bloggang.com mainmenu search
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ครัวลุงมัน  ชะอำ
ชื่อร้าน : ครัวลุงมัน  ชะอำ
รายการอาหาร : กุ้งอบเนย, ทะเลต้มมะนาว, หมึกย่าง, เนื้อปูผัดพริกเหลือง, ยอดมะพร้าวผัดพริกแกงกุ้ง
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00 - 22.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ชะอำ, เพชรบุรี Thailand
พิกัด GPS : 12° 49' 13.69" N 99° 59' 36.90" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม



 
ร้านอาหารในซีรี่ย์นี้จะเป็นร้านอาหารในทริปหัวหินเมื่อเดือนตุลาคมนะครับ  พอดีว่ามีร้านอาหารที่มาแนะนำในทริปเชียงรายมาคั่นก่อนซะนานเชียว  ตอนนี้หมดร้านอาหารในทริปเชียงรายแล้วก็เลยกลับมาต่อกันที่ร้านอาหารในทริปหัวหินครับ  ทริปนี้เป็นทริปครอบครัว  พาหลานสาวไปเที่ยวทะเล  ผู้ร่วมทริปมีคุณนายแม่  น้องสาวและหลานสาวเจ้าของบล็อก  คุณชาย  และตัวเจ้าของบล็อกเองครับ





 
ครัวลุงมัน  ชะอำ




 
 
วิธีการเดินทางมา  ร้านครัวลุงมัน  มาถึงสี่แยกชะอำให้เลี้ยวเข้ามาที่ถนนนราธิป ทางลงทะเลประมาณ 500 เมตรเลี้ยวซ้าย จากนั้นขับต่อมาที่ถนนคลองเทียน 2 กิโลเมตรแล้วเลี้ยวขวาตรง 3 แยก ขับไปประมาณ 250 เมตร ร้านครัวลุงมันซีฟู้ดจะอยู่ด้านซ้ายมือ
 
แต่เจ้าของบล็อกแนะนำให้เปิด  Google  Map  ไปเลยครับ  เพราะเจ้าของบล็อกก็ใช้  Google  Map  เหมือนกันครับ  รับรองถึงแน่ๆ 
 


 
เหตุที่เลือก  ร้านครัวลุงมัน  เพราะว่าเบื่อร้านอาหารทะเลเจ้าประจำทั้งหลายในเขต  ชะอำ – หัวหิน  แล้วครับ  อยากจะลองร้านใหม่ๆดูบ้าง  ร้านอาหารเจ้าเดิมๆของเริ่มไม่สดครับ  ก็เลยนั่งหาร้านอาหารทะเลร้านใหม่ๆ  หาชื่อร้านได้แล้วก็ต้องเปิดดูรีวิวด้วย  เพราะร้านอาหารทะเลย่านชะอำมีหลายร้าน  ต่างคนก็ต่างรีวิวตามความชอบของตนเอง  เราก็เลือกเอาร้านทีมีรีวิวหลายๆคนที่เค้าบอกว่าดี  ว่าอร่อย  เจ้าของบล็อกมี  key  word  อีกคำนึงคือ  “หมึกย่างอร่อย”  เพราะเจ้าของบล็อกอยากกินหมึกสดๆ  เนื้อหนาๆ  ย่างมากๆ  คริๆๆๆ



 
จากที่อ่านมาในอินเตอร์เนทเค้าบอกว่า  ร้านครัวลุงมัน  เป็นร้านอาหารซีฟู้ด ที่เลือกใช้วัตถุดิบแบบสดใหม่  เจ้าของร้านเป็นอดีตชาวประมง จึงสามารถเลือกใช้วัตถุดิบด้วยตัวเองอย่างมีคุณภาพ นำมาปรุงเป็นอาหารสูตรเฉพาะที่ไม่เหมือนใคร ทำให้อาหารที่ร้านมีราคาไม่แพง
 


