~~~YummY E’Clairs~~~เอแคลร์ สูตรนี้ท้าให้ลองจ้า...
สวัสดีทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมบ้านนี้นะคะ
วันนี้มีขนมอร่อยๆ.....มาฝากกันค่า.................





==================================*

((..จะเริ่มช่วงบ่นๆล่ะนะค๊า....!!!
....หากท่านผู้อ่านท่านใด
ขี้เกียจอ่านเรื่องเม๊าท์ๆโม้ๆ (ไร้สาระ ซะเยอะแยะ)

ในใจพลางคิดว่า...
”...จะมาหาสูตรจากบล็อคยัยนี่แต่ละที
ต้องมานั่งอ่านเรื่องมันโม้...ซะยืดยาว
เกรงว่าจะตาลาย วิงเวียน….เป็นลมเป็นแล้งไป.....”

ถ้าต้องการเฉพาะสาระๆ ที่เป็นสูตรขนมล้วนๆ (จริงอ่ะเหรอ??).....
กรุณา อ่านข้ามส่วนตัวเอียงต่อไปนี้ไปได้เลยเจ้าค่า.................))
โย่ว...........!!!

==================================*


วันนี้เดียร์ได้ทำขนมอร่อยอีกแล้ว...((เว่อร์ไปป่าวฟร่ะ??))

เว่อร์ไม่เวอร์.......ก็มีคนบอกให้ทำ ซ้ำแล้วซ้ำอีก.....
จนคนทำให้กิน จำสูตรได้ขึ้นใจซะแล้วเนี่ย

มีของอร่อยแบบนี้ ...เก็บไว้คนเดียวมันก็กระไรอยู่....((ช่ะม๊า.....?))

นำมาแบ่งปันคนแถวๆนี้ดีกว่า
เผื่อว่า...จะมีคนมาช่วยคอนเฟริ์มความอร่อย หลายๆเสียงหน่อย....
อ่ะฮิ๊ว...!!






==================================*

เคยแปะลงบล็อกไปแล้วเมื่อครั้งกระโน๊น....น......................น
ป่านนี้ คงไม่มีใครไปเปิดย้อนดูแล้วล่ะค่ะ

เลยมาแปะอีกครั้ง พร้อมลงสูตรที่ปรับรสใหม่ได้ลงตัวแล้ว
มาฝากให้หลายๆ ท่าน ให้ได้ลองทำตามกันค่า.......

พร้อมทั้งถ่ายรูป((แบบทุลักทุเล))...ด้วยกล้องมือถือ
((.........เดียร์ยังใจไม่กล้าพอที่จะแบกกล้องใหญ่เข้าครัวไปถ่าย...
......ก็เลยได้แต่มาถ่ายดีๆ เอาตอนที่ขนมเสร็จแว๊ว.....
ภาพที่ออกมในส่วนของขั้นตอนการทำ
จึง อาจจะทำร้ายสายตาผู้อ่านไปซักกะหน่อยนะคะ
………….ขออภัย….เจ้าค่า..............หุๆๆ....))

ขนมที่ชื่อว่า เอแคลร์นี้ บางท่านก็เรียกว่า ชูครีม ( Chu~Cream )...

ขออนุญาตลากประวัติย่อๆ ของขนมชนิดนี้มาประดับความรู้
ให้บล็อกนี้มีสาระสักกะนิดนะคะ......

เอแคลร์ กับชูครีม............. เหมือนหรือต่างกันอย่างไร???

แค่รูปร่างต่างกัน แล้วแต่ละประเทศก็เรียกต่างกันไปด้วย

ประวัติความเป็นมาของ Chu~ Cream ชู ครีม เป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่มาจากเมืองน้ำหอม ประเทศฝรั่งเศส แต่เดิมเขาจะเรียกว่า ชู อา ลาเครม์ ความหมายของคำแต่ละคำคือ

ชู หมายถึง กะหล่ำปลี
ลาเครม์ หมายถึง ครีม
ดังนั้น ชู อา ลาเครม์ ก็คือ กะหล่ำปลีมีครีม ไม่ใช่ แปลให้เข้ากับความอร่อยของขนมชนิดนี้ก็ ขนมที่มีรูปร่างเหมือนกะหล่ำปลี แต่ใส่ครีมเข้าไปนั่นเอง

ประมาณปี พ.ศ. 2443 ชาวฝรั่งเศสที่เข้ามาเมืองไทย ได้ทำขนมชนิดนี้มารับประทานกัน แล้วก็ได้ทำขนมอีกอย่างหนึ่งที่ใช้แป้งชนิดเดียวกัน แต่เพิ่มสีสัน และ ความหลากหลายมากขึ้น นั่นก็คือ เอแคร์ (Eclair) ที่เราคุ้นชื่อมากกว่า แต่ขณะที่ทำขนมทั้งสองชนิดอยู่นั้นจะมี สาวชาวไทย เข้าไปช่วยทำและถามชื่อขนมว่าคืออะไร ก็ได้รับคำตอบว่า นี่คือ ชู อา ลาเครม์ ส่วนอีกคนก็นี่คือ เอแคร์ แน่นอนว่า ชู อา ลา เครม์ เรียกยากมาก หลายพยางค์อีกต่างหาก จึงไม่นิยม และ คนไทยจึงได้เรียกชื่อ ขนม ทั้งสองชนิดรวมเป็นชื่อเดียวกันคือ เอแคร์ จนมาถึงปัจจุบัน

แต่ปัจจุบัน การเรียก ชู อา ลาเครม์ ก็ยาวเกินไป ชาวต่างประเทศเอง ก็หันมาเรียกให้สั้นลง และ ง่ายต่อการออกเสียงเป็น ชู ครีม CHU~ CREAM

ข้อมูลดีๆ จากคุณ : fudge-a-mania….
ที่คุณ พี่เจซอง นำมาย้อนหลังให้ดูอีกที....ขอบคุณเจ้าค่า.............


ไปแอบเจอข้อมูลอื่นมาอีก
บางทีก็เรียกกันว่า โพรฟิทเทอร์โรล (Profiteroles)....

เอาล่ะ เดี๋ยวจะงงไปซะก่อน
เราเป็นคนไทย ขอเรียกเหมารวมง่ายๆ เพื่อความสะดวกและเข้าใจตรงกัน ว่า ........เอแคลร์.....ตามนั้นเลยนะคะ.....

ตอนเด็กๆ เคยสงสัยว่า
ไอ่เจ้าขนม....เอแคลร์.......นี่มันทำยังไงหว่า??....
อบให้ข้างนอกเป็นแป้ง....ไปหุ้มข้างในที่เป็นไส้ครีมได้((ไงฟร่ะ?))

สงสัยอยู่ซะเป็นนาน...........

จนกระทั่ง เริ่มมาหัดทำขนมเนี่ยล่ะคะ.......
มาดูสูตร รู้วิธีทำ ก็ถึงบางอ้อ.....................
อ่ะฮะ...... ฉีดไส้เข้าไปนี่เอง……



เจ้าเอแคลร์เนี่ยะ.... มันสำคัญที่.........
..........ไส้ต้องอร่อยล้ำ.....
ต้องหอม หวาน มัน กลมกล่อมกำลังดี...((.เน๊อะๆ))

ตัวแป้งนอก.....ก็ต้อง นุ่มนิ่ม...

โยนเข้าปากทีนึง กะว่า..........ให้มันไประเบิดในปากเลย…
บรึ๊ม......ม................ม..................ม !!!
สะใจ......555


ก็อย่างที่บอกไปตอนต้นนั้นแหละค่ะ......
สูตรนี้ทำบ่อยๆ(มากๆๆๆ)............
มีเคล็ดลับตรงโน๊นนิด ตรงนี้หน่อย....
ก็ค่อยๆ ปรับรสชาติไปเรื่อยๆ
จนมาลงตัว ถูกอกถูกใจ .......

มีคนสั่งให้ทำขายซะด้วยเลย...โย่ว...!!!

เอาล่ะ พูดพร่ำมากไป.........เดี๋ยวออกนอกเรื่องลงทะเลกันพอดี






==================================*

วกเข้าเรื่องขนมกันแบบดื้อๆ (ตามเคย....)

((...ขอนำข้อมูลบางส่วนที่เป็นประโยชน์ของบล็อกที่แล้ว
มาลงประกอบ ในบางขั้นตอนนะคะ))

ก่อนอื่น มาทำไส้คัสตาร์ดกันก่อนเลย
เพราะพอเราอบตัวแป้งนอกเสร็จ ตัวไส้ก็น่าจะเย็นสนิทใช้ได้พอดี
ไม่เสียเวลาค่ะ........



ส่วนผสมไส้เอแคลร์ (ไส้ครีม)….

น้ำตาลทราย 155 กรัม(ลดได้อีก เหลือ 140-145 กรัมก็ยังไหวค่ะ)
ไข่ไก่ (ทั้งฟอง) 2 ฟอง
นมข้นจืด 240 กรัม
น้ำ 240 กรัม
เกลือ 1./4 ช้อนชา
วานิลา 2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
เนยสดเค็ม 50 กรัม

((....หากต้องการเป็นไส้ชอคโกแลต ก็สามารถเพิ่มโกโก้ผง
ประมาณ 1 -2 ช้อนโต๊ะ ลงไปในขั้นตอนการปั่นผสมได้เลยค่า….))

เดียร์เคยทดลองมาหลายสูตร พอสมควร
แต่ชอบสูตรนี้มากที่สุด
เพราะ สูตรนี้ ใช้ไข่ทั้งฟอง.....
................แล้วเนื้อคัสตาร์ดครีมที่กวนออกมาก็เนียนนุ่ม
หอม อร่อย เนียน.....ไม่มีปัญหาใดๆ……เลยค่ะ

มาดูวิธีทำกันเลย………….

ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้น ซัก 3 นาที

แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือ ซึ่งก็คือ…………
นมข้นจืด + น้ำ + เกลือ + แป้งข้าวโพด + วานิลา
ลงไป ปั่นๆ ตีๆ ต่ออีก 1 นาที

**ถ้าท่านใด ไม่มีเครื่องตีไข่ ก็สามารถ ใช้ตะกร้อมือแทนได้ค่ะ..........(ได้ออกกำลังแขนไปด้วย...^^)

แล้วจึงนำมาเทลงหม้อตุ๋น ที่ใส่เนยสด เตรียมไว้...

..................แล้ว จึงยกไปกวนบนไฟอ่อน.............โล๊ด!!!

(แอบแบ่งเนยเอาไว้ 1 ช้อนทานข้าว เอาไว้ใส่ตอนท้าย
หลังยกหม้อลงจากเตาอีกทีนึง เพิ่มความหอมด้วยค่ะ)



ในช่วงแรกที่ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ สามารถใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนได้นะคะ......
ที่สำคัญมากๆๆ !!! ...........ต้องคนๆๆ ไปในทางเดียวกันตลอดเวลานะคะ
มิฉะนั้นครีมจะไม่เนียน เป็นเม็ด และอาจได้ไข่หวานกวนมาแทน !!!

แต่พอคนๆ ผ่านไปประมาณ 9 – 10 นาที......ส่วนผสมในหม้อก็จะเริ่มข้นขึ้นนิดหน่อย ก็หรี่ไฟไปทางอ่อนๆ เลยค่ะ
และยังคงคนๆ กวนๆ ไปในทางเดียวกันต่อไป อีกประมาณ 5 – 7 นาที

ลองยกตะกร้อมือออก ก็จะเริ่มเห็นรอยตะกร้อมือที่คนในหม้อนิดๆ.........หรือลองแตะชิมดูก็ได้(อาจร้อนหน่อยนะคะ) ชิมว่าไม่มีรสแป้งแล้ว
ก็กวนต่ออีกแค่ 1 - 2 นาที ก็นำขึ้นได้เลยค่ะ






==================================*

นำเนยที่เราแอบแบ่งไว้ 1 ช้อน เมื่อตะกี้ ............
มาคนๆลงไปในส่วนนี้ขณะที่ยังร้อนอยู่นะคะ
จะได้ความหอม และเนื้อที่เนียนมากขึ้นค่ะ..........



ชิมอีกที..................โอเชแว๊ว....หอม หวาน มัน....!!
พักส่วนไส้นี้ไว้ให้เย็นสนิทก่อนที่จะใส่ถุงบีบไส้



==================================*

ระหว่างนั้น เราก็มาทำตัวแป้งกันเห๊อะ.............



ขออภัย............
จำที่มาของสูตรแรกเริ่มไม่ได้แล้วค่ะ
เพราะแปลงสูตรไปหลายซับหลายซ้อน
เจ้าของเดิมมาเห็น คงเกาหัวแกร๊กๆ ไปตามระเบียบ......

+++++++++++++++++++


ส่วนผสมตัวแป้ง(ตัวเปลือก)

แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือ แป้งเค้ก 110 กรัม
น้ำ 195 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 95 กรัม
ไข่ไก่ ( เบอร์ 0) 3 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

ก่อนอื่น ไปร่อนแป้งเค้ก พักไว้..

เดียร์เลือกใช้แป้งเค้ก เพราะจะได้เนื้อของเปลือกแป้งที่นุ่มกว่าที่ใช้แป้งอเนกประสงค์ค่ะ....




==================================*


แล้วหันไปเตรียม น้ำ กับเนย .....แล้วแอบสะบัดน้ำตาลลงไปจึ๊กนึงค่ะ
ใส่หม้อ แล้วนำตั้งไฟปานกลาง
เนยจะค่อยๆ ละลายผสมไปกับน้ำ... จนเดือด....ปู๊ดๆ..^_^






==================================*

แล้วหรี่ไฟอ่อนเลยค่ะ
ใส่แป้งที่ร่อนเอาไว้แล้วลงไป รวดเดียวเลย
แล้วใช้พายไม้ หรือ ตะกร้อมือ กวนๆๆๆๆส่วนผสมบนเตาอย่างเร็วและแรงๆ ไปในทางเดียวกัน



==================================*

จนแป้งร่อนออกจากขอบหม้อ.......
กวนๆ ต่ออีกสักแปร๊บ......บ......................บ
จนส่วนนี้อุ่นลงสักนิด



==================================*


จากนั้นก็... นำก้อนนี้ไปโยนใส่เครื่องตีใส่เครื่องตี ด้วยความเร็วปานกลาง
*** ถ้าไม่มีเครื่องตี ก็ใช้ตะกร้อมือแทนได้ค่ะ……
จะได้ออกกำลังกล้ามแขน ไปด้วยในตัว ..((อีกแว๊ว)...)อิอิ***

ตีจนส่วนผสมอุ่นหรือเย็น ไปเลยนะ..(ใช้พัดลมเป่าช่วยได้ค่ะ)





==================================*


แล้วจึงค่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟองจนหมด…..ตีต่อให้เนื้อเนียน
ส่วนผสมจะออกมาข้นและเหนียว…ตอนท้ายก็สะบัดผงฟูลงไป
แล้วตีต่ออีกนิดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว



==================================*

ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบรอไว้ได้เลย.....
ถ้ารู้สึกว่าเหลวไป สามารถนำไปแช่ตู้เย็นก่อนได้แป๊บนึง





==================================*

ระหว่างนั้น ...............วอร์มเตาอบไว้ที่ 220 องศาซีนะคะ


เตรียมถาดที่ทาเนยขาว แล้วปูกระดาษไขทับ

แล้วบีบลงถาดเลยค่ะ

ถ้าบีบให้มันออกมาตั้งเป็นยอดๆ ขึ้นไป ก็จะได้เอแคลร์ออกมาแบบลูกกลมๆ โปร่งๆ สูงๆ ใส่ไส้ได้ สะใจดีค่ะ


แต่ถ้าบีบแบบที่................เอ่อ.............
((ขออนุญาต.....นะคะ ขออภัยที่จะให้นึกภาพ
คือบีบแบบรูปอุนจิ ก็จะมีที่ให้ใส่ไส้ได้น้อยกว่าแบบแรกอ่ะคะ.....))

ขนาดของเอแคลร์จะใหญ่ขึ้นหลังจากอบเสร็จ
เพราะ เอแคลร์เป็นขนมที่มีส่วนผสมของเนยกับน้ำ
น้ำจะค่อยๆ ดันตัวขึ้น ทำให้ขนมฟูและมีโพรงตรงกลาง


ดั้งนั้นถ้าเราบีบออกมาขนาด 1 นิ้ว
เราก็จะได้ขนมขนาดเกือบเท่าตัวหลังจากอบเสร็จ

จึงควรที่จะบีบให้ห่างกันสักหน่อย เผื่อพื้นที่ให้ขนมขยายด้วยค่ะ

**อย่าลืม!!!.............
หลังจากที่บีบแป้งเสร็จ.....ใช้นิ้วเปียกๆ จิ้มลบยอดแหลม ก่อนนำเข้าอบด้วยจ้า....




==================================*

อุณหภูมิของเตาก็มีส่วนสำคัญมาก ที่จะกำหนดว่าขนมจะพองหรือพัง........!!!

เราจะแบ่งการอบไปสองช่วงต่อเนื่องกัน........
ช่วงแรกจะใช้ไฟแรง เพื่อให้น้ำดันตัวขนมพองขึ้นมา.......ขนมเราก็จะไส้กลวง...

แล้วครึ่งหลังเราจะลดไฟลงมาเพื่อไม่ให้ขนมไหม้
และอบให้แป้งนอกแห้ง คงรูปทรงเอาไว้

หากใครมือซน ไปเปิดเตาเล่น แอบดู ก่อนช่วงนี้
ก็ขนมก็จะแฟ่บๆ ไม่มีโพรงต๊ะติ้งโหน่งตรงกลาง......
เนื้อแฉะๆตรงก้นอีกตะหาก....ฮ่าๆ


อ๊า...............!!!??!!!

พองแว๊วๆๆๆ…….





==================================*

ครึ่งแรกเราใช้ไฟ 220 องศาซี เวลาประมาณ 11 นาที
แล้วต่อครึ่งหลังด้วยไฟ 180 องศาซีอีกประมาณ 10 นาที
หรือส่องดูจากภายนอก
เห็นว่า ไม่มีฟองหรือไอน้ำออกมาจากตัวเอแคลร์แล้ว ก็นำออกมาเลยค่ะ….กระแซะออกมาวางผึ่งบนตะแกรงให้เย็นสนิท
ช่วงนี้แป้งจะยังแข็งกรอบนะคะ
พอทิ้งไว้ให้เค้าเย็นลงก็จะนุ่มนิ่มลงแล้วละคะ
(พอเย็นแล้ว อาจนำไปใส่ไว้ในถุงหรือกล่อง ปิดฝารอก่อนก็ได้นะคะ......)




==================================*


มาดู ไส้ใน ว่า ....”ต๊ะติ๊งโหน่ง” อ๊ะป่าว.....

........โห...!!! กลวงโบ๋โจ๋
ชักจะเหมือนสมองคนทำ..........แหง่วๆ





==================================*


****การใส่ไส้คัสตาร์ดลงในเปลือกเอแคลร์นั้น
ก็ควรจะรอไห้เปลือกและใส่เย็นก่อน
ถ้าเปลือกร้อน-ไส้เย็น ไส้จะแยกตัวและเปรี้ยว
ถ้าเปลือกเย็น-ไส้ร้อน เปลือกแป้งจะแฉะค่ะ***

ขอบคุณ เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ จาก เว๊บ ขจรศักดิ์ ดอท คอม ด้วยเจ้าค่า........

มาถึงตอนนี้ ไส้คัสตาร์ดเราก็เย็นสนิทไปแล้วล่ะ
นำมาบรรจุใส่ถุงบีบ เตรียมฉีดไส้ได้เลยจ้า.........




==================================*



ถึงขั้นตอน ตุ๋ย...........!!!




นำตัวเปลือกมาเจาะข้างหรือเจาะตรูดก็แล้วแต่ชอบ.......

เดียร์มีหัวบีบแบบที่มีปลายเป็นท่อเล็กๆแบบนี้
ไปซื้อมาตั้งแต่เมื่อไหร่ จำไม่ได้แล้ว
ตอนที่ซื้อมาก็ไม่รู้ว่ามันใช้ทำอะไร
เพิ่งจะมาอ๋อ........... ก็ตอนที่อ่านกระทู้ของใครก็ไม่รู้แถวนี้

((ตกลงรู้อะไรมั่งฟร่ะ ยัยนี่???))..............




==================================*

บีบไส้ใส่เข้าไป ตามใจชอบ
แต่ถ้ามากไปก็แป้งทะลุ ไส้ระเบิด.........เลอะเทอะ
ต้องลำบาก....มาหยิบใส่ปากโล๊ด......ด....................ด 555

ถ้าไม่ถนัดบีบไส้ใส่ ก็สามารถผ่าข้างใส่ไส้ลงไปก็ได้ค่ะ



ทำไปเพลินๆ ก็ได้มาแว๊ว......ว......................ว
บรรจุใส่กล่อง เตรียมแจกจ่าย........555




==================================*

มาซูมๆ ดูใกล้กันหน่อย
..............ลูกตู๊มๆ..........

เต็มปากเต็มคำ


เตรียมลุ๊ย...ย.........ย !!!



==================================*



ใครสนใจบ้างเอ่ย ??

ทานตอนเช้าๆ กับโกโก้ร้อนสักแก้ว...........

อาหย่อย.................





ที่ตัดสินใจนำสูตรมาแปะลงบล็อกอีกครั้ง
ก็คิดว่า น่าจะตอบคำถามในหลายๆปัญหาเกี่ยวกับการทำเอแคลร์ หรือ ชูครีม นี้
ได้ครบถ้วนแล้วนะคะ.........

หากท่านที่ลองไปทำกินแล้วติดใจ อย่าลืมเผื่อแผ่ให้คนใกล้ชิดได้ลิ้มชิมรสบ้างนะคะ
ขนมชิ้นเล็กๆ แบ่งปันกันได้ง่ายๆ
ได้ใจคนรอบข้าง.......สร้างความรัก ความสัมพันธ์ ได้ดีทีเดียว

ตอนทำที่คิดว่าเยอะ..................
แบ่งปันกันให้ทั่วถึง แปร๊บ.....บ............บ เดียว
หมดเกลี้ยงแล้วค่า................


อย่าลืมลองทำดู
รับรอง ...ถ้าไม่อร่อย ให้เตะตรูด((...เจ้าปุยปุย))นี่เล๊ย.....ย.............ย

หมาทดลอง........ชอบขอขนมกินเป็นชีวิตจิตใจ.......






ก๊าก...................

ครั้งนี้.........เขียนบล็อกยาวได้เรื่องนะเนี่ย...ย..............ย
ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอ่าน.............

ลงชื่อ.......เรนเดียร์...(.. เอแคลร์แองเจิ้ล......บรึ๊ย!!!..)






Create Date : 11 พฤษภาคม 2551
Last Update : 28 มีนาคม 2553 2:28:23 น.
Counter : 175465 Pageviews.

84 comments
  
น่ากินจัง เอแคลร์นี่ของโปรดเลยค่ะ
โดย: Chulapinan วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:24:49 น.
  
น่าทานจังค่ะ
ชอบเอแคลมากเลย
โดย: เต้าหู้ใบเตย วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:37:51 น.
  
น่ากินจัง

ข้าวเคยทำเอแคลร์เจ๊งอ่ะค่ะ เซ็งเลย
โดย: ka-o-jung วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:12:51 น.
  
มาหม่ำด้วยคนจ๊ะ
โดย: Pastel pied วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:22:53 น.
  
น่าทานมากคะ เป็นขนมที่ชอบมากที่สุดเลย
โดย: wetrip วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:18:20 น.
  
น่ากินนนน.......มากๆๆเลย
โดย: dew_monamoji IP: 125.25.122.140 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:41:54 น.
  
ของชอบเลยค่ะยิ่งบีบครีมอึ๋มๆละก้อสุดยอดเลย
เคยทำไปครั้งเดียวแล้วยังไม่ได้ทำอีกเลย
โดย: Cookie Nim วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:59:40 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ..

ทำอย่างกับมืออาชีพเลยนะคะเนี่ย..

