ก๋วยเตี๋ยวไก่ต้ม

ส่วนผสม

ไก่บ้าน
รากผักชีทุบ
พริกไทยบุบ
กระเทียมทุบ
น้ำตาลกรวด
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วขาว
เกลือสมุทร
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
ถั่วงอก
ตังฉ่าย
กระเทียมจนปนกากหมู
ต้นหอมและผักชีซอยรวมกัน



วิธีทำ

1. ล้างไก่ให้สะอาด สับเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดจัด
2. ใส่ไก่ที่ลวกลงในหม้อ ใส่น้ำ รากผักชี กระเทียม และพริกไทย ยกขึ้นตั้งบนไฟ หมั่นช้อนฟองทิ้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว เกลือ เคี่ยวนานประมาณ 30 นาที หรือจนไก่สุกนุ่ม ตักขึ้น ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้น
3. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวกับถั่วงอกจนสุก ใส่ชาม ใส่เนื้อไก้ ตังฉ่าย กระเทียมเจียวปนกากหมู ต้นหอม และผักชี ตักซุปใส่

Create Date : 08 มิถุนายน 2551 Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 4:13:39 น. Counter : 309 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	ชวนมากินพิซซ่าบางกรอบแบบ Italian Style ที่ The Letter Press โรงแรม The Printing House Poshtel อุ้มสี (16 ก.ย. 2564 01:00:26 น.)		Blog166(s25)ร่วมกิจกรรมFood For Fun#63 :เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน(ลูกชิ้นผัดกระเพรา) เริงฤดีนะ (15 ก.ย. 2564 15:04:28 น.)
	Food For Fun : Hot Wok Misson #63 : เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน "ยำขนมจีน หมูยอ - กุ้งสด - ไข่ต้ม" ฟ้าใสวันใหม่ (15 ก.ย. 2564 15:15:42 น.)		อาคมบะหมี่เกี๊ยวปู 200 ปี รังสิต ปทุมธานี แมวเซาผู้น่าสงสาร (13 ก.ย. 2564 12:37:19 น.)