กว่าจะมาเป็น~~~ My Macarons~~~
###เข้าครัว ชวนหม่ำ###
อวดของฝาก และกว่าจะมาเป็น~~~ My Macarons~~~



สวัสดีทุกท่าน ที่แวะเวียนมาเยี่ยมบล็อคเจ้าค่า
วันนี้ฤกษ์งามยามดี (ช่วงนี้ขออัพเดือนละหน)
มีเมนูน่ารัก ไฮๆ มานำเสนอค่ะ

...Macarons... เจ้าขนมนี้แหละ ทะเลาะกับเดียร์มานานแล้ว
สู้รบกันอยู่ช่วงนึง แต่ก็แพ้มาตลอด
แอบต๊อแต๊! หยุดพัก บอกเลิกกัน ขอหลบไปรักษาแผลใจอยู่นาน...กระซิกๆๆ

นึกสนุกขึ้นมา ขอลองเล่นรูปเปิด แบบหน้าปกแมคกาซีนซะหน่อย อิอิ



===========================+

ขนมชิ้นเล็กๆ สัญชาติเมืองน้ำหอมที่ราคาไม่เล็กตามขนาดนี้
มีชื่อเรียกแบบไฮๆ กันหลายแบบทั้ง Macaron และ Macaroon

ถ้าจะให้แยก Macaron / Macaroon ตามที่เดียร์เคยอ่านเจอมา
ก็คือ Macaron จะเป็นขนมที่มีส่วนผสมที่ทำจากไข่ขาว ไอซิ่ง และอัลมอนด์บด
ส่วน Macaroon (มะคารูน) ถูกลุงแซมเปลี่ยนสัญชาติ และเปลี่ยนวัตถุดิบ
จากอัลมอนด์มาเป็นมะพร้าวป่นแทน

ขอเติม s ให้ Macarons / Macaroons หน่อยแล้วกัน
เพราะน้องเค้ามักอยู่ประกบคู่กัน ไม่ได้มีชิ้นเดียว




===========================+

Macarons คำเดียวนี้ พี่ไทยเรา อ่านไปได้หลายอย่างเหลือเกิน

...มาคารอง มาการอง แมคการอง มะกาฮอง
มาคาคง มากาคง แมคคาฮง มาคาฮง
มากาฮง แมคคาฮอง แมคกาฮ็อง ...........โฮ่ง!

ครบยังเนี่ย?? พิมพ์แล้วเวียนหัว
เอาเป็นว่า ประมาณนี้แหละค่ะ ชื่อแถบๆนี้แหละ

ในที่นี้ เดียร์ขอเรียกว่า ๐๐๐มาคารอง๐๐๐ แล้วกันนะคะ



===========================+

ภาพบน และภาพนี้ เป็นของฝากจากสาวเจี๊ยบ @ J-Nap
เธอคงทนเห็นเดียร์บ่นบ้า เฝ้าเพ้อรำพันเรื่องทำมาการองเจ๊งๆ เจ๊งซ้ำซาก ไม่ไหว
พอสบโอกาส เธอเลยตะแล้บแก๊บมาหา บอกว่า
จะส่ง มาให้ช่วยกำจัด และจงลอกตามแบบในบัดดล

แต่ด้วยเทคนิคเฉพาะตัวของไปรษณีย์ไทย
ที่ตัวกันกระแทกก็ต้านทานไม่อยู่
มาคารองสาวเจี๊ยบ กระเด้งกระดอนยังไงมิทราบ
พอมาถึงมือเดียร์ ก็มีแหลกเหลว ป่นปี้ไปบ้าง ตามระยะทาง เหอๆๆๆ

ยังไงก็ แต๊งกิ้ว นะจ๊ะ เจี๊ยกที่รัก



===========================+

จับมาปัดๆ เขี่ยๆ เศษที่หลุดร่วงออก
ความน่ารักไฮโซของขนมนี้ ก็ยังคงอยู่ มิมีจางหาย

หลงเลิฟอีกแล้ว...ว...................ว

นอกจากสาวเจี๊ยบคนสวยจะส่งขนมมาให้แล้ว
เธอยังแอบกระซิบอีกว่า
เดี๋ยวจะมีบอกเคล็ดลับและวิธีทำซะด้วย

.....ดั่งคำเธอมีเวทย์มนต์ และแล้วเมื่อสามวันที่แล้วเธอก็โพสกระทู้นี้......

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=j-nap&month=11-2009&date=14&group=17&gblog=31




===========================+

ยัยเดียร์รีบลอกโดยฉับไว
เห็นว่าได้สูตรมาจาก สาวแก้มคนสวย @ its_gemmi ณ อิตาลี
:: ส่วนผสม ::ลอกมาเลยนะ

1. ไข่ขาวอุณหภูมิห้อง 25 กรัม
2. อัลมอนด์ 30 กรัม
3. น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
4. น้ำตาลทราย 10 กรัม
5. สีตามชอบ




===========================+

ตัวแปรหลักที่ทำให้ขนมเจ๊งซ้ำซาก ที่สาวเจี๊ยบค้นพบคือ ความชื้นมากเกินไป
ดังนั้น เราจึงต้องไล่ความชื้นออกจากส่วนผสมบางส่วนของเรา
เช่น จากอัลมอนด์ โดยการนำไปเวฟสักประมาณ 30 วินาที ให้พออุ่นๆ แล้วพักไว้
และจากไข่ขาว โดยการนำไปเวฟเช่นเดียวกัน แต่แค่ 10 วิ ก็พอเดี๋ยวไข่สุก!!



แล้วนำไอซิ่งมาปั่น รวมกับอัลมอนด์ ให้ละเอียด



===========================+

ละเอียดพอประมาณ แล้วนำไปร่อนด้วยตะแกรงตาถี่แบบหยาบสักหน่อย
แต่เดียร์ไม่มี ก็ร่อนมันตามที่มีนั่นแหละ

ส่วนที่เป็นเศษใหญ่ๆ ก็ทิ้งไปค่ะ
อย่าไปใช้ เดี๋ยวขนมเราหน้าไม่เนียนเด้ง..... อิอิ



===========================+

หันมาตีไข่ขาวดีกว่า
ใส่ไข่ขาวลงในโถที่สะอาด ไร้ไขมัน
พร้อมใส่สีลงไปผสมเลย ไม่ต้องกลัวว่าสีขนมจะแจ๋นไปนะคะ
เดียร์ใส่ไปสองหยด แต่รู้สึกสีจะยังแจ๋นสุ้ของยัยเจี๊ยบไม่ได้เลยล่ะค่ะ

ค่อยๆตีสปีตต่ำในช่วงแรกพอให้เป็นฟองหยาบ แล้วจึงใส่น้ำตาลทรายลงไป
ตีต่อด้วยสปีตสูง จนได้ตั้งยอดปานกลาง ไม่อ่อน ไม่แข็ง
อันนี้คงต้องฝึกอีกเยอะ ประสบการณ์จะเป็นตัวบอกเราได้ค่ะ




===========================+

จากนั้น ค่อยทยอยแบ่งส่วนของอัลมอนด์ไอซิ่งลงผสม
แบ่งเป็น 3-4 ส่วน ค่อยๆผสม
ช่วงแรกๆ ส่วนผสมจะออกแนวแห้งๆหนืดๆ ดูเหมือนไม่ค่อยอยากจะเข้ากัน
แต่ก็ fold ไปเรื่อยๆค่ะ
ตำราว่า ไม่ควรเกิน 50 สโตรค(ทำยังกะว่ายน้ำ?)



===========================+

ทำเบาๆมือ ได้ออกมาเป็นประมาณนี้
จับยัดใส่ถุงบีบที่เราเตรียมเอาไว้ ใช้หัวบีบประมาณเบอร์ 10
แต่เดียร์มีหัวบีบกลมแบบพลาสติกอยู่แล้ว เบอร์อะไรมิได้บ่งบอกไว้
ก็หยวนๆใช้แทนไปเถิด...... อิอิ



===========================+

บีบลงบนถาดที่ปูด้วย Baking sheet ให้สับหว่างกัน
จะทำให้เวลาอบ ความร้อนจะไหลผ่านได้ดีกว่าเรียงแถวตรงตอนลึกค่ะ
เดียร์มีแต่ กระดาษรองอบธรรมดา ก็ฝืนใช้ไป เหอๆๆ

ส่วนแบทเทอร์ที่ดี เวลาหยอดลงถาดแล้วจะค่อยๆไหลไปไม่มาก
แล้วจะหยุดเพื่อทรงรูปเอาไว้
วางพักไว้ประมาณ 45 – 60 นาที เพื่อให้เกิดผิว
เดียร์พักไปสองชั่วโมง เพราะอากาศอึมครึม บ้าบอ
เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวฝน .. นี่มันหน้าหนาวแล้วนะยะ

เอาเป็นว่า เช็คได้ โดยการลองใช้นิ้วสัมผัสผิวขนม ถ้าไม่ติดมือออกมาก็ถือว่า พักผิวพอแล้วค่ะ

เดียร์เองก็ยังอ่อนประสบการณ์ จำคำเค้ามาบอกต่อทั้งน้าน...น............น



===========================+

เมื่อสองอาทิตย์ก่อน เตาอบบ้านเดียร์ ออกลูกมาแล้วค่ะ
เลยจำต้องต่อชั้น ให้อยู่เป็นคอนโดเตาอบ.... อิอิ

วันนี้จะใช้เครื่องบน



===========================+

อุ่นเตารอไว้ที่อุณหภูมิ 130-150 องศาซี
ไฟบนล่าง ..... นำเข้าอบไป 15-18 นาที

ยังจะอุตส่าห์มีเทคนิค
เอาพายด้ามไม้ ขัดคาฝาตู้อบเอาไว้
เพื่อช่วยไล่ความชื้นออกไป ป้องกันมาคารองเราหน้าแตกขณะอบด้วยค่ะ

เรื่องของเตาอบ ต้องแล้วแต่เตาบ้านใครบ้านมันนะคะ
เดียร์เองก็ต้องมาศึกษาดูใจเจ้าเตาใหม่นี้เหมือนกัน ตอนนี้ พอจะดูใจกันออกบ้างแล้วค่ะ




===========================+

แอบส่องๆ ขนมยืดขาแล้ว
เห็นครั้งแรก ดีใจมาก เพราะก่อนหน้านี้ ไม่เคยทำสำเร็จเลย

เคยแต่...แบนติดถาด ส่งกลิ่นไหม้ หน้าแตก
ส่วนผสมเหลวไหลรวม ก้นหนืดติดถาด แงะไม่ออกต้องสละทิ้งทั้งถาด...ฯลฯ

เดี๋ยวจะมีช่วงโชว์ความอุบาทว์ของขนมแรกๆ ที่เดียร์ได้ลองทำนะคะ
กว่าจะมาเป็นมาคารองดีๆสักชิ้น มันต้องฝึกฝนและอาศัยลูกฮึดมากพอควรเลยค่ะ
ไม่แปลกใจเลย ทำไม ขนมนี้ ขายแพงเว่อร์........!

โปรดติดตามต่อได้ ตอนท้าย...เหอๆๆ



===========================+

วันเดียวกันนั้น ฮึดจัดค่ะ ได้ใจเลยทำอีกรอบ
คราวนี้ สีม่วง(แต่สีก็ยังไม่แจ๋นเท่าของยัยเจี๊ยบอยู่ดี)



===========================+

ครบเวลา เสร็จเรียบร้อยออกมาจากเตา
จะบอกว่า สำเร็จร้อยเปอร์เซ็นต์ ก็คงไม่ใช่
เพราะขนมมีขาแต่กระโปรงยังไม่บาน ตามแบบต้นฉบับสักเท่าไหร่

แต่จากคำแนะนำหลายหลายๆแหล่ง
ทำได้เท่านี้ เดียร์ถือว่า พอใจระดับ B ค่ะ
เพราะสอบตกมานานแล้ว พอได้ทีเลยให้เกรดเว่อร์มาก





===========================+

ลองมาวางเนียน ประชันกับของสาวเจี๊ยบ
สีขนมบ่งบอกบุคลิกคนทำขนมรึเปล่านะ??

สีซืดๆของเดียร์ ส่วนสีแจ๋นๆของยัยเจี๊ยบ



===========================+

กัดโชว์ ประกบ คู่ต่อคู่เลย ฮี่ๆๆๆๆ
หอมหวานละมุน แสบทรวงมาก...ก...........ก



===========================+

ได้ใจค่ะ วันรุ่งขึ้น ทำอีก
คราวนี้กะให้สีแจ๋น เพราะคนทำ เริ่มอยากแจ๋นแล้ว



===========================+

วันนี้ อากาศมัวซัวกว่าเมื่อวันก่อนอีก
ตอนที่นำขนมไปพักผิว อากาศดันครึ้ม ฝนตกมาซะงั๊น

ฝืนใจอบ ได้ผลออกมา ดีบ้างไม่ดีบ้าง วันนี้ให้เกรดตัวเองแต่ C+ พอ



===========================+

ก่อนจะเข้าสู่ช่วงโชว์(ความล้มเหลว)
แบบไม่อายตาสายตาประชาชี
เรามาพักหาเครื่องดื่ม พักจิบน้ำชากันก่อน.....(แหนะ มีช่วงพักเบรกทำใจด้วย)//ฮ่าฮ่าฮ่า

วันนี้เสริฟชาญี่ปุ่น ทางด้านซ้าย
ส่วนด้านขวาเป็นชาน้ำขิง?
ให้จิบกันเผื่อเกิดอาการลมจับ ตอนเห็นมาคารองครั้งแรกของเค้า ต่อไปนี้.....



===========================+

โชว์เลยแล้วกัน
ขนมคอลเล็คชั่นนี้ เป็นครั้งแรกที่เดียร์ทดลองทำเมื่อนานมาแล้ว
ใช้เทคนิคในการถ่ายทำ
แต่อย่าเชื่อในสิ่งที่เห็นนะคะ นี่มันพวกสวยแต่รูป จูบไม่หอมอ่ะแหละ

อันนึงผิวปุปะแบบคางคกอินเลิฟ สีชมพูเชียว
ส่วนอีกฝั่งก็สีม่วงแปร๊ด โหนกนูน มีจุกบนหัว T__T
ผิดเพี้ยนไปจากคุณลักษณะสากลของมาคารอง
ราวยอดเอเวอเรสกับสะดือทะเล




===========================+

ไม่ผ่านอย่างแรง
ด้านซ้ายเนื้อแน่นหวาน เคี้ยวติดฟัน ขาขนมไม่ยืด ตรูดขนมแอบไหม้
ด้านขวา ขนมมีโพรงอากาศขนาดพอที่จะยัดขนมอันที่หนึ่งใส่ลงไปได้เลย ก้นเกรียมอีกเช่นกัน

อันที่จริงก็มีอันต่อๆมานะคะ แต่มัน Sad ซะแล้ว
ทำไม่สำเร็จก็ไม่มีกำลังใจในการถ่ายรูป (ความจริงแล้ว แอบอาย)

แต่ก็ยังอุตส่าห์ทำไส้ใส่ กัดโชว์ซะอีก


เอิ่ม...ม..........ม รับน้ำขิงสักแก้วม่ะเค๊อะ




===========================+

นี่ก็เป็นส่วนหนึ่งของผลงานที่ทำแล้วไม่ผ่าน
แต่ก็ยังดีที่ไม่ผ่านแค่บางชิ้น ชิ้นอื่นๆ พอไหว เลยไม้ท้อแท้เท่าไหร่

อย่างชิ้นเขียว ... ขายืดแค่ด้านเดียว ส่วนอีกด้านแบน
สังเกตได้ว่า ด้านที่ขาไม่ยืด คือด้านที่ขนมหน้าแตกทางด้านบน
ทำให้ค้นพบว่า การยืดขาของมาคารอง
น่าจะมีผลมาจาก การที่ไอน้ำในตัวขนมเมื่อโดนความร้อนแล้วหาทางออก
แล้วบริเวณฐานขนมก็เป็นส่วนที่จะออกมา จึงดันให้ฐานขนมยกตัวสูงเพื่อระบายไอน้ำ
ก่อให้เกิดเป็นขายืดขึ้นนั่นเอง

แต่ถ้าขนมมีการพักผิวที่ไม่แห้งพอ หรือมีส่วนที่แตก
ก็จะเป็นส่วนที่ทำให้ไอน้ำดันเพื่อไปแตกที่ส่วนนั้น
แทนที่การส่งไปยืดที่ฐานขนมค่ะ
เช่นมาคารองสีส้มที่เดียร์ทำ หน้าแตกเป็นแฉกดาวเลยค่ะ
ดังนั้น เกือบทุกอันนี้ ขาจะไม่ยืดเลย

ส่วนสีชมพู ใช้เวลาอบน้อยไป
ตอนที่จะยกขนมออกจากกระดาษ ก้นขนมติดไปกับถาดเลย ก้นโบ๋ได้อีก
อันที่จริงอยากจะโทษว่าเราไม่ได้ใช้ Baking sheet
เดี๋ยวขอเวลาไปหามาทดลองก่อนนะคะ ผลเป็นไงเดี๋ยวมาบอกกล่าวกันต่อ

ข้อสรุปจากการสังเกตและทำความเข้าใจโดยคร่าวๆค่ะ
เข้าใจถูกรึเปล่าเนี่ย




===========================+

ก่อนหน้านี้ เดียร์ฝึกทำแบบไร้หลักการอยู่ไม่ต่ำกว่าสิบรอบ
แต่ก็เจ๊งได้ทุกทีไป (ไม่สงสารกันมั่งเลยT__T)
แต่...อุปสรรคราคาแพง มีไว้ให้เราฝึกให้แข็งแกร่งค่ะ

มิน่า ราคาขนมถึงได้สูงลิบ .... เหอๆ




===========================+

ถ้าอยากจะเก็บมาคารองไว้นานๆ
ก็ไม่ต้องไปรีบใส่ไส้นะคะ

แต่อันนี้ใส่ไส้โชว์





===========================+

ไส้ควรสัมพันธ์กันกับสีของตัวมาคารองซักหน่อยก็ดีนะคะ
เช่นสีเขียว ก็ทำไส้ สังขยา พิสตาชิโอ ชาเขียว เลมอน
สีชมพู ใส่ไส่ สตรอเบอรรี่ย์ โรส สละ
สีม่วง ใส่ไส้ บลูเบอรี่ย์ ชอคโลแลต นูเทลล่า..... อะไรก็ว่าไป

เบสิคสุด ก็สอดไส้บัตเตอร์ครีมรสที่ชอบนี่แหละคะ ง่ายสุดไม่ยุ่งยาก

เดียร์เคยได้ชิมมาคารองของยี่ห้อนึง
มีคนน่ารักซื้อมาให้ลองทานแล้วให้ลองทำด้วย
ก็เลยตกหลุมรัก(ขนม)เค้า ตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา(น้ำเน่ามาก...ก.......ก)





===========================+

เราก็ต้องฝึกทำหนมกันต่อไป
ช่วงนี้ เปิดรับสมัครคนชิมค่ะ... อิอิอิ

ลากันไปเลยแล้วกันค่ะ
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาหา ให้คิดถึงกันเสมอนะคะ
ขอให้มีความสุขกับการทำ การกิน และการแบ่งปัน
สวัสดีค่ะ









Create Date : 18 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2552 23:31:46 น.
Counter : 7780 Pageviews.

35 comments
  
สวัสดีค่ะคุณเดียร์ สีสันหยาว น่ารัก น่าทานมากเลยค่ะ
ดีใจด้วยนะคะ

โดย: praewa cute วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:05:46 น.
  
น่ารักจังเลยค่ะมาเป็นนิตยสารทั้งเล่มเลย
เคยทำแล้วไม่สำเร็จค่ะ ยอมแล้ว อีกอย่างทำแล้วไม่มีใครช่วยกิน
แต่ว่าเป็นขนมที่น่ารักมาก ๆ เลยชอบ ๆ
โดย: pumorg วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:42:17 น.
  
สีน่ารักจริงๆค่ะ
อืม...พยายามจนสำเร็จแล้ว ดีใจด้วยค่ะ
โดย: dailydelicious วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:00:14 น.
  
เข้ามาชมขนมสีหวาน ๆ จ้า
โดย: yayojung วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:02:55 น.
  
สีหวานบาดใจมากๆค่ะ ขอปันซัก20อันได้ป่าว...อิอิ
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:40:45 น.
  
ทำมา 2 รอบแล้ว ขนมติดถาดและบานตลอดเลย
เลยว่างเว้นมานานมากยังไม่กล้าทำอีกเลยคะ ไว้ทำใจได้ก่อนแล้วค่อยทำอีกรอบ
ดีใจด้วยนะคะ กับความพยายาม สวยมากคะ
โดย: ยัยเอ๋อกับนายเปิ่น IP: 58.8.155.44 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:31:07 น.
  
เก่งจิงๆ แอบซุ่มนะ ปุ๋มทำได้ดีไม่กี่ครั้ง นอกนั้นก็เจ็งทิ้งทั้งถาด
โดย: pummy_beauty วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:22:23 น.
  
เก่งมากๆเลยครับ ขนมออกมาดี สวย แล้วก็น่าทานมากๆเลยครับ
โดย: กระชายน้อย วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:14:39 น.
  
ร่ายมายาว แต่ก็อ่านจนจบคะ
ยินดีกับความสำเร็จด้วย

พอทำได้ แล้วก็ทำซะหลายสีเลย
สวยดีคะ
โดย: Azizan วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:21:08 น.
  
congratulationssss.

ออกมาสวยอย่างนี้ ชื่นใจหายเหนื่อยเลยนะคะ

โดย: secreate (secreate ) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:52:25 น.
  
ขนมสวยแล้วนะคะ ยินดีด้วย อุปสรรคเป็นยาชูกำลังเนาะ
โดย: wiwan IP: 210.4.143.66 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:00:22 น.
  
ขนมปราบเซียนจริงๆ แต่คุณเดียร์ทำออกมาได้สวยงามมากค่ะ สีสวยทุกสีเลยอ่า เก่งจริงๆเลยค่ะ
โดย: mma_mmi วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:25:42 น.
  
คุณเดียร์ทำได้แค่นี้ก็ชื่นใจแล้วค่ะ ถึงยังไม่มีกระโปรง แต่ก็มีขาแล้วน้า

เมย์สิ เพิ่งจะเริ่มทำวันนี้เป็นครั้งแรก หน้าแตกยับเยินค่ะ เด๋วพรุ่งนี้จะทำอีกที

เมย์อ่านของคุณเดียร์จนจบเลย อ่านไปยิ้มไป อย่างน้อยๆ เราก็ไม่ได้อยู่เดียวดาย ยังมีเพื่อน 555
โดย: may-indy วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:14:38 น.
  
โห สวยมาก ๆ เลยค่ะ สีหวาน ๆ ทั้งนั้น
ชอบภาพแรกที่เล่าเรื่องราว เหมือนปกนิตยสารเลย

มีเรื่องสารภาพค่ะ ... คือพี่แอ๊ดน้องเดียร์ไว้นานมาก ๆ แล้ว แล้วก็ให้มี update reminder แต่พี่ก็เคยเช็คเลย เพระฉะนั้นเวลาน้องเดียร์อัพ ก็ไม่เคยรู้... เหอเหอ .. เพิ่งรู้ตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้ เอง เพราะฉะนั้นก็อย่าได้งอนหรือสงสัยเลยว่า remind เธอคนนี้ไปแล้ว ไม่เห็นเช็ค ... เพราะเธอไม่เคยเช็คเลยค่ะ แต่ก็จะไม่เอาออกนะคะ ... วันดีคืนดีคงได้เช็ค ... พี่มาดูบล็อกเมื่อเห็นอัพที่ list แล้วกัน .... ใช้พื้นที่สารภาพยาวเลยอ่ะ ... :)
โดย: Tristy วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:41:44 น.
  
: praewa cute ... สวัสดีค่ะคุณแพรวาคนดัง เดียร์เองก็ยังต้งฝึกอีกเยอะ ยังไงก็ขอพึ่งบล็อคดีๆของคุณแพรวาอยู่แบบแอบๆด้วยคนนะคะ

: pumorg ... แหะๆ เดียร์เองก็เที่ยวแจกเค้าไปทั่วแหละค่ะเนี่ย คนแถวนี้กินกันไม่ค่อยเป็น ต้องอธิบายเป็นช็อตๆไป ฮ่าๆๆ

: dailydelicious .. แอบเป็นแฟนคลับบล็อคคุณปุ๊ก อร่อยรายวันเหมือนกันค่ะ ชอบภาพสวยยยยยยย

: yayojung .... ไปดูหนมบ้านพี่หมี่มาแล้ว เดี๋ยวจะไปแย่งหม่ำเจ้าค่า

: โปแป้ง (popang .... ชงเครื่องดิ่มรอได้เลย เดี๋ยวเปิดปาร์ตี้กันเหอะพี่นก อิอิ

: ยัยเอ๋อกับนายเปิ่น ... รอฤกษ์งามยามารมณ์ดีๆ แล้วค่อยทำก็ได้ค่ะ ขนมนี้ บอบบาง ต้องเข้าใจเค้ามากกกกกกกกก ฮ่าๆๆ

: pummy_beauty ..... ปุ๋มคนสวย เค้าเองก็ทิ้งทั้งถาดมาหลายรอบ ฮ่าๆๆ ให้ทำใหม่ ยังหนาวๆอยู่เลย โทษอากาศไม่เป็นใจซะเลยดีกว่า ฮ่าๆๆ

: กระชายน้อย ..ขอบคุณค่ะ ลองทำเมื่อไหร่ เรียกไปดูมั่งนะคะ ยากเห็นของคนอื่นเยอะๆค่า

โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:15:23 น.
  
แง๊ๆ ตะกี้พิมพ?ตอบไปหมดแล้ว ไปกดโดนอะไรเข้าไม่รู้ หายแซ๊บหายสอยหมด.......กรี๊ดดดดดดดดด




เอาใหม่ก็ได้.........

: Azizan ...แหะๆ เดียร์มันพวกชอบร่ายยาวก่อนเข้าเรื่องมากมายอ่ะค่ะ น้ำท่วมทุ่งซะส่วนใหญ่ บางที ร่ายกลอนไปซะด้วยเลย เหอๆๆ

: secreate .... ชื่นใจแต่ยังไม่ร้อยเปอร์เซ็นต์นะคะ เดียร์ต้งฝึกอีกเยอะ กว่าจะเก่งเท่าพวกโปรฯในนี้อ่ะค่า

: wiwan ...ใช่เลยค่ะ ต้องสู้ ต้องสู้จึงจะชนะ ฮึ่มๆๆ

: mma_mmi ปราบเซียนมากๆค่ะ พักไปทำใจหลายรอบเลย อิอิ

: may-indy ... ดีเลยค่ะ เป็นเพื่อนกัน ฝึกกันไป มีอะไรมาเล่าให้ฟังได้นะคะ

: Tristy .. ขนมบ้านพี่ น่าหม่ำเยอะแยะ อยากไปลอกบ่อยๆเจ้าค่า
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:40:49 น.
  
