ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว

ส่วนผสม

ปลาหมึกไข่
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำตาลทราย
น้ำ
กระเทียมสับหยาบ
พริกขี้หนูสวนทุบพอแตก
เห็ดฟางหั้นบาง
ผักชีฝรั่ง


วิธีทำ
1. ล้างปลาหมึก ดึงหนวดออกจาตัว ตัดโคนหนวดพร้อมกรีดถุงหมึกออก ล้างอีกครั้ง บีบเอาตาออก ส่วนตัวปลาหมึกไม่ต้องลอกเยื่อ ดึงเอากระดองด้านในออก ล้างให้สะอาด บั้งปลาหมึกไม่ต้องขาด
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำ เข้าด้วยกัน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู คนให้เข้ากัน
3. นำปลาหมึกไปนึ่ง วางเห็ดฟางไว้ด้านบน นึ่งไปสักพกั นำน้ำยำมาราดบนปลาหมึกแล้วนึ่งต่อจนสุก

Create Date : 08 มิถุนายน 2551 Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:17:44 น. Counter : 315 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	Food For Fun : Hot Wok Return #62 : "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" - บะหมี่พิชัยญาติ ทนายอ้วน (10 ก.ย. 2564 11:13:49 น.)		Food For Fun :: Hot Wok Return #63: "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" (*_*)ข้าวหน้าปลาแซลมอนเทอริยากิ(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534 (10 ก.ย. 2564 00:17:40 น.)
	ร้านโคจิ สุกกี้ยากี้ญี่ปุ่น จังหวัดชัยนาท นายแว่นขยันเที่ยว (8 ก.ย. 2564 00:32:43 น.)		❤ ปลาจาระเม็ดทอดราดขิง ❤ บ่งบ๊ง (7 ก.ย. 2564 14:49:32 น.)