>
113. ยำคอหมูย่าง






สวัสดีคะ...เอาเวลาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีอยู่ มาอัพบล็อกซะหน่อย

ตั้งแต่ที่ออฟฟิศเค้าเปิดล็อก (บางเว็บ) ให้เข้าได้ในเวลางาน เมื่ออาทิตย์ก่อน ก็เหมือนสวรรค์แกล้ง งานมาอย่างล้นหลาม จนไม่มีเวลาอัพบล็อก ได้แต่แว็บ ๆ เข้าไปเยี่ยมชมบล็อกเพื่อนบ้าน

บ่ายนี้มีเวลา โงหัวขึ้นมาหน่อย ...ต้องใช้โอกาสทอง นี้ ...อย่าปล่อยให้เวลาทองหลุดลอยไปคะ


เอาอาหารกลางวัน ทำที่ออฟฟิศ เมื่ออาทิตย์ก่อน ทำได้แค่ สองอย่าง เพราะงานเยอะ มายั่วน้ำลายกันหน่อย ...เป็นอาหารจานแซบแบบง่าย ๆ สไตล์ แม่ใบตองนะคะ







ตอนแรกตั้งใจจะทำเป็นลาบคอหมูย่าง เพราะมีข้าวคั่วอยู่ แต่พอเปิดถุงมาดมกลิ่นมันไม่หอมแล้ว ประกอบกับหอมแดงก็ไม่มี เลยต้องกลายมาเป็นยำแบบนี้แหละคะ







ส่วนผสม..กะเอาตามความชอบนะคะ

คอหมูย่าง 2-3 ชิ้น (ไม่รู้น้ำหนัก)

ต้นหอม ใบสาระแหน่

หอมแดง (ถ้ามี)

พริกป่น มะนาว น้ำปลา รสดี







วิธีทำ

หั่นคอหมูย่าง ให้เป็นชิ้นบาง ๆ รอไว้ ...

สำหรับ คอหมูย่าง พี่ที่ทำงานเค้าย่างมาจากบ้านเลยคะ โดยนำคอหมูมาหมักกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น หมักไว้ แล้วนำมาย่างกับเตาถ่านให้สุกหอมคะ







ใบสาระแหน่ ต้นหอม ล้างให้สะอาด เด็ดใบ และซอยต้นหอม รอไว้



นำคอหมูย่างใส่หม้อใบเล็ก เติมน้ำเปล่านิดหน่อย ตั้งไฟให้พอเดือดร้อน ๆ ใส่รสดี และพริกป่น ลงไปคนให้เข้ากัน ชิมดูก่อน ถ้าเค็มก็ไม่ต้องใส่น้ำปลา



พอหมูย่างร้อน ๆ แล้ว เราก็ยกลงจากเตา ใส่ต้นหอมซอย ใบสาระแหน่ และปรุงรสด้วยมะนาว ชิมรสชาติตามต้องการอีกครั้ง







คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน




จัดการเทใส่จาน พร้อมรับประทาน..







มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์

ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ







Create Date : 29 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 17 มีนาคม 2555 0:09:15 น. 19 comments
Counter : 5890 Pageviews.

 
โอ๊ะ โอออออออออออออ
มากินคนแรก
เอาเผ็ด ๆๆๆๆๆๆๆ เปรี้ยววววววววว
ไม่ไหว ไปหาผ้าซับน้ำลายก่อนนะค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:37:42 น.  

 
น่าทานมากๆเปรี้ยวปากได้อีกนะเนี่ย



โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:58:49 น.  

 
ขอโปรดเลยค่ะ คอหมูย่า

แปะหัวใจให้วันสุดท้ายคะ

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ kuky เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:32:39 น.  

 
ได้เวลามื้อเย็นพอดีค่ะ
มาขอยำคอหมูย่างไปหม่ำกับข้าวด้วยนะคะ ^^

++


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:50:45 น.  

 
มาแล้วค่ะแม่ใบตอง ขอมาแซบด้วยคนค่ะ
น่าอร่อยมากๆ กำลังจะกินข้าวเมื้อเย็น
ได้ยำคอหมูย่างไปเพิ่มอีกจานพอดีเลยค่ะ


โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:12:30 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วแซ่บ


โดย: หมวยไทย วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:48:14 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินแซ่บ ๆเลยค่ะ น้ำลายสอ


โดย: ALDI วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:58:41 น.  

