



ขอส่งการบ้านพี่โอคะ สูตรนี้อร่อยนุ่มลิ้น ด้วยไข่ เคี้ยวกรุบกริบด้วยหมูสับผสมวุ้นเส้น ร้อน ๆ สองคนแม่ลูกทานหมดถ้วยเลยคะ


 

 

 

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

หมูสับ 100 กรัม

วุ้นเส้น 1/2 ถ้วย

รากผักชี 1 - 2 ราก

กระเทียม 4- 5 กลีบ

พริกไทยป่น

คนอร์ก้อน ซอสปรุงรส

น้ำตาลทราย เกลือ น้ำเปล่า

ต้นหอม ผักชี

 

 

วิธีทำ


1. หมูสับ พริกไทยป่น ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายนิดหน่อย ผสมรวมกัน จากนั้นใส่วุ้นเส้น ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปั้นเป็นก้อนรอไว้

2. ต้มน้ำซุปโดยนำหม้อใส่น้ำเปล่า คนอร์ก้อน ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี กระเทียม ให้เดือด

3. พอน้ำซุปเดือด เบาไฟปานกลาง ใส่หมูสับก้อนลงไป พอเดือดอีกครั้งช้อนฟองดำ ๆ ทิ้ง น้ำซุปจะได้ใส ๆ

4. ตีไข่พอเข้ากัน เทใส่ลงในน้ำซุป ต้มจนสุก ชิมรสอีกครั้ง

5. ปิดไฟ ตักใส่ชามโรยด้วย ต้นหอมและผักชี

 

 

เริ่มทำกันเลยคะ....

หมูสับ พริกไทยป่น ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายนิดหน่อย ผสมรวมกัน จากนั้นใส่วุ้นเส้น ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปั้นเป็นก้อนรอไว้

 

 

 

ต้มน้ำซุปโดยนำหม้อใส่น้ำเปล่า คนอร์ก้อน ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี กระเทียม ให้เดือด

พอน้ำซุปเดือด เบาไฟปานกลาง ใส่หมูสับก้อนลงไป  พอเดือดอีกครั้งช้อนฟองดำ ๆ ทิ้ง น้ำซุปจะได้ใส ๆ

ตีไข่พอเข้ากัน เทใส่ลงในน้ำซุป ต้มจนสุก ชิมรสอีกครั้ง

 

 

ปิดไฟ ตักใส่ชามโรยด้วย ต้นหอมและผักชี 

 

ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ มื้อเย็น สำหรับวันนี้ ของแม่กะลูก

 


ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ จาก....พี่โอ...แห่งบ้านเนินน้ำ คะ

กับ...ไข่ละมุน...ที่นี่คะ

 


Smiley   มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์ Smiley

ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ


 

 

 

 




 








Create Date : 20 มีนาคม 2555
Last Update : 28 มีนาคม 2555 13:38:46 น. 16 comments
Counter : 11250 Pageviews.

 
เจิม


โดย: Close To Heaven วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:13:42:17 น.  

 
ได้เจิม ได้กินก่อนอาจารย์ด้วย อิอิ
ไข่ละมุน สงสัยบุ๊งจะพลาดเมนูนี้บ้านพี่โอ
รู้แต่ว่าน่ากินจังค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:13:42:44 น.  

 
ชิมด้วยจ้า คุณแม่ใบตอง กินกะข้าวสวยร้อนๆ น่าอร่อยจัง


โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:14:34:44 น.  

 
ชอบกินไข่อย่างนี้จัง ทำเก่งอ่ะ


โดย: uter วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:15:31:14 น.  

 
อร๊ายยยยยยยยย
ทำส่งครูเร็วแท้
ไข่ละมุน
กินด้วยคนนนนนนนนนน


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:16:07:43 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:16:42:41 น.  

 
เป็นอาหารที่ทำง่าย ๆ แต่อร่อยจริง ๆ เนอะแม่ใบตอง
แถมยังรวมสองเมนูเข้าไว้ในชามเดียวกันอย่างนี้ต้องอร่อยยกกำลังสองชัวร์

ตอนที่พี่ทำแกงจืดลูกเงาะ มีเพื่อนบลีอกหลาย ๆ ท่านมองหาว่าไม่เห็นมีลูกเงาะ (ผลไม้) เลยต้องเฉลยว่าวุ้นเส้นปั้นกับหมูสับนั่นแหละจ้ะสมมุติว่าเป็นลูกเงาะ อิอิ..
คราวหน้าแม่ใบตองลองใส่กุ้งสับลงไปรวมกับหมูสับนะ จะทำให้เนื้อหมูสับนุ่มนวลขึ้นด้วยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:17:40:18 น.  

