ยำหัวปลี

ส่วนผสม

หัวปลีซอย แช่น้ำละลายมะขามเปียกกันดำ
หมูต้มสุกสับละเอียด
น้ำต้มหมู
น้ำมะขามเปียก
น้ำปลา

ส่วนผสมพริกยำ
มะแข่น
ข่า
ตะไคร้
หอมเล็ก
กระเทียม
พริกบางช้าง

วิธีทำ
1. คั่วส่วนผสมสำหรับยำทั้งหมดให้หอมแลวโขลกให้ละเอียด
2. ใส่หมูสับ พริกยำในลงชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำต้มหมุ คนให้เข้ากันแล้วจึงใส่หัวปลีลงไป คนให้เข้ากัน

Create Date : 08 มิถุนายน 2551 Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:57:39 น. Counter : 319 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	กะหล่ำปลีเขียว - ม่วง ผัดน้ำปลาใส่วุ้นเส้น ฟ้าใสวันใหม่ (30 มิ.ย. 2568 09:11:25 น.)		อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย multiple (29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)
	ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู ทนายอ้วน (23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)		กึ่งแกงกึ่งผัด แกงระแวง สมาชิกหมายเลข 4313444 (23 มิ.ย. 2568 17:29:24 น.)