แกงผักหวานใส่เห็ด











ส่วนผสม

ยอดผักหวาน
เห็ดฟางดอกตูม
เห็ดนางฟ้า
ใบแมงลัก
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า
น้ำปลาร้า
น้ำปลา

ส่วนผสมเครื่องแกง

พริกขี้หนูแห้งเม็ดเล็กหรือพริกสด 7 เม็ด
หอมเล็ก 5-7 หัว
กระเทียมกลีบเล็ก 6 กลีบ
กะปิ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. โขลกพริก หอมเล็ก กระเทียม พอแหลก ใส่กะปิ โขลกต่อให้เข้ากัน
2. นำเห็ดฟางผ่าครึ่ง เห็ดนางฟ้า ฉีกเป็นชิ้นๆ
3. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงคนให้ละลาย เติมน้ำปลาร้า
4. ใส่เห็ดฟาง รอจนเห็ดสุก ใส่ผักหวาน พอผักสลด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
5. ใส่ใบแมงลัก คนให้เข้ากันและมีกลิ่นหอม



Create Date : 08 มิถุนายน 2551
Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:55:12 น.
Counter : 705 Pageviews.

0 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน"...หมูตุ๋นมะเขือเทศ Sweet_pills
(17 ก.ย. 2564 09:03:59 น.)
วัดพระนอน จังหวัดสิงห์บุรี นายแว่นขยันเที่ยว
(15 ก.ย. 2564 00:48:50 น.)
Food For Fun # 63 : เมนูเดียวอิ่มทั้งบ้าน-กุ๊ยช่ายสามไส้ ตะลีกีปัส
(14 ก.ย. 2564 10:57:02 น.)
พาสต้าชนิดหาทานยาก...แต่ทำเองได้ไม่ยาก "ญ็อกกี้(Gnocchi) เบชาแมล(bechamel)" เสือตะหลิว
(14 ก.ย. 2564 08:34:34 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Pigyymoomoo.BlogGang.com

ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด