วันที่ 53 ตอน ล้างพิษ เรื่อง ผักและผลไม้ต่าง ๆ ที่เหมาะสำหรับล้างพิษ
ไดอะรี่ลงของเมื่อวานนะคะ
DAY 52 ( 21 ก.ย. 54) ลองแผนลดแป้งและขนมลง
(แผนการกินและกิจกรรมที่วางไว้)
หมวดอาหาร
เช้า 05.20 น. น้ำมะนาว กับน้ำเปล่า 2 แก้ว
06.00 น. น้ำบลูเบอรี่ปั่นกับส้ม 1 แก้ว
08.30 น. ข้าวกล้อง 1 /2 ทัพพี
ลาบเต้าหู้กับแตงกวา
โปรตีนเกษตรผัดพริกขิง 3 ช้อน
กล้วยน้ำว้าอบ 3
10.00 น.
กลางวัน 12.00 น. ข้าวเหนียว
เส้นหมี่ผัด
ส้มตำไทยใส่ปู
ปีกไก่ทอด
น้ำตกหมู
ตำหมี่กรอบ
ส้มตำหอยดอง
ฝรั่งสด 1/2 ผล
กล้วยน้ำว้าอบ
17.00 น -
เย็น
18.00 น. คะน้าผัดเต้าหู้
นมถั่วเหลืองผสมจมูกข้าว ใส่เม็ดแมงลัก
พรุน 5 เม็ด
ธัญพืชอบกรอบ เยอะ
กินตามเหตุผล ผักและผลไม้แยกกาก
พรุน
ข้าวกล้อง
คะน้าผัดเต้าหู้
ฝรั่ง
แตงกวา
นมถั่วเหลืองผสมจมูกข้าว
ลาบเต้าหู้กับแตงกวา
โปรตีนเกษตรผัดพริกขิง
กินตามกิเลส - ข้าวเหนียว
เส้นหมี่ผัด
ส้มตำไทยใส่ปู
ปีกไก่ทอด
น้ำตกหมู
ตำหมี่กรอบ
หมวดออกกำลังกาย
เช้า 05.30 น. ฮูลาฮูป 20 นาที
เย็น 16.30 น. โยคะ 60 นาที
หมวดอารมณ์
เช้า ไม่แจ่มใสเท่าไหร่ เมื่อคืน นอนไม่ค่อยหลับ
กลางวัน ฝนตกพรำ ๆ ออกไปทานกลางวันกับน้อง ๆ ข้างนอกค่ะ ทานเยอะ
เย็น ฝนตกค่ะ บรรยากาศไม่แจ่มใสเท่าที่ควร
การกำจัดของเสีย เรียบร้อยดี
น้ำหนัก ลด
วิจารณ์ผลลัพธ์แห่งการกระทำของตัวเอง
ทำตามแผนการทานได้ดี ผืนออกกำลังกายได้ แม้จะยังขี้เกียจอยู่ แต่ผลออกมาดีค่ะ รู้สึกว่าเบาสบายตัวมากขึ้น มีความสุขค่ะ ทานอิ่มทุกมื้อ สุขภาพแข็งแรง ออกกำลังกายได้ตามความชอบ แถมน้ำหนักก็ค่อย ๆ ลดลงตามสมควร ยังไม่ได้เริ่มล้างพิษตามรอบจริงจังนะคะ แค่วอร์ม ๆ สัปดาห์ละ 1 วันก่อน
-------------------------บทความ------------------------------------------
ผักและผลไม้ต่าง ๆ ที่เหมาะสำหรับล้างพิษ
กะหล่ำปลี
กินกะหล่ำปลีสด ๆ ดิบ ๆ ในระหว่างล้างพา เพื่อทำความสะอาดลำไส้ และบรรเทาอาการอักเสบอันเกิดจากแผลในลำไส้
กะหล่ำปลีช่วยแก้อาหารท้องผูกได้ดี แก้เจ็บคอ แก้จุกเสียด แน่นท้อง แน่นอก บำรุงไต ช่วยขับปัสสาวะ และช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งผุดผ่อง
นอกจากกินกะหล่ำปลีสด เรายังสามารถคั้นน้ำกะหล่ำปลีกินได้โดยผสมกับแอปเปิลเขียวหรือขิงเล็กน้อยเพื่อแต่งรสและจางกลิ่น
กุยช่าย
ผักกุยช่ายต้องนำมาผัดน้ำมันจึงจะอร่อย แต่ในระหว่างล้างพิษ ไม่แนะนำให้กินผักที่ต้องนำไปปรุงเสียก่อน
แต่กุยช่ายก็มีประโยชน์ในการล้างพิษ ดังนั้นถ้าสามารถกินกุยช่ายสดและดิบได้ ก็ให้กินบ้างสักครั้งในระหว่างล้างพิษ
กุยช่ายมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็กสูง ทั้งยังอุดมไปด้วยเส้นใยมาก จึงดีต่อลำไส้เป็นพิเศษ
กล้วย
ไม่แนะนำให้กินกล้วยในระหว่างล้างพิษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า เราคิดจะลดน้ำหนักด้วยแล้ว
แต่ถ้าเรามีปัญหาเกี่ยวกับโรคกระเพาะอาหารอักเสบ และอยากจะลดหรือกินเนื้อสัตว์ เราก็สามารถกินกล้วยเพื่อให้สบายกระเพาะอาหารได้
ก๋วยเตี๋ยว
ในระหว่างเข้าโปรแกรมล้างพิษ ถ้าเราตั้งระยะเวลาอดอาหารไว้หลายวัน หากวันใดจะยุติการล้างพิษโดยกะทันหัน และหากเราคิดจะกินอาหารสักจาน ขอให้สั่งก๋วยเตี๋ยวแทนข้าวขาว
กาแฟ
แม้เราจะงดอาหารได้ แต่บางวูบอาจนึกอยากดื่มกาแฟร้อน ๆ ขึ้นมาบ้างตามประสาคอกาแฟ ในระหว่างล้างพิษนี้ ขอให้เราดื่มชาสมุนไพรร้อน ๆ แทนจะดีกว่า เพราะกาแฟมีฤทธิ์ทำให้เกิดการเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอบและทำให้ปวดศีรษะแบบไมเกรนได้
ข้าวโพดอ่อน
ล้างข้าวโพดอ่อนให้สะอาดนำไปแช่ตู้เย็นแล้วสามารถนำมากินดิบ ๆ ได้อร่อยโดยไม่ต้องปรุงให้สุกก่อน เลือกข้าวโพดฝักอ่อน ๆ จะได้รสหวานและกรอบ
ข้าวโพดอ่อนมีเส้นใยอาหารสูง มีวิตามิน C และวิตามิน B2 จึงช่วยขับปัสสาวะ ช่วยลดความดันโลหิตสูง ดีต่อไตและลำไส้ และบำบัดอาการบวมน้ำ
ข้าวบาร์เลย์
ข้าวบาร์เลย์ช่วยบำรุงลำไส้ กระตุ้นการทำงานของม้าม หากกินในระหว่างล้างพิษจะขจัดความอ่อนเพลีย ช่วยเพิ่มพละกำลัง ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง ช่วยขับปัสสาวะ และเพิ่มพลังเย็นภายใน
แครอต
ผักตัวเอกที่โดดเด่นตัวหนึ่งในระหว่างการล้างพิษก็คือ แครอต
ไม่ว่าจะคั้นเอาน้ำมาดื่ม หรือกินสด ๆ ดิบ ๆ (ถ้าแช่เย็นจะกรอบ อร่อยมาก) แครอทก็จะให้รสชาติที่เอร็ดอร่อยและให้สารอาหารอย่างมากมาย
แครอตมีเบต้าแคโรทีนสูงมาก จึงมีผลดีในการต้านมะเร็งและช่วยทำลายอนุมูลอิสระ
กินแครอตแล้วยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพสายตา ดีต่อปอดและม้าม แก้ไอ ดีต่อระบบโลหิต ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยขับพิษ
คะน้า
ล้างผักคะน้าให้สะอาด นำไปแช่เย็นแล้วกินเล่นเป็นมื้อกลางวันก็ได้ ผักคะน้าทั้งใบและก้าน เลือกให้อ่อนสักนิด แม้กินสด ๆ ดิบ ๆ ก็จะได้ความกรอบหวานไม่แพ้ผักอื่น ๆ
กินคะน้าในระหว่างล้างพิษได้ เพราะคะน้ามีวิตามิน C มีเบต้าแคโรทีน โฟเลต เหล็ก และสารต้านออกซิเดชั่น ซึ่งทั้งหมดนี้ หมายถึงพลังที่จะสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้แก่ร่างกายแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย
ช่วยบำรุงสายตา ทำให้ตาสวย การมองเห็นแจ่มชัด ผิวสวยเปล่งปลั่ง
คะน้ายังมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง มีอินโดล (indole) กระตุ้นตับให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
มีต่อพรุ้งนี้ค่ะ
รอ...อ่านต่อพรุ่งนี้ อีกค่ะ....