 
น่าทานคะ...

แอบแซวพี่โอ .. คนชลบุรี เรียกว่าลูกเงาะหรือเปล่า ...

เพราะที่บ้านเมษ์ก็เรียกว่าลูกเงาะเหมือนกันคะ

เมนูไม่ได้ทานนานมากแล้ว

เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันทีเลยคะ

แม่ใบตอง ทำออกมาได้น่าทานสุดๆเลยคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:17:47:10 น.  

 
ได้ชิมไข่ละมุนอีกรอบ
คุณแม่ใบตองส่งการบ้านได้รวดเร็วมากค่ะ
เป็นอาหารเย็นที่น่าอร่อยมากๆค่า


โดย: Sweet_pills วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:18:22:47 น.  

 
ตอนแรกนึกว่าแม่ใบตองเอาลูกเงาะจริงๆมาแกงจืดซะอีก แบบนี้ก็น่าทานดีค่ะเด็กๆน่าจะชอบ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:18:30:10 น.  

 
ไข่ละมุมน่ากินมากๆเลยค่ะ จำได้ว่าเมื่อวานพี่โอก็ทำออกมาน่าหมํ่ามั่ก โอ้วววนํ้าลายหกแย้ววว

ที่บล็อกเราเพื่อนที่ใช้firefox จะเข้าง่ายค่ะ ถ้าเป็นบราวเซอร์ตัวอื่นอาจจะไม่แสดงผลหรือแสดงผลช้าน่ะค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะที่แวะไปทักทายกัน เห็นของเล่นใหม่ที่บล็อกแล้วน่าสนใจจัง ต้องลองเล่นบ้างแล้วค่ะ :))


โดย: LoveParadise วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:19:24:01 น.  

 
แค่ชื่อก็น่ารักแล้วเนาะ
ดูแล้วยิ่งน่ากินค่ะ
แบบนี้กินเปล่า ๆ ก็ยังได้เลย


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:19:50:44 น.  

 
ขอบคุณแม่ใบตองมากนะคะที่พยายามเข้าไปชมบล็อกเรา โอ้วววโหลดนานมากเลยนะคะนั่น ชั่วโมงครึ่งเลย โอ๊ยๆๆอยากช่วยจังเลยค่ะ

วันนี้ยกเค๊กมาฝากค่ะ





โดย: LoveParadise วันที่: 21 มีนาคม 2555 เวลา:14:01:21 น.  

 
น่าทานมากคะ สูตรพี่โอทำไมนัทตกไปเนี้ย (พี่โอแกอัพเกือบทุกวันเลย ตามไม่ค่อยจะทัน แหะ ๆ) ชาร์ลอตต์ลูกสาวนัทต้องชอบแหงม ๆ เลยคะ

เรื่องแกงอ่อม เขาอาจดูที่หน้าหรือเปล่า เพราะเขากลัวว่าถ้ารสจัดจ้านไปกินกันไม่ได้ ที่หลังต้องบอกเอาจัด ๆ เลย แหะ ๆ เวลาส่งอาหารไทยที่นี่ก็เหมือนกันคะ บอกเขาตลอดว่าขอเผ็ดจัดแบบคนไทยนะคะ เพราะบ้านนี้กินเผ็ดได้คะ

ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ พี่ชื่อนัทหรืออ้อยจากเบลเยียมคะ แต่เป็นเด็กอ่างทอง



อ้อ เอาบล็อกเที่ยวลักเซมเบิร์กมาฝากถึงที่เลยคะ



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 21 มีนาคม 2555 เวลา:19:39:30 น.  

 
เย็นวันนี้อนาถามากเลยค่ะแม่ใบตอง
ไม่มีอะไรกิน เลยมาขอแกงจืดลูกเงาะราดข้าวสวยสักชามใหญ่ ๆ นะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มีนาคม 2555 เวลา:20:08:44 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 17 มกราคม 2563 เวลา:13:08:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 446 คน [?]








...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...

เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...

บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ



บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู



เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ




.





บ้านใบตอง | บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ


Kook Lukkana | ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน



.









New Comments
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2555
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
20 มีนาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kuky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.