bloggang.com mainmenu search
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยไกลไปเมืองนอก - Mak Noodle, Hong Kong
ชื่อร้าน : Mak Noodle, Hong Kong
รายการอาหาร : บะหมี่, โจ๊ก
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 0730 - 2300 น.
ที่ตั้งร้าน : Causeway bay, Hong Kong, Hongkong
พิกัด GPS : 22° 16' 37.93" N 114° 10' 56.12" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม





 

2 – 3 บล็อกในหมวดร้านอาหารต่อจากนี้ไปจะเป็นร้านอาหารในฮ่อกงที่ค้างอยู่ในคลังรูปนะครับ  ตอนแรกคิดว่าถ้าได้ไปเที่ยวฮ่องกงอีกครั้งแล้วเอาเอาไปโพสรวมกันเลย  แต่ดูๆท่าแล้วคงจะไม่ได้ไปเที่ยวเมืองนอกอีกนานเลยครับ  เลยเอามาโพสซะเลยดีกว่าครับ
 
 




MAK’s  Noodle, Causeway  Bay,  Hong  Kong
 




 
ร้านบะหมี่  MAK’s  Noodle  นี่ถือได้ว่าเป็นตำนานร้านบะหมี่ของฮ่องกงเลยนะครับ  เค้า  (เจ้าของร้าน)  บอกว่าเปิดขายมาตั้งแต่  1920  แต่คนจะรู้จักกันทั่วไปก็ปาเข้าไปปี  1960  ต่อมาในปี  1983  เจ้าของเดิมก็เลิกขาย  ให้ญาติๆมารับช่วงร้านต่อ 
 




 
ร้านบะหมี่  MAK’s  Noodle  มีสาขาทั่วฮ่องกงครับ  แต่ว่าจะอยู่บนเกาะฮ่องกงซะเป็นส่วนใหญ่ 
 
 




คนฮ่องกงเค้ามักจะกล่าวกันว่า  ร้านบะหมี่  MAK’s  Noodle  เป็นร้านบะหมี่ไฮโซว  ขายแพงมากๆ  เพราะบะหมี่  ร้านบะหมี่  MAK’s  Noodle  มีขนาดที่เล็กมากกกกก  (เท่าๆถ้วยกับข้าว)  เมื่อเทียบกับบะหมี่ตามร้านทั่วๆไป  แต่ขายในราคาที่เท่าๆกับบะหมี่ในร้านทั่วไปครับ
 


 
เจ้าของบล็อกก็อดรนทนไม่ได้  ไปถึงฮ่องกงแล้วก็ต้องขอไปชิมบะหมี่ในตำนานที่แสนจะแพงของฮ่องกงดูซักครั้งครับ
 



 
เจ้าของบล็อกเลือกไปสาขา  Causeway  Bay  ครับ  - จำไม่ได้ว่าทำไมถึงเลือกสาขานี้



 
 
ร้านบะหมี่  MAK’s  Noodle  สาขา    Causeway  Bay   ตั้งอยู่เลขที่  37  ถนน  Leighton Rd  ในเขต  Causeway Bay  บนเกาะฮ่องกงครับ  จำได้ว่าลงรถไฟใต้ดินมาลงที่ใต้ตึก  Time  Square  แล้วเดินมาร้านจะใกล้กว่าทางออกอื่นๆครับ












 

 
ร้านบะหมี่  MAK’s  Noodle  เป็นร้านคูหาเดียวเท่านั้น  ไม่ใหญ่โตสมกับที่เป็นร้านเก่าแก่มีชื่อเสียงเลย  โต๊ะก็จะเป็นแบบโบราณๆ  แบ่งออกเป็น  2  ฝั่ง  ฝั่งนึงเป็นโต๊ะที่มีพนักพิงสูงๆ  แคบๆ  กับอีกฝั่งที่เป็นโต๊ะนั่ง  4  คนที่มีพนักพิง เตี้ยๆ  แต่โต๊ะทั้ง  2  แบบทั้งแคบ  ทั้งเล็กครับ














 
 
จานแรก  Classic  Wonton  Noodle  in  Soup  ราคา  38  เหรียญ  (ประมาณ  159  บาท)
 
 



นี่ไงครับ  ที่บอกว่าขนาดถ้วยเล็กเท่าถ้วยข้าว  (ต้ม)  แต่เค้าให้มาเต็มชามเลยนะครับ  การกินอาหารในฮ่องกงจะไม่มีผักคู่มากับอาหารซักเท่าไหร่เพราะทุกๆอย่างเป็นเงินเป็นทองหมดครับ  ฮ่องกงมีพื้นที่เกษตรกรรมน้อยมาก  ส่วนใหญ่จะนำเข้าวัตถุดิบจากจีน  ก็เลยต้องใช้ทุกอย่างให้มีค่า  อะไรไม่จำเป็นก็ไม่ใส่  กวางตุ้ง  ต้นหอม  ก็ไม่ใส่มาในบะหมี่  ถ้าอยากกินผักก็สั่งไกหลานลวกมาอีกจานนึงเอง








 

 
เจ้าของบล็อกเป็นแฟนเหนียวแน่นของเมนูเส้นครับ  ยิ่งเป็นเส้นบะหมี่ของทางฮ่องกงนี่ต้องยอมซูฮกเอาไว้ที่สูงๆเลยครับ  เพราะเส้นเค้าดีมากๆตั้งแต่ยังไม่ลวกครับ  เส้นเล็ก  บาง  มากกก  แล้วลวกไม่ขาดด้วยนะครับ ยังคงความบาง  ยาว  อยู่  แล้วนุ่ม  เหนียวดีมากๆ 











 
 
เกี๊ยวก็เริ่ดครับ  แป้งบางมากกกกกกกก  ตักใส่ปากแป้งละลายหายไปเลย  ไส้นี่อลังการมากครับ  ใส่กุ้งมาทั้งตัว  แล้วมีหมูสับปรุงรสมาอีก  น้ำซุปก็หอม  หวาน  ซดหมดชามเลยครับ








 
 




Tossed  Noodle  with  Chutney  Pork  ราคา  53  เหรียญ  (ประมาณ  220  บาท)



 
เมนูนี้เป็นเมนูบะหมี่แห้งครับ  ราดด้วยหมูผัดเปรี้ยวๆ  หวานๆ  (แอบเผ็ดนิดนึงด้วย)  เจ้าของบล็อกเป็นคนที่แพ้เมนูที่มีซอสเอามาราดข้าว  หรืออาหารเส้นครับ  ชอบมากกกกกกกกกก














 
ร้านบะหมี่  MAK’s  Noodle   เป็นร้านบะหมี่ในความทรงจำที่ฮ่องกงอีกร้านนึงที่คิดถึงจับใจเลยครับ
 
 
 












 
อีกช่องทางหนึ่งในการติดตาม  “ทนายอ้วนชวนหิว”  นะครับ
 
 


Chubby Lawyer Café  -  ทนายอ้วนชวนหิว
 
 
 https://www.facebook.com/ChubbyLawyersCafe/
 
 




Chubby Lawyer Café ………………….. ร้านอร่อย ............. ตามใจฉัน
 






132132132
Create Date :21 กรกฎาคม 2564 Last Update :21 กรกฎาคม 2564 12:02:28 น. Counter : 2322 Pageviews. Comments :20