bloggang.com mainmenu search
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - มัดหมี่ ลพบุรี
ชื่อร้าน : มัดหมี่ (อาหารไทยพวน) ลพบุรี
รายการอาหาร : ปลาส้มฟักทอด, น้ำพริกมะขามไข่ต้ม, ผัดพริกขิงปลาดุกฟูไข่เค็ม, ต้มข่าไก่, ผัดผักโครงการหลวง
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00 - 22.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ซอยพระศรีมโหสถ อ.เมือง ลพบุรี, ลพบุรี Thailand
พิกัด GPS : 14° 47' 44.02" N 100° 38' 35.99" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม


 


ร้านอาหารที่ลพบุรีอีกร้านหนึ่งที่ได้ไปชิมมาในครั้งนี้เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเก่าแก่ร้านหนึ่งของจังหวัดลพบุรีเลยครับ  เรียกได้ว่าเป็นหน้าเป็นตาของังหวัดลพบุรี  แขกไปใครมาก็ต้องพามากินที่ร้านนี้ครับ
 


 
มัดหมี่  ลพบุรี
 


 
ร้านมัดหมี่  เป็นร้านอาหารเก่าแก่ของจังหวัดลพบรีที่เป็นหน้าเป็นตาให้กับจังหวัดลพบุรีมานาน  ด้วยสูตรอาหารเฉพาะตัวของทางร้านที่เป็นสูตรอาหารไทยพวนที่มีความอร่อย  เป็นที่ติดใจของผู้ที่ได้ชิมจึงทำให้ร้านมัดหมี่ครองตำแหน่งร้านอาหารที่มีชื่ออันดับต้นๆของจังหวัดลพบุรีได้มาเป็นเวลานานแล้วครับ
 
 
วิธีการมาที่ร้านมัดหมี่  จะว่ายากก็ยากนิดๆ  จะว่าง่ายก็ง่ายนะครับ  ยิ่งสมัยนี้สามารถกำหนดจุดหมายใจ  GPS  หรือใน Google  ก็สามารถมาถึงที่ร้านมัดหมี่ได้อย่างง่ายดาย
 
 
ร้านมัดหมี่เป็นร้านอาหารที่อยู่ในหมู่บ้าน  แต่ไม่ต้องห่วงเรื่องสถานที่จอดรถนะครับ  ทางร้านได้จัดสถานที่จอดรถไว้ให้ตรงข้ามกับร้านเลยครับ  สะดวกมากมาย












 
 
เมนูของร้านมัดหมี่เป็นอาหารพื้นบ้านและเมนูอาหารไทยพวน  มีให้เลือกเยอะทีเดียวครับ












พอมาถึงร้านทางร้านจะเสิร์ฟขนมถ้วยอร่อยๆให้ทานเล่นก่อนครับ  กระซิบไว้ก่อนว่าเก็บไว้ทานทีหลังก็ได้นะครับ  เดี๋ยวจะอิ่มขนมถ้วยซะก่อน อิอิ




 

 
เมนูแรก  ปลาส้มฟักทอด  ราคา  100  บาท







 
เมนูนี้เป็นเมนู  OTOP  ของลพบุรีเลยนะครับ  ....  ขอบอก  !!!  ปลาส้มฟักเป็นการถนอมอาหารโดยภูมิปัญญาคนรุ่นเก่า  ไม่รู้ว่ามีที่ไหนบ้างแต่ว่าถ้าพูดถึงปลาส้มฟักจะนึกถึงจังหวัดลพบุรีเป็นที่แรกครับ
 

เด็กๆได้มาเที่ยวจังหวัดลพบุรี  ได้ชิมปลาส้มฟักแล้วติดใจครับ  ขอร้องให้คนพื้นที่เค้าพาไปซื้อที่ตลาด  ได้เห็นกาละมังปลาส้มฟักที่สูงไม่แพ้กะลามังน้ำพริกเจ้าดังๆ  เวลาเค้าขายก็จะตัดขายเป็นกิโลๆ  แต่ปัจจุบันก็มีการพัฒนาให้ถูกสุขลักษณะขึ้นโดยการแพคมาจากโรงงานที่ทำตามน้ำหนักที่ต้องการครับ
 

เนื้อสัมผัสของปลาส้มฟักจะคล้ายๆทอดมันที่ไม่มีน้ำพริก ... คล้ายๆลูกชิ้นปลาที่ไม่ได้นวดจนเนียนครับ  รสชาติจะออกไปทางเปรี้ยวๆ  เค็มๆ  ตามธรรมชาติของการถนอมอาหาร  เมนูที่นิยมทำกันก็คือเมนูปลาส้มฟักทอด  หรือจะให้แอดวานซ์ไปอีกนิดก็คือปลาส้มฟักชุบไข่ทอด
 