แถมมีคนการันตีความอร่อยอีกด้วย..น่ารักจริงๆ เลย
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:26:17 น.
  
โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:09:13 น.
  
ท่าทางน่ากินมากๆเลยค่ะ สุดยอดๆๆ
โดย: Picike วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:24:12 น.
  
น่ากินมาก ขนาดกำลังพอดีคำเลยค่ะ น่ารัก
โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:25:37 น.
  
น่าทานมากค่ะ ทำได้สวยดีจัง ในครัวสะอาดนะคะ ไม่รกเหมือนครัวที่บ้านเราเลย
โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:18:58 น.
  
ของโปรด กินด้วยคุณเดียร์
โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:21:34 น.
  
น่ากิน
น่าลองทำ

โดย: ceacar salad วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:56:52 น.
  
น่ากินมากเลยเดียร์พี่ขอกล่องนั้นเลยนะ
โดย: moopu IP: 58.9.182.69 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:27:41 น.
  
น่ากินมากเลยค่ะ แถมยังได้ความรู้เพิ่มอีก ขอเก็บสูตรไว้ด้วยคนนะค่ะ ลูกชายชอบขนมนี้มาก
โดย: Neaw27 IP: 58.8.85.82 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:30:32 น.
  
ว้าวววววววววววว น่าทานสุด ๆ เลยค่ะ ลูกก้อกำลังพอดีคำเชียวค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:14:49 น.
  
เห็นเเล้วก็อยากกิน + ทำมากๆเลยค่ะ
ว่าจะลองทำนานเเล้วเเต่ยังไม่ได้ลงมือสักที...
ภาพสวยมากๆค่ะ หวานๆดี
สุดท้ายสุนัขน่ารักมากมาย ขอได้มั๊ย? อิอิ
โดย: Mcjaiaon วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:50:03 น.
  
ขอชิมด้วยคน
โดย: jjbd วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:11:43 น.
  
น่าทานมากค่ะ ลูกกำลังเต็มปากเลย
โดย: Tiny Bakery วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:08:50 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:13:48 น.
  
น่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: ส้ม IP: 117.47.59.198 วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:35:21 น.
  
ว่าจะไม่เม้นท์ให้ละ เพราะไม่ยอมส่งมาให้ชิมก่อน ฮี่ๆๆๆๆ


น่ากินนะเนี่ย ขอทั้งถาดเลยได้ป่าว คิดถึงจังจ้า ไม่ได้คุยกันเลยเน๊อะ จุ๊บๆ
โดย: FreakGirL วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:14:19 น.
  
น่ากินจังเลยจ้า ไว้จะขอลองเอาสูตรนี้ไปลองทำให้ที่รักกินหน่อยนะค้ะ ((ที่รักชอบกินเอแคลล์)) แล้วจะแอบใส่ผงเสน่ไปด้วยนิ้สนึง คิคิ ได้ผลไงจะมาบอกน้ะค้ะ
โดย: ต๊ะ IP: 124.120.234.141 วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:59:20 น.
  
น่าทานมากๆๆๆๆ
โดย: dailydelicious วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:19:51 น.
  
เอแคลร์น่ากินมากเลยค่ะ แถมอธิบายได้ละเอียดดีจังค่ะ

ขอบคุณที่ลงสูตรและรูปภาพโดยละเอียดน่ะค่ะ สำหรับมือใหม่อย่างเจนอยากทำเป็นบ้างจังแต่คงจะอีกนานอ่ะค่ะ

ขอบอกว่าน่ากินมากๆๆเลยค่ะ
วันหลังถ้าทำเก่งๆๆบ้างจะแวะมาให้ชิมบ้างเหมือนกันนะค่ะ

แต่ตอนนี้ไม่รู้เอแคลร์บ้านนี้หมดรึยังเอ่ย ขอสัก 2-3 ลูกได้ป่ะค่ะ

โดย: Lady_Jane วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:12:15 น.
  
แวะมาอีกรอบค่ะ...ติดใจเอแคลร์ และน้องปุย ปุย น่ารักจิงๆๆเลยค่ะ

ฝันดีนะค่ะ
โดย: Lady_Jane วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:41:40 น.
  
อยากลองทำดูจังค่ะ ชอบทานค่ะ ยังไม่เคยทำเลยจริงๆ

ป.ล.ขอบคุณมากค่ะที่แวะไปที่บล็อก
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:04:58 น.
  
สวยน่าทานมากเลยนะคะ

เขียน blog เก่งจังเลยนะคะ ยาวมากเลย
โดย: patchchoy วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:00:36 น.
  
แวะมา say hello ค่ะหลังจากที่นนนี่หายไปซะนาน กลับมาแล้วค่ะ งานการค่อยดีขึ้นแล้ว ไม่ยุ่งเหมือนช่วงที่ผ่านมา แล้วจะมาเยี่ยมใหม่น่ะค่ะ

น่าทานจังค่ะคุณเดียร์ มีเหลือส่งมาทางนี้บ้างมั๊ยค่ะ อันนี้ของโปรดนนนี่เลยค่ะ
โดย: bluecomet วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:47:43 น.
  
ทำตามสูตรคุณเดียร์แล้ว อร่อยมาก ๆ คุณปู่ คุณย่า และคนอื่น ๆ ชิม ทุกคนบอกเป็นเสียงเดียวกันเลยค่ะ อร่อย
ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ ค่ะ

โดย: ส้ม IP: 117.47.18.78 วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:49:53 น.
  
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาแวะเวียน เยี่ยมบล็อคนะคะ

ยินดีมาก ที่หลายท่าน นำสูตรไปลองทำแล้วได้ผลออกมาดี
หวังว่าคงจะถูกใจ และนำไปทำให้คนที่รักทานกันอย่างมีความสุขกัน

ป.ล. ขออภัย....บล็อคเขียนยืดยาวไปหน่อย เพราะเจ้าของบล็อค ขี้โม้มากค่า....................อิอิ
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:23:02 น.
  
ยินดีที่ได้รู้จักคุณเดียร์นะคะ เอแคลร์ดูนุ่มน่าทานมากเลยค่ะ เคยทำไปสองสามครั้งแต่เอาสูตรดี ๆ ไปทิ้งไหนแล้วก็ไม่รู้ เดี๋ยวจะเอาของคุณเดียร์ไปลอง เพราะเพื่อน ๆ ร่ำ ๆ อยากทำ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร

ปล. ชวนคุยไปลงสูตรไป อ่านแล้วสนุกมากค่ะ
โดย: Tristy วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:07:47 น.
  
สวัสดีคะ มาช้าไป 2 วัน เอแคร์ ยังเหลือป่าวค้ะ
เป็นขนมอีกชนิดที่ชอบมาก แต่ยังไม่เคยทำเองเลย
ถ้าหากว่าใจกล้าพอเดี๋ยวจะลองเอาสูตรนี้ไปทำดูบ้างน้ะคะ
โดย: pumorg วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:44:39 น.
  
ทำการบ้านส่งแล้วนะคะ แต่หลังไมค์ไปบอกไม่ได้อ่ะ ไม่รู้ทำไม
โดย: Vishuda วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:30:05 น.
  
ตามมาอ่าน.....สูตรเอแคร์ค่ะ....ยาวได้ใจ..ละเอียดทุกขั้นตอนเลยเชียว...น่ากินมาก..ขอบอก...
โดย: Pui&Deb วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:42:06 น.
  


แวะมาทักทายค่ะ ขอให้มีความสุขในวันหยุดสุดสัปดาห์น่ะค่ะ
โดย: bluecomet วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:08:52 น.
  
ลั้นล้า


Glitter Comment โดนๆที่ GlitterDD


น่าทานสุดๆเลยอ่ะ

ปล.ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะค๊า อย่าลืมแวะไปบ่อยๆน๊า
โดย: +LuxuryPeanut+ วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:56:20 น.
  
แอบเข้ามาเก็บความรู้ค่ะ เหมียวทำครั้งแรกเละไม่เป็นท่าเลยค่ะ แหะๆ เพราะไม่พองและก้นเอแคลร์ก็ติดถาด
คุณเดียร์ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ

ขอถามนิดนึงว่าตอนแรกที่อบด้วยไฟ 220 องศา ใช้ไฟบน=ไฟล่างใช่ไหมคะ
แล้วต่อด้วย 180 องศา โดยใช้ไฟบน=ล่างเหมือนเดิมใช่ไหมคะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
โดย: young_angle วันที่: 18 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:54:28 น.
  
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยม และอดทน + อึดมากๆๆ
กับการอ่านบล็คอยัยเดียร์ 555

ขออนุญาตตอบคุณyoung_angle ตรงนี้เลยนะคะ

เรื่องไฟที่ใช้อบนั้น ใช้ไฟบน - ล่าง ต่อกันทั้งสองช่วงเลยค่ะ

เรื่องไฟในการทำเอแคลร์นั้น มีส่วนสำคัญที่จะทำให้ขนมพองและไส้กลวงได้ด้วยนะคะ

หัดทำบ่อยๆ เดี๋ยวเก่งเองค่า...................
ขอให้มีความสุข และสนุกกับสิ่งที่ทำนะคะ

แล้วเอาขนมมาให้ชิมบ้างนะคะ ....อิอิ
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 18 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:22:59 น.
  
ขอบคุณคุณเดียร์มากค่ะสำหรับคำตอบและกำลังใจ
งั้นเดี๋ยวตอนเช้า เหมียวจะลองทำอีกที สู้ว้อยยยย อิอิ
ถ้าออกมาไม่เละอีกจะเอามาอวดคุณเดียร์นะคะ แต่ถ้าเละ ก็คง ....กระซิกๆ
โดย: young_angle วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:08:59 น.
  
โดย: moopu (moopu ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:54:23 น.
  
Kangzen
โดย: Kangzen (mlmboy ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:18:30:45 น.
  
แวะมาเก็บเอแคลร์ อิอิ
โดย: =เด็กเอ๋ยเด็กดี= วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:14:56:24 น.
  
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
โดย: nuetg วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:16:51:33 น.
  
ขอบคุณสำหรับทุกรายละเอียดค่ะ ยิบเลย เคยทำแล้วล้มเหลว จะลองใหม่ค่ะ
โดย: แม่ลิงกัง IP: 124.121.111.135 วันที่: 2 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:36:54 น.
  

เคยทำแต่แป้งออกมาแข็งไปเลยค่ะ

ไม่พอง ไม่เป็นโพรงด้วยเสียของเลย

เข็ดไปนาน ไม่กล้าทำอีกเลย

แต่เห็นสูตรอย่างละเอียดอย่างนี้แล้ว

คิดว่าจะต้องลองดูอีกสักตั้งค่ะ
โดย: ลูกสมอเรือ วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:17:08 น.
  
ขอบคุณมั่กๆที่ส่งลิ้งค์มาให้นะคะคุณเดียร์ เราจะลองทำดูค่ะแต่หน้าตาจะออกมางดงามน่าทานเหมือนของคุณเดียร์มั้ยเนี่ย หุหุ
โดย: PrettyPinky วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:18:17:04 น.
  
คุณสามีชอบทานเอแคลร์มากเลยค่ะขอจดสูตรไปลองทำทานบ้างนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย: kaminta IP: 113.53.68.166 วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:15:59:52 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ อยากทำเป็นมั่งจัง ว่างๆจะลองหัดทำนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีค่ะ
โดย: สา IP: 115.134.244.106 วันที่: 10 มิถุนายน 2553 เวลา:13:09:43 น.
  
ขอเอาไปลองทำมั่งนะคะ
เคยทำแล้วไส้ยังไม่อร่อยเท่าไหร่
ขอบคุณค่ะ
โดย: bb IP: 1.46.139.242 วันที่: 9 สิงหาคม 2553 เวลา:14:52:43 น.
  
จะลองหลายรอบแล้วไม่ได้ลองซักกะที
วันนี้ได้ฤกษ์งามยามดีจะลงมือทำซะทีค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่นำมาแบ่งปันกันด้วยค่ะ
โดย: pu IP: 113.210.98.160 วันที่: 26 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:52:57 น.
