ซุปมะเขือเปราะ










ส่วนผสม

มะเขือเปราะ
ปลาดุก
หอมเล็กเอา
กระเทียมเผา
พริกขี้หนูเผา
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย
ใบสาระแหน่
งาขาวคั่ว
น้ำปลา
น้ำปลาร้า

วิธีทำ
1. ปลาดูกหั่นเป็นชิ้นตามขวาง ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
2. ใส่น้ำปลาร้าลงหม้อ ตั้งไฟพอเดือดใส่มะเขือเปราะและปลาดุกต้มจนสุก ตักมะเชือพักไว้ นำปลาดุกมาแกะเอาแต่เนื้อ
3. โขลกกระเทียมเผา หัวหอมเผา และพริกขี้หนูเผาพอแหลก ใส่เนื้อปลาและมะเขือเปราะโขลกให้เข้ากัน แล้วใส่งาขาวคลุกให้ทั่ว



Create Date : 08 มิถุนายน 2551
Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:58:54 น.
Counter : 734 Pageviews.

0 comments
Fujinomiya ไปกินอีก 1 ร้านที่อร่อยและน่ารักอบอุ่น สมาชิกหมายเลข 8906746
(23 มิ.ย. 2568 13:03:32 น.)
จงรัก(ตัวเอง)อย่างไร้เงื่อนไขนะคะ nonnoiGiwGiw
(20 มิ.ย. 2568 10:08:54 น.)
บรอกโคลี่ผัดกุ้งน้ำมันหอย (14.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่
(20 มิ.ย. 2568 07:11:29 น.)
ร้านอาหารอีสานในวัดหลวงพ่อพระพยอม กลฺยาโณ กับร้านครัวสวนแก้ว นายแว่นขยันเที่ยว
(20 มิ.ย. 2568 21:01:12 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Pigyymoomoo.BlogGang.com

ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด