ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา

ส่วนผสม

พริกขี้หนูสีเขียวและแดง
กระเทียม
น้ำมันพืช
กุ้ง
ปลาหมึก
หอยแมลงภู่
ข้าวโพดอ่อน
เห็ดฟาง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
กระเพราเด็ดใบ
ใบกระเพราทอดกรอบ


วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมเข้าด้วยกันพอหบาย ตักใส่ถ้วย พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดพอหอม ใส่กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ ผัดให้สุก ใส่ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง ผัดพอทั่วใส่เส้นลงไป เร่งเป็นไฟแรง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาล ผัดให้ทั่ว ใส่ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากัน

Create Date : 08 มิถุนายน 2551 Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 1:04:41 น. Counter : 600 Pageviews.		1 comments
Share Tweet

	Food For Fun # 63 : เมนูเดียวอิ่มทั้งบ้าน-กุ๊ยช่ายสามไส้ ตะลีกีปัส (14 ก.ย. 2564 10:57:02 น.)		แฮมเบิร์กหมู สไตล์ญี่ปุ่น NongPenquin (13 ก.ย. 2564 13:35:58 น.)
	Food For Fun : Hot Wok Return #62 : "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" - บะหมี่พิชัยญาติ ทนายอ้วน (10 ก.ย. 2564 11:13:49 น.)		ยำยำ ประจำวีค จันทราน็อคเทิร์น (9 ก.ย. 2564 16:34:53 น.)