น้ำพริกแกงส้ม

วนผสมน้ำพริกแกงส้ม

พริกแห้ง 6 เม็ด
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หอมแดงหั่นหยาบๆ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบๆ 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนชา
เนื้อปลาต้มหรือกุ้งต้ม 50 กรัม


วิธีทำ
1. เด็ดขั้วพริก ผ่าซีก แกะไส้และเม็ดออก หั่นหยาบๆ แช่น้ำให้นิ่ม บีบให้แห้ง
2. โขลกพริกแห้งกับเกลือป่นให้ละเอียด
3. ใส่หอมแดง กระเทียม โขลกจนละเอียดดี
4. ใส่กะปิ ปลาต้มหรือกุ้งต้ม โขลกจนเข้ากันดี

Create Date : 08 มิถุนายน 2551 Last Update : 1 กรกฎาคม 2551 23:54:08 น. Counter : 1110 Pageviews.		4 comments
Share Tweet

	Let it Snow : เข้าครัวไปแล้วอย่าออกมามือเปล่า มาช้ายังดีกว่าไม่มา (7 ก.ค. 2568 17:24:16 น.)		มัศกอด ขนมหวานโบราณแต่สมัยอยุธยา สมาชิกหมายเลข 4313444 (3 ก.ค. 2568 21:21:35 น.)
	ร้านแกงป่าลุงสง่า @ (ซอยวัดบัวขวัญ) ซอยงามวงศ์วาน 23 แยก 11 ตำบลบางกระสอ จังหวัดนนทบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (1 ก.ค. 2568 14:23:19 น.)		ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู ทนายอ้วน (23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)