ไก่ทอดเกลือ

ส่วนผสม

ไก่บ้าน หรือ สะโพกไก่
น้ำมันพืช
เกลือป่น

น้ำจิ้ม

พริกขี้หนูสวน
กระเทียม
รากผักชี
น้ำมะนาว
น้ำตาลทราย
น้ำปลา

วิธีทำ
1. ทำน้ำจิ้มโขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชี เข้าด้วยกันพอแหลก ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
2. ล้างไก่ให้สะอาด น้ำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน 1 ชม พักใหเย็น นำไปแช่ตู้เย็นในช่องธรรมดาจนเย็นจัด
3. นำไก่ลงทอด จนสุกเหลือง แล้วโรยเกลือให้ทั่ว

Create Date : 08 มิถุนายน 2551 Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 5:00:30 น. Counter : 366 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	เมนูดับกิเลส สมาชิกหมายเลข 6015765 (3 ก.ค. 2568 01:29:31 น.)		หมูทอด มาช้ายังดีกว่าไม่มา (2 ก.ค. 2568 10:58:08 น.)
	บ้านครูช่วงสโลว์บาร์ คาเฟ่แนววินเทจสวย ๆ ที่พัทลุง sawkitty (1 ก.ค. 2568 15:37:59 น.)		ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู ทนายอ้วน (23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)