 
ร้านครัวลุงมัน  เป็นร้านอาหารแบบไม่มีห้องแอร์  อยู่ติดทะเลเลยครับ  สามารถเดินลงไปเล่นน้ำทะเลได้แต่ว่าหาดไม่กว้างแดละไม่ค่อยสะอาดนะครับ  แต่เงียบสงบดี  พอดีว่าเจ้าของบล็อกไป  ร้านครัวลุงมัน  มื้อกลางวันของวันกลางๆอาทิตย์คนก็เลยแทบไม่มี  แต่ว่าเท่าที่ดูจากรูปที่ทาง  ร้านครัวลุงมัน  เอามาติดไว้ที่ผนังด้านหนึ่งของร้านจะเห็นว่ามีดารา  และคนที่มีชื่อเสียงแวะมาทานอยู่มากเหมือนกันครับ














 
 
เมนูของ  ร้านครัวลุงมัน  จะเน้นอาหารทะเล  ปู  ปลา  กุ้ง  หอย  นำมาทำเมนูต่างๆ  แต่ที่สังเกตได้จะมีเมนูแปลกๆ  ที่ไม่เคยเห็นในร้านอาหารทะเลร้านอื่นๆเยอะเหมือนกันครับ













 
 





เมนูแรกเป็นเมนูของหลานสาวของเจ้าของบล็อก  กุ้งอบเนย  ราคาตามน้ำหนัก  ราคา  400  บาท  (กุ้งน้ำหนักครึ่งกิโลกรัม)
 
 

หลานสาวร้องจะกินกุ้งแม่น้ำเผามานานแล้ว  แต่เจ้าของบล็อกยังไม่กล้าให้กินเพราะกุ้งแม่น้ำเผาส่วนใหญ่จะเผาแบบไม่สุกมาก  มาวันนี้ได้โอกาสสั่งกุ้งเป็นตัวๆมาให้หลานสาวลองแทะดู  กุ้งอบเนยแบบนี้ส่วนใหญ่จะอบจนสุก  ถ้ากลัวว่าท้องจะเสียก็เด็ดส่วนหัวออกได้ครับ







 
 




กุ้งอบเนยจานนี้กุ้งสดดีครับ  (ไม่กล้ารับประกันว่า  “สดมาก”  เพราะเจ้าของบล็อกไปทานมื้อกลางวันวันธรรมดาทางร้านคงไม่ได้มีของสดใหม่เหมือนกับวันเสาร์ – อาทิตย์ที่คนจะเยอะกว่า)  เจ้าของบล็อกดูจากหัวกุ้งจะติดแน่นกับตัวกุ้ง  ต้องออกแรงในการเด็ดหัวครับ  ถ้ากุ้งไม่สดหัวจะหลุดจากตัวง่ายๆเลยครับ  เปลือกกุ้งบางครับ  เจ้าของบล็อกสามารถกินกุ้งได้ทั้งเปลือกเลย  หลานสาวเจ้าของบล็อกชอบมากครับ  นางบอกว่า  “ฟินสุดๆ"










 
เมนูที่สองเป็นเมนูที่เจ้าของบล็อก  request  ครับ  หมึกย่าง  ราคา  250  บาท
 

 
เมนูนี้ถูกใจเจ้าของบล็อกมากครับ  หมึกเนื้อหนาๆ  หนวดอวบๆ  ย่างแบบสุกพอดีๆ  จิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบเปรี้ยวเผ็ด  ตอนแรกว่าจะเก็บเมนูนี้ไว้กินเรื่อยๆ  เลยค่อยๆกิน  ลืมไปว่า  ร้านครัวลุงมัน  เป็นร้านแบบ  open air  มีลมทะเลพัดตลอดเวลา  หมึกย่างเลย  “หายร้อน”  เร็วมากๆ  ฮ่าๆๆ  คือมันจะไม่ฟินสุดยอดตรงที่มันเย็นชืดนี่แหละครับ  แต่ความหนาของเนื้อหมึก  ความอวบๆของหนวดหมึก  ความเปรี้ยวแซ่บของน้ำจิ้มยังคงอยู่ครับ  เจ้าของบล็อกให้  5  ดาวเลยครับเมนูนี้
 










 
เนื้อปูผัดพริกเหลือง  ราคา  350  บาท
 

 
เมนูนี้เป็นเมนูแนะนำของ  ร้านครัวลุงมัน  ครับ  เห็นคนมารีวิวในอินเตอร์เนทเยอะและที่หน้า  ร้านครัวลุงมัน  ก็ขึ้นเมนูนี้เป็นเมนูแนะนำด้วยก็เลยต้องสั่งมาลองครับ

 
 
รสชาติจัดจ้านมากครับ  เผ็ดทั้งพริกเหลือง  เผ็ดร้อนจากพริกไทยอ่อนและใบโหระพาที่ใส่มา  ได้กลิ่นหอมๆของเครื่องผัด  เช่น  พริก  กระเทียม  โหระพา  เนื้อปูที่ให้มาก็เป็นก้อนๆเลยครับ  สมราคาครับ  ไม่จกตาจริงๆ











 
 
 
ยอดมะพร้าวผัดพริกแกงกุ้ง  ในเมนูไม่มีแต่เทียบจากราคาแล้วน่าจะ  200  บาท  ครับ
 
 

ตอนแรกเจ้าของบล็อกอยากสั่งสะตอผัดกุ้ง  แต่แม่ครัวบอกว่าวันนี้ได้สะตอไม่สวยมา  ไม่กล้าเอามาขาย  แต่มียอดมะพร้าวอ่อนๆเจ้าของบล็อกเลยสั่งเป็นยอดมะพร้าวผัดพริกแกงกุ้ง
 

 
อร่อยครับ  อร่อยมากทีเดียว  ตินิดเดียวที่ใส่น้ำพริกแกงมากไปนิดเดียวครับ  นอกนั้นเริ่ด !!!!!  ยอดมะพร้าวก็อ่อนมากๆ  กรุบๆ  กรอบๆ  รสชาติของผัดพริกแกงออกรสเผ็ดน้อยๆ  มีหวานๆ  เค็มๆ  แบบที่คุณนายแม่ชอบเลยครับ










 

เมนูสุดท้าย  ต้มมะนาวทะเล  ราคา  200  บาท
 

 
เมนูนี้ก็เป็นเมนูแนะนำของ  ร้านครัวลุงมัน  เช่นกันครับ  เมนูนี้คงคล้ายๆต้มยำนะครับ  แต่ไม่เห็นมีเครื่องต้มยำในหม้อ  รสชาติเปรี้ยวแซ่บมากๆ  ออกแนวเปรี้ยวๆมากกว่าเผ็ดพริกขี้หนู  ลองให้หลานสาวชิมดูนางก็ติดใจตักน้ำๆไปคลุกกับข้าวอีกหลายครั้ง 












 
 
ร้านครัวลุงมันเป็นร้านอาหารทะเลที่เจ้าของบล็อกประทับใจมากครับ  ของเท่าที่สั่งก็สดใหม่  รสชาติอาหารก็เป็นแบบรสมือบ้านๆ  ไม่ใช่รสมือแบบร้านอาหารใหญ่ๆ  เมนูก็มีเมนูแปลกๆ  ที่ไม่คุ้นชื่ออยู่หลายอย่าง  เจ้าของบล็อกติดใจ  และคิดว่าจะเป็นร้านอาหารประจำต่อไปครั้งหน้าที่มาเที่ยวทะเลหัวหิน – ชะอำ  ครับ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
อีกช่องทางหนึ่งในการติดตาม  “ทนายอ้วนพาเที่ยว”
 


Chubby Lawyer Tour  -  ทนายอ้วนพาเที่ยว
 
 
 https://www.facebook.com/ChubbyLawyerTour/
 



 
Chubby Lawyer Tour ………………….. เที่ยวไป ............. ตามใจฉัน



 
132132132
 
Create Date :03 มีนาคม 2564 Last Update :3 มีนาคม 2564 12:49:54 น. Counter : 4063 Pageviews. Comments :42