ปลาส้มฟักทอด  ของร้านมัดหมี่ถูกใจเจ้าของบล็อกสุดๆครับ  ชิ้นหนา  เนื้อแน่น  รสชาติเปรี้ยวๆ  เค็มๆ  กำลังพอดี  ทอดแบบกรอบนิดๆด้านนอกแต่ด้านในยังชุ่มฉ่ำอยู่  รับประทานเคียงกับ  หอมแดง  ขิง  และพริกขี้หนู  สุดยอดอย่าบอกใครทีเดียว







 
 
เมนูที่สอง  น้ำพริกมะขามไข่ต้ม  ราคา  100 บาท






 
ตอนแรกจะสั่งน้ำพริกลงเรือ  (เคยมากินร้านมัดหมี่หลายครั้งแล้ว  น้ำพริกลงเรืออร่อยมาก)  แต่ว่าหมด  ก็เลยลองสั่งน้ำพริกมะขามครับ  ถ้าพูดถึงเรื่องรสชาติเจ้าของบล็อกว่าอร่อยทีเดียวครับ  มีเผ็ดพริกขี้หนู  เปรี้ยวมะขาม  คือเปรี้ยวแบบไม่โดด  เค็มกะปิ  มีหวานนิดๆ   แต่ถ้าพูดถึงเรื่อง  texture  ของน้ำพริกอันนี้เจ้าของบล็อกยังไม่ให้ผ่านนะครับ  น้ำพริกมะขามที่บ้านของเจ้าของบล็อกจะมีเนื้อน้ำพริกมากกว่าเนื้อหมูสับครับ  แต่ของที่ร้านมัดหมี่เจ้าของบล็อกว่าเนื้อหมูสับเยอะเกินไป ..... ไม่ใช่ว่าใส่เนื้อหมูสับเยอะๆแล้วดีนะครับ  มันจะไป  drop  รสชาติและความเข้มข้นของน้ำพริกลงไปครับ  แต่เจ้าของบล็อกชอบไข่เป็ดมะตูมที่เสิร์ฟมาด้วยกันครับ  ไข่แดงเหนียวหนึบเลยอ่า ...







 
เมนูที่สาม  ไข่เค็มผัดพริกขิงปลาดุกฟู  ราคา  150  บาท







 
เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูขึ้นชื่อของร้านมัดหมี่เลยครับ  รสชาติของเมนูนี้จะเผ็ดนิดๆ  ....  แต่เชื่อมั๊ยครับ  น้ำปิง  หลานสาววัย  9  ขวบของเจ้าของบล็อกทานได้ครับ  นางชอบตรงความกรอบของปลาดุกฟู  และรสชาติที่เผ็ดนิดๆนั้นก็มีรสหวานๆ  เค็มๆ  มาเจือ  แถมด้วยความเค็มๆมันๆจากไข่แดงของไข่เค็ม  ได้เมนูนี้มาต้องเรียกหาข้าวสวยร้อนๆเลยครับ








  
เมนูที่  4  ผัดผักโครงการหลวง  ราคา  120  บาท






 
เมนูนี้รสชาติเข้มข้นดีมากครับ  ผักสด  กรอบ  หวาน  ครับ






 เมนูสุดท้าย  ต้มข่าไก่   ราคา  120  บาท







 
เป็นต้มข่าแบบที่ที่บ้านชอบกันทั้งบ้านเลยครับ  ใส่สมุนไพรเยอะๆ  ใส่เห็ดฟาง  มะเขือเทศ  รสเข้มข้น  เปรี้ยวๆ  เผ็ดๆ  หอมกะทิ  แล้วต้องใส่น้ำพริกเผาด้วยนะครับ  เมนูนี้ซดกันสนุกเลยครับ








 
ร้านมัดหมี่เป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดลพบุรี  ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวจังหวัดลพบุรีอย่าลืมแวะมาทานที่ร้านมัดหมี่กันนะครับ 





อีกช่องทางหนึ่งในการติดตาม  “ทนายอ้วนชวนหิว”  นะครับ
 

 
Chubby Lawyer Café  -  ทนายอ้วนชวนหิว
 
 
 https://www.facebook.com/ChubbyLawyersCafe/
 
 





Chubby Lawyer Café ……….. ร้านอร่อย ............. ตามใจฉัน


 
132132132 
Create Date :29 พฤษภาคม 2562 Last Update :29 พฤษภาคม 2562 14:38:24 น. Counter : 3238 Pageviews. Comments :18