 
น่ากินจัง แต่อยากได้เผ็ด ๆๆ





เมื่อคุณยิ้ม.........โลกทั้งใบ ก็ยิ้มไปพร้อม ๆ กับคุณ



อยากให้คุณมีความสุขและยิ้มได้ ทุกวันทำการของหัวใจ

มีใจมาให้...แทนคำขอบคุณจ๊ะ

สุขสันต์วันพิเศษสุด ๆ อีกวันหนึ่่งในเดือนแห่งความรัก






*~..แวะมาทักทายจ๊ะ..ขอให้มีความสุข สดใส..หัวใจเบิกบาน..~*

วันสุดท้ายของเดือนแห่งความรัก
คนโสดก็ยังโสดต่อไป
เพราะครูภาษาไทย สอนแต่ สระอิ,สระอา, สระอุ, สระอู
แต่ไม่ยอมสอนให้เรา .. "สละโสด"

..HappY BrightDaY..





โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~* วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:45:58 น.  

 
แวะมาเยี่ยมในวันสุดท้ายของเดือนที่มี ๒๙ วัน...สวัสดีครับ

ยำคอหมูย่างน่าทาน นะครับ


โดย: **mp5** วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:10:19 น.  

 
โอยหิว
ชอบยำแบบนี้ค่ะ มากกว่าแบบลาบซะอีก เพราะบางทีถ้าข้าวคัวไม่หอม หรือตำไม่ได้ที่ กินแล้วจั๊กกะจี๋ฟัน ไม่รู้มีใครเป็นเหมือนเราไหม

สวยด้วยนะจานนี้นอกจากทำได้น่ากินแล้วอ่ะค่ะ

แปะหัวใจให้นะค้า


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:23:38:07 น.  

 
กินด้วยคราบบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:5:44:12 น.  

 
มีความสุขในวันแรกของเดือนนะคะ

ยำคอหมูย่าง...ได้กลิ่นหอมของหมูย่าง มะนาว และสมุนไพรโชยมาเลยค่ะ




โดย: Sweet_pills วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:8:37:57 น.  

 
มาทันยำคอหมูย่างมั้ยคร้า หมดยังอ่ะป่านนี้
แต่น่าทานมากแซ่บจี้ดโดนใจสุดๆๆ
วันนี้ปั่นเอาสลัดที่บ้านมาร่วมแจมเมนูแซ่บๆๆได้มั้ยคร้า



โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:11:12:13 น.  

 
ไอ๊ย๊ะ.. กดเข้ามาเจอคอหมูย่างทิ่มตา
น้ำลายไหล หิวๆ


โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:16:22:14 น.  

 
+555 สุภาษิตเค้าว่าเกลียดตัวกินไข่ เกลียดปลาไหนกินน้ำแกงจ้า..

วันนี้แวะมาทักทายแบบสั้น ๆ นะคะ
ช่วงนี้งานยุ่งมาก ๆ เลย ไม่เห็นเดือนเห็นตะวัน
ตอบช้าหน่อยอย่าว่ากันน๊า...


โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:20:27:53 น.  

 
น่าทานมากกกกก แต่ขอไม่เผ็ดน่ะค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:20:59:55 น.  

 
เข้ามาอีกรอบ เพราะหิวๆอ่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 2 มีนาคม 2555 เวลา:12:06:21 น.  

 
แวะมาทักทายอีกรอบ

สบายดีนะค่ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้แวะมา เพราะยุ่งค่ะ

แวะมาได้แป๊บเดียว ต้องไปบ้านอื่นๆต่อคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 2 มีนาคม 2555 เวลา:12:15:05 น.  

 

น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:11:55:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 446 คน [?]








...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...

เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...

บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ



บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู



เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ




.





บ้านใบตอง | บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ


Kook Lukkana | ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน



.









New Comments
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829 
 
29 กุมภาพันธ์ 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kuky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.