  
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เมื่อวานนี้ลองทำมาแล้ว(24 ส.ค.54) ไส้อร่อยมากๆเลยค่ะ ส่วนแป้งเนี่ยพี่สาวใช้ตะกร้อปั่น แป้งกระจุยกระจายกันเลยทีเดียวหนูต้องใช้ทัพพีเกลี่ยๆนวดๆให้เป็นเนื้อเดียวกัน พอเอาไปอบแล้ว...ลูกเล็กอ่ะค่ะ(สืบเนื่องจากทำผิดสูตร เอง ลืมอ่านว่าให้ใส่ไข่ 3 ฟอง ดันใส่แค่ 2ฟอง) ได้ลูกเล็กๆเท่าขนมยูโร่เบเกอรี่บอลอ่ะค่ะ พอเย็นแล้วหนูก็เอาใส้ใส่ถุง ตัดปลายนิดหน่อย แล้วใช้หลอดดูดน้ำเนี่ยแหละค่ะ ตัดเฉียงเพื่อให้ปลายมันแหลม เป็นการเจาะรู แล้วก้อเอาครีมมาบีบใส่รู ทำรอบแรกครีมเหลือเยอะมาก ทำแล้วสนุกอ่ะค่ะ เลยชวนพี่ทำต่อเป็นการแก้มือ รอบนี้ใส่ไข่ไก่ 3 ฟอง แต่...พี่ใส่ผงฟูลงไปเยอะอ่ะ ฮ่วย!! รอบนี้ตอนเอามามาจากเตาอบ ลูกใหญ่มาก ฟูมากก พอเริ่มเย็น แฟ่บ!!! จัดการบีบไส้ใส่เข้าไปเต็มๆ เลยอวบขึ้นมาบ้าง เป็นครั้งแรกที่ทำนะคะ รอบหน้าจะไม่ผิดสูตรอีกแล้ว จะทำให้เป๊ะทุกอย่างค่ะ
ปล.2 ล็อตนี้เข้าไปอืดในท้องเรียบร้อยแล้วค่ะ ใครๆชิมก็ว่าอร่อย ได้ครูดีก็งี้แหละค่ะ ขอบคุณมากนะคะ (-/\\-)
โดย: ปอนด์ IP: 2.49.141.202, 195.229.235.44 วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:6:16:08 น.
  
ขอบคุณมากๆเลยค่า เพิ่งหัดทำขนมค่ะ อ่านแล้วอยากลองทำเลยค่า เพิ่งไปซื้อเตาอบกับเครื่องตีมาค่ะ ครั้งแรกเลยนะค่ะเนี้ย
โดย: Belly IP: 223.24.171.149 วันที่: 2 มีนาคม 2555 เวลา:11:27:52 น.
  
หน้าทานจังเลย
ทำมาให้ทานหน่อยนะคะ
คงอร่อยหน้าดูเลย
อย่าลืมทำมาให้ทานนะคะ
ที่โรงเรียน อนุบาลกันทรารมย์
จ.หวัดศรีสะเกษ
อ.กันทรารมย์
บาย บ่าย เเล้วเจอกันนะคะที่
ที่อยู่ที่เขียนให้ นะคะ

จาก น้อง พิณ
โดย: เอมมี่ IP: 192.168.191.152, 61.19.121.178 วันที่: 26 มีนาคม 2555 เวลา:13:34:37 น.
  
หน้าทานจังเลย
ทำมาให้ทานหน่อยนะคะ
คงอร่อยหน้าดูเลย
อย่าลืมทำมาให้ทานนะคะ
ที่โรงเรียน อนุบาลกันทรารมย์
จ.หวัดศรีสะเกษ
อ.กันทรารมย์
บาย บ่าย เเล้วเจอกันนะคะที่
ที่อยู่ที่เขียนให้ นะคะ

จาก น้อง เอมมี่
โดย: เอมมี่ IP: 192.168.191.152, 61.19.121.178 วันที่: 26 มีนาคม 2555 เวลา:13:35:53 น.
  
Hi, thank for a lovely recipe..I live in Australia and e'clair over here not as good as in Thailand or not as good as your recipe I would say!! I'm going to make them today fingers cross hope it turn out like yours :-)
โดย: nana IP: 115.130.3.245 วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:25:20 น.
  
หน้ากินสุดเลยๆๆๆๆๆๆๆๆ

อยากทำเป็นจังเลยฮาๆๆๆๆๆๆ

บอกเคล็ดลับหน่อยซิ
พอดีมีเตาอบเล็กไม่รู้ว่าความร้อนเท่าไรมันไม่มีบอกฮา ทำไมดีละค่ะ
เครียดจังเลย
โดย: โอ๋ IP: 203.113.113.226 วันที่: 8 ธันวาคม 2555 เวลา:12:05:16 น.
  


น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

โดย: nujeejee2 วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:13:35:45 น.
  
ขอบคุณค่ะอยากทำเป็น จะลองทำเร็วๆนี้ค่ะ
โดย: แหว๋ว IP: 217.164.218.253 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:2:54:57 น.
  
เคยลองทำสูตรนี้แล้วค่ะ อร่อยมากๆเลย ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้ค่ะ
โดย: เด็กผมยุ่ง IP: 58.11.90.122 วันที่: 5 เมษายน 2557 เวลา:21:06:08 น.
  
อยากถามคุณเดียร์ค่ะ
1.เหตุผลที่ไม่ใส่ผงฟูพร้อมแป้งที่ร่อนเพราะอะไรคะ
2.ในเนื้อแป้งถ้าสาดวานิลาลงไปนิดหน่อยจะเป็นอะไรรึเปล่าคะ

โดย: JoyJoySoCute IP: 61.90.42.234 วันที่: 14 มิถุนายน 2557 เวลา:14:36:28 น.
  
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ส่วนใหญ่จะทำเค้กกับคุกกี้พอลองทำเอแคลครั้งแรกสำเร็จดีใจสุด สุดเลยค่ะ
โดย: kook IP: 1.46.166.121 วันที่: 4 สิงหาคม 2557 เวลา:15:08:37 น.
  
ลองทำครั้งแรกสูตรนี้ขนมออกมาสวยงามน่าทานและอร่อยมากๆเลยค่ะ ทำครั้งที่2ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ(คำชมจากเพื่อนๆและสามี) จูนใช้วานิลาแท้ๆ1ฝักแทนกลิ่นวานิลาค่ะ หอมมากๆ
สูตรนี้ไม่ใส่วิปครีมทำให้ไส้ไม่หวานเกินไป คือชอบมากค่ะแต่ไส้แอบแข็งนิดหน่อยต้องใช้แรงบีบใส่รู จะลองทำครั้งที่สามเป็นไส้ชอกโกแลตค่ะดูสิว่าจะออกมาเป้นอย่างไร ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆค่ะ
โดย: Junez IP: 157.7.205.214 วันที่: 2 กันยายน 2557 เวลา:3:12:30 น.
