วันที่ 36 ตอน รักษ์ตับ บทความ สมุนไพรช่วยการทำงานของตับ

DAY 36 ( 5 ก.ย. 54)
(แผนการกินและกิจกรรมที่วางไว้)

หมวดอาหาร

เช้า 05.20 น. –น้ำมะนาวผสมน้ำเปล่า 2 แก้ว น้ำเปล่าอีก 1 แก้ว
06.00 น. –น้ำเบอรี่ปั่น 1 แก้ว
08.30 น. - สลัดอโวกาโดโรยด้วยธัญพืชอบกรอบ เช่น งาดำ จมูกข้าวสาลีอบกรอบ เมล็ดทานตะวัน ข้าวโอ๊ต ลูกเกด เมล็ดแฟล็กซ์ ถั่วแดงต้ม น้ำสลัดบัลซามิคทำเอง 3 ช้อน(วันนี้ใส่น้ำมันมะกอกกับพริกไทยด้วยก็อร่อยไปอีกแบบ)
10.30 น. -

กลางวัน 12.00 น. ข้าวกล้อง 2 ทัพพีพูน
ถั่วแดงหลวงผัดพริกใส่ถั่วฝักยาว ทำเอง
แอ๊ปเปิลฟูจิ 1 ลูก
กล้วยไข่ 3 ลูก

เย็น 17.30 น. นมถั่วเหลืองผสมงาดำหวานน้อย 1 กล่อง
กล้วยไข่ 1 ลูก

18.30 น -มะละกอฮอลแลนด์ (ต้นข้างบ้านหวานอร่อยมาก)
พรุนไร้เมล็ด 5 ลูก
ถั่วเหลืองทอดกรอบ 2 ช้อน

กินตามเหตุผล –ข้าวกล้อง
ธัญพืชต่าง ๆ
ผักสลัด
อโวกาโด
ถั่วแดงหลวงผัดพริกใส่ถั่วฝักยาว
แอปเปิลฟุจิ
นมถั่วเหลืองผสมงาดำหวานน้อย
พรุนไร้เมล็ด
น้ำสลัดใส่น้ำมันมะกอกพริกไทย

กินตามกิเลส -ถั่วเหลืองทอดกรอบ

กินเสริม

ขมิ้นชัน 2 แคป
สารสกัดกระเทียมและส้มแขกกับพริกไทย 1 เม็ด
แปะก๊วย 2 แคป
Fish Oil 1 แคป
ปัญจขันธ์ 1 เม็ด
เห็ดหลินจือ 2 เม็ด
บำรุงไต 2 แคป

หมวดออกกำลังกาย

เช้า 05.30 น. – no
เย็น 16.30 น. – no

หมวดอารมณ์

เช้า ไม่ค่อยอยากตื่นเลยค่ะ ฝนตกกำลังนอนสบาย วันนี้มาทำงานสายได้อีกวัน ก็เลยตื่นมาดื่มน้ำแล้วก็กลับไปนอนต่ออีกแป๊ป ค่อยลุกมาออกกำลังกายค่ะ

กลางวัน ทานข้าวกลางวันที่ทำงาน ก็ของที่ห่อมาทานเองค่ะ เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้ทานอาหารทั่วไป ทำทานเองมั่นใจและปลอดภัยกว่า ควบคุมรสชาติและเครื่องปรุงได้

เย็น รับลูกตอนเย็น แวะซื้อของกลับบ้าน สบาย ๆ ค่ะ อ๋อ วันนี้ลองเอาเชือกมากระโดดด้วยค่ะ เหนื่อยดี ออกกำลังได้ตามเป้าค่ะ

