ไก่ทอดเกลือ

ส่วนผสม

ไก่บ้าน หรือ สะโพกไก่
น้ำมันพืช
เกลือป่น

น้ำจิ้ม

พริกขี้หนูสวน
กระเทียม
รากผักชี
น้ำมะนาว
น้ำตาลทราย
น้ำปลา

วิธีทำ
1. ทำน้ำจิ้มโขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชี เข้าด้วยกันพอแหลก ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
2. ล้างไก่ให้สะอาด น้ำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน 1 ชม พักใหเย็น นำไปแช่ตู้เย็นในช่องธรรมดาจนเย็นจัด
3. นำไก่ลงทอด จนสุกเหลือง แล้วโรยเกลือให้ทั่ว

Create Date : 08 มิถุนายน 2551 Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 5:00:30 น. Counter : 293 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	Food For Fun : Hot Wok Return #62 : "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" - ยากิโซบะ ทนายอ้วน (18 ก.ย. 2564 12:53:13 น.)		วัดพระนอน จังหวัดสิงห์บุรี นายแว่นขยันเที่ยว (15 ก.ย. 2564 00:48:50 น.)
	"Food For Fun : Hot Wok Return #63 : เมนูเดียว...อิ่มท้งบ้าน" - ไชเท้าทอด สมาชิกหมายเลข 5658761 (14 ก.ย. 2564 12:40:43 น.)		✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 :: เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน " ขนมจีนน้ำยากะทิใต้ " ✿ ✿ เนินน้ำ (13 ก.ย. 2564 08:21:51 น.)