  
ขอบคุณค่ะ ลองทำสองครั้งแล้วค่ะไม่สำเร็จแป้งเหลว ครั้งสองลดไข่ให้พอดีกับแป้งบีบได้ แต่ยุบตัวข้างในไม่กรวง ค่ะ รบกวนผู้รู้แนะนำหนหน่อยนะคะขอบคุณค่ะ
โดย: ปู IP: 171.5.143.182 วันที่: 16 มกราคม 2558 เวลา:21:08:46 น.
  
ขอบคุณค่ะ ลองทำสองครั้งแล้วค่ะไม่สำเร็จแป้งเหลว ครั้งสองลดไข่ให้พอดีกับแป้งบีบได้ แต่ยุบตัวข้างในไม่กรวง ค่ะ รบกวนผู้รู้แนะนำหนหน่อยนะคะขอบคุณค่ะ
โดย: ปู IP: 171.5.143.182 วันที่: 16 มกราคม 2558 เวลา:21:12:21 น.
  
🙏🙏🙏🙏🙏
โดย: แม่น้องไอซ์ IP: 192.99.14.36 วันที่: 29 เมษายน 2558 เวลา:2:51:18 น.
  
🙏🙏🙏🙏🙏
โดย: แม่น้องไอซ์ IP: 192.99.14.36 วันที่: 29 เมษายน 2558 เวลา:2:51:18 น.
  
ขอบคุณมากนะคะ
โดย: Nimteng IP: 223.204.248.156 วันที่: 5 พฤษภาคม 2558 เวลา:12:37:35 น.
  
อยากรู้ว่าทำมั้ยนึงซาลาเปาแล้วออกมาเหลือง
โดย: คุนเล็ก IP: 49.230.116.225 วันที่: 21 สิงหาคม 2558 เวลา:19:22:48 น.
  
อยากรู้ว่าทำมั้ยนึงซาลาเปาแล้วออกมาเหลือง
โดย: คุนเล็ก IP: 49.230.116.225 วันที่: 21 สิงหาคม 2558 เวลา:19:22:49 น.
  
ขอถามด้วยจร้าเราต้องใช้ไฟบนไฟล่างใช้ไหมคะ
โดย: แก้ว IP: 192.99.14.34 วันที่: 16 ตุลาคม 2558 เวลา:0:47:06 น.
  
จะลองทำดูนะค่ะ..ขอขอบคุณที่ให้สูตรอย่างละเอียด..
โดย: รักจัง IP: 58.8.142.97 วันที่: 13 ธันวาคม 2558 เวลา:18:55:04 น.
  
ขอบคุนมากคะน่าทานมากบอกรายละเอียดดีขอบคุนมากคะมีโอกาสจะลองทำดู(ยังไม่มีเตาอบ)
โดย: นันทิยา IP: 49.229.45.176 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:22:31:40 น.
  
อ่านสนุกได้ความรู้ดีค่ะ ติดตามค่ะ
โดย: ณัชชารักษ์สุขภาพ IP: 122.155.38.168 วันที่: 1 พฤษภาคม 2559 เวลา:20:37:40 น.
  
อ่านสนุกได้ความรู้ดีค่ะ ติดตามค่ะ
โดย: ณัชชารักษ์สุขภาพ IP: 122.155.38.168 วันที่: 1 พฤษภาคม 2559 เวลา:20:38:36 น.
  
ลองแล้วคะ อร่อยเวอร์ ติดตรงใส้ครีมมันหวานไปหน่อย ใส่น้ำตาล150กรัม ต้องลดเหลือ 140-145 กรัม
โดย: มือใหม่หัดทำขนม IP: 125.27.75.218 วันที่: 9 พฤษภาคม 2559 เวลา:15:08:00 น.
  
ทำเมื่ออาทิตที่แล้ว อร่อยมาก สูตรนิ่ง ไฟนิ่ง ไส้ นิ่ง ทุกอย่าง ใช่เลย
เป็นสูตรที่เอามาจากเน็ต แล้วจิงแท้ อร่อยมาก มันนิ่งทุกอย่าง ชอบมากค่ะ
โดย: nun IP: 192.99.15.166 วันที่: 20 พฤษภาคม 2559 เวลา:15:44:33 น.
  
ทำอย่างไรที่เวลาอบเสร็จแล้ว ไม่ให้ก้นขนมติดกระดาษไข
โดย: PLA IP: 61.19.99.251 วันที่: 25 พฤษภาคม 2559 เวลา:9:21:24 น.
  
ขอบคุณมากเลยค่ะ จะลองทำบ้าง
โดย: Juke IP: 49.229.107.71 วันที่: 25 กรกฎาคม 2559 เวลา:22:02:08 น.
  
ส่วนผสมของครีม
ถ้าเนื้อครีมแน่นเนียนแล้ว แต่ยังมีรสชาติแป้ง เราจะแก้ไข้อย่างไงคะ
คือลองทำแล้ว ครีมมันยังมีรสชาติแป้งอยู่คะ
โดย: อิ้ว IP: 188.165.201.164 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:2:03:22 น.
  
ขอบคุณมากๆคะทำตามแล้วอร่อยมาก ขายดิบขายดีไม่ผิดหวังเลย รักที่สุด
โดย: Kannikar IP: 182.232.211.163 วันที่: 1 พฤษภาคม 2560 เวลา:13:00:51 น.
  
อ่านเจอสูตรคุณเดียร์ก้อลงมือทำเลยค่ะ
แป้งมันจะออกมาแบบกรอบกรอบรึป่าวค่ะแต่หน้าตาออกมาเหมือนเป๊ะเลยค่ะขอบคุณนะค่ะ
โดย: 🌸New year🌸 IP: 122.155.47.21 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:11:54:05 น.
  
ลองทำตามค่ะ
แต่แป้ง เฟมือนสุกไม่พร้อมกัน
แก้ไข อย่างไรค่ะ
โดย: มือใหม่