การกำจัดของเสีย เรียบร้อยดี

น้ำหนัก เพิ่ม


วิจารณ์ผลลัพธ์แห่งการกระทำของตัวเอง

เมื่อวานวันอาทิตย์วันหยุด ออกไปซื้อของเข้าบ้านค่ะ เดินตลาดมีของให้ทานเยอะ อดใจกับไส้กรอกหมูย่างไม้ใหญ่ ๆ ไม่ไหวก็เลยจัดไป กินแล้วก็รู้เลยว่า ไม่เห็นอร่อย จะกินทำไมเนี่ย (แต่ก็กินค่ะ แบบว่าไม่ได้กินมานาน กินเพื่อให้รู้ว่า มันเป็นอย่างนี้ มีรสชาดแบบนี้ วันหลังก็อย่าอยากกินอีก งั้น ๆ ไม่เห็นมีประโยชน์อะไร น้ำหนักขึ้นป่าว ๆ ) ตอนเย็นครั้งแรกมีแผนว่าจะกินน้ำเต้าหู้ ปรากฏว่าพ่อค้าไม่มาขายก็เลยกลับไปกินนมถั่วเหลืองใส่เม็ดแมงลัก (แต่จืดก็เลยเอาน้ำตาลทรายแดง ที่เรียกว่า น้ำอ้อย หอม ๆ ใส่ไป ดีขึ้นค่ะ ) แต่ไม่อร่อยเท่าน้ำเต้าหู้ มัน ๆ เลี่ยน ๆ บอกไม่ถูก วันหลังไม่เอาดีกว่า แถมได้ไขมันเพิ่มมาเพราะดื่มน้ำน้อยด้วย เอาใหม่ ๆ วันนี้

---------------------------บทความฝากให้อ่านค่ะ---------------------------

สมุนไพรช่วยการทำงานของตับ

เม็ดแมงลัก
ต้น Plantago ovata เป็นต้นไม้ที่มีกำเนิดมาจากประเทศอินเดีย เม็ดแมงลักเป็นสารละลายเส้นใยที่มีลักษณะข้นเหมือนวุ้น ซึ่งมีสรรพคุณหลาย ๆ ด้าน ถ้าใช้กินวันละ 3-4 กรัมโดยแบ่งเป็น 3 มื้อติดต่อกันนาน 8 สัปดาห์จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ร้อยละ 14-20 ถ้าต้องการให้กินอาหารน้อยก็ใช้ผงแมงลัก 3-4 กรัมเทใส่น้ำผลไม้ดื่มก่อนอาหาร จะทำให้รู้สึกอิ่มไวขึ้น

นอกจากนี้ในกรณีที่ตับทำงานได้ไม่ค่อยดี ประสิทธิภาพการเผาผลาญไขมันลดลงทำให้ระดับโคเลสเตอรอลขึ้นสูง เม็ดแมงลักก็สามารถช่วยได้

ได้มีการศึกษาเพื่อทดสอบประสิทธิภาพของเม็ดแมงลัก ครั้งใหญ่ที่สุดที่มหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลและมหาวิทยาลัยซิดนีย์ พบว่า เม็ดแมงลักน่าจะเป็นสารเส้นใยที่ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลได้ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา มันสามารถลดระดับโคเลสเตอรอลดีกว่าสารเส้นใยจากข้าวโอ๊ตและยังเป็นแหล่งของสารละลายที่มีเส้นใยมากด้วย ทำให้มีบทบาทสำคัญในการป้องกันและลดระดับโคเลสเตอรอล การจะใช้เม็ดแมงลักให้ได้ผลดีที่สุดต้องกินก่อนอาหารทันที

บทความจากหนังสือ : ล้างพิษตับ , ทญ.นิทราพร รุจนวิศาล และ ปาริชาติ สักกะทำนุ

-----------------------------------------------------------------------------



เป็นอีกวันที่พยายามจะเอาอโวกาโดมาทานให้ได้ (ไม่เคยทานค่ะ แต่เค้าว่ามีประโยชน์ ก็จะลองพยายามทาน



วันนี้เอาอโวกาโดมาใส่ทานเป็นสลัดค่ะ พยายามให้คุ้น ให้รู้สึกอร่อยค่ะ



ถั่วแดงหลวงต้มแล้วเอามาผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาว เห็นน่าตาไม่สวยแบบนี้แต่อร่อย อย่าบอกใครค่ะ เวลาทานเอาใบผักสลัดมาห่อ กินเพลินค่ะ

Create Date : 05 กันยายน 2554 Last Update : 5 กันยายน 2554 19:49:31 น. Counter : 938 Pageviews.		4 comments
Share Tweet