ทำขนมสีสวยจังค่ะ
ทำออกมาน่ารักจังเลย

ไว้หายกลัวก่อน ได้ทำแน่
โดย: ซามอ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:26:22 น.
  
สีหวานสวยมากเลย

ถ่ายรูปออกมาเหมือนในหนังสือจัง
โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.231 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:19:22 น.
  
ที่บ้านผม กำลังตีกันยกใหญ่เลยครับ !

>"ตีหมา-ตีแมว"

ไปช่วยกันตีหน่อยนะครับ


"...คนโบราณ พร่ำวอน สอนไว้ว่า

จะตีหมา ตีพลาง เว้นทางหนี

อย่าต้อนติด ปิดมุม หวังรุมตี

หมาจนที่ ตรอกตัน อันตราย..."


โดย: ลุงแว่น วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:36:18 น.
  
สวัสดีค่ะคุณเดียร์

ยังไม่เคยทาน ขนมมาคารองเลย แต่ว่าน่าทานมากๆ สีหวาน ถึงไม่แจ๋นเหมือนต้นฉบับ

กระโปรงบานยังไม่ค่อยบานเหรอคะ ดูไม่ออกน่ะ ดูสวยงามมาก อยากชิมซะแล้ว ให้เกรด A น่าจะได้แล้ว

เจ้าเตาอบถ้าออกลูกมาอีก ..ขอตัวนะคะ คิกๆ (ล้อเล่น)

มีความสุขกับสิ่งที่ทำนะคะ
โดย: นางฟ้าในโลกไซเบอร์ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:27:37 น.
  
: ซามอ ...ขอบคุณค่า ทำเมื่อไหร่ มาอวดกันด้วยนะคะ

: น้าปังปอนด์ ..... ขอบคุณค่ะ ลองทำดูเล่นๆ เปลี่ยนแนวไปบ้าง กันคนดูเบื่อเจ้าค่ะ

: ลุงแว่น ... จากภาพ เจ้าเหมียวซ่าน่าดู อิอิ เดี๋ยวตามไปแวะบ้านนะคะ

: นางฟ้าในโลกไซเบอร์ .... ขอบคุณค่า แหม โดนแซวเรื่องเตาอบออกลูกจนได้ อิอิ เตาพวกนี้ มักออกลูกช่วงฤดูการ Clarance sale เจ้าค่า คิๆๆๆ
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ (Ab Psy ReinDEAR++ ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:46:29 น.
  
โอ้โห ถ่ายรูปก็สวย ทำขนมก็เก่ง
ลองอ่านวิธีทำแล้ว ยากน่าดูเหมือนกัน ยังไม่เคยลองทานขนมนี้เลยค่ะ น่าทานจังเลย
สงสัยต้องขออนุญาติแวะมาบ้านนี้บ่อยๆแล้วนะคะ เพราะของน่าทานมาก
โดย: กางเกงยักษ์ลอยฟ้า วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:01:18 น.
  
สีสันสดใสน่าทานสมกับความพยายามมากๆ ค่ะ

โดย: NiNg GaNooNg วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:08:56 น.
  
น่าทานจังเลยคะ
สีสันได้ใจจังเลย
โดย: Hamugo วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:43:57 น.
  
ขนมสวยๆๆๆจังเลยค่ะ

วันก่อนเพิ่งได้ลองชิม ค่อนข้างหวานเนอะ ดีที่ไส้มีเปรี้ยวๆ ออกมาปี๊ดนึง
โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:43:55 น.
  
ความพยายามนำไปสู่ความสำเร็จจ้า...สีสันดีมาก ๆ ชอบจัง
โดย: bake-aholic วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:16:06 น.
  
หวัดดีวันหยุดค่ะ

โดย: AM NUCH วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:57:52 น.
  


วันนี้อัพบล็อกด้วยกลอนแนวฝัน ๆ อีักสักบทครับ...

"...แดนฝันฟ้า"



"...จะเรียงรุ้ง จรุงรัศมิ์ จรัสหล้า

ให้ผ่องฟ้า พาฝัน ในวันฝน

แล้วน้าวโค้ง ลงครอบ ขอบสกล

ต่างถนน ตรงถนัด ลัดถึงนาง..."


โดย: ลุงแว่น วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:32:37 น.
  
อัพบล็อกด้วยกลอนอีกสักบทครับ

อยากจะปลุกใจให้คนสู้กับชีวิตสู้กับอุปสรรคอย่างองอาจ ไม่ย่อท้อ..



"ก้าวกล้า"....



"...ก้าวเถิดก้าว เริ่มก้าว แต่ก้าวนี้

โลกมากมี สิ่งฉงน ชวนค้นหา

มากดินแดน รอต้อนรับ ประทับตรา

มากจุดหมาย รอคนกล้า ไปฝ่าฟัน..."

โดย: ลุงแว่น วันที่: 30 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:21:28 น.
  
มาเม้นท์คนสุดท้ายแน่เลย

ของพี่เดียร์สวยอ่า

อยากกิน

บุ๋มทำมันกลายเป็นขนมเบื้องอ่า
โดย: Choux cream IP: 112.142.120.242 วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:23:46:14 น.
  
อยากทานมากกกกที่สุดในโลกเลยค่ะ ทำน่าทานมากๆ
โดย: L-medesign IP: 27.55.2.220 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:43:24 น.
  
ผมทำเมือวานขาไม่ขึ้นเลยครับ
ตอนบีบ ก็ไ่ม่เป็นรูป มันเหลวๆๆไหลไปติดกันเลย พออบเสร็จก็ติดกะดาษ
สอนทำมัยครับบสอนทีไหน
เมลผมครับบ nor_tansuk@hotmail.com
ขอเมลด้วยนะครับบบบ
โดย: นอร์ IP: 192.168.182.208, 124.122.139.120 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:19:22:34 น.
  
คำบรรยายหนูเดียร์ฮาดีจ้า ชอบมากพยายามต่อไปนะฝึกเรื่อยๆสักวันทำขายได้ชัวร์
โดย: pola IP: 106.0.201.155 วันที่: 6 ธันวาคม 2555 เวลา:9:59:05 น.
  
คุณเดียร์ใช้เตาอบรุ่นไหนคะยี่ห้ออะไร กี่ลิตรคะ ที่บ้านใช้ hw ขนาด 42 ลิตร แต่ท่าจะไม่เวิรค์ค่ะปรับอุณภูมิตามสูตรแล้วมันไม่ได้ค่ะ อยากเปลี่ยนเตาใหม่ เกี่ยวกันไหมคะ
โดย: พลู IP: 49.49.59.252 วันที่: 6 ธันวาคม 2556 เวลา:18:32:36 น.
  
คุณเดียร์ใช้เตาอบรุ่นไหนคะยี่ห้ออะไร กี่ลิตรคะ ที่บ้านใช้ hw ขนาด 42 ลิตร แต่ท่าจะไม่เวิรค์ค่ะปรับอุณภูมิตามสูตรแล้วมันไม่ได้ค่ะ อยากเปลี่ยนเตาใหม่ เกี่ยวกันไหมคะ
โดย: พลู IP: 49.49.59.252 วันที่: 6 ธันวาคม 2556 เวลา:18:34:55 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Ab Psy ReinDEAR++
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 188 คน [?]



แอ๊บเดียร์เจ้าค่ะ...

เรียนจบ จิตวิทยามา แต่......
ชอบท่องเที่ยว ถ่ายรูป
ทำขนม และเล่นไวโอลิน.....

เข้ากันม่ะเนี่ย....แหะๆ^^'

เม๊าท์ๆกันได้ที่
reindear5@hotmail.com
..แล้วชีวิตคุณ จะเปลี่ยนไป ฮี่ๆๆๆ..

++++++++++++++++++++

หากท่านใด คิดจะมาดูสูตรอาหารเฉยๆ
ขอบอกไว้ก่อนว่า
บล็อคนี้คงไม่มีให้ท่านง่ายๆ
อย่างที่ต้องการแน่นอน....!!!

ต้องผ่านด่าน การอ่าน การบ่นๆๆ โม้ๆๆ
ของยัยเดียร์ไปซะก่อน ...อ่ะฮุๆๆ

ขอให้ทุกท่านที่มาแวะเวียน
มีความสุขกับเรื่องเล่า โม้ๆ
ของเดียร์นะค๊า......



สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
งานเขียน รวมถึงข้อความต่างๆ
ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมด
ใน Blog แห่งนี้ ไปใช้เผยแพร่
ไม่ว่าส่วนตัวหรือเชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด


หลังไมค์คุยกับเดียร์ได้ที่นี่ค่ะ
Group Blog
พฤศจิกายน 2552

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
18 พฤศจิกายน 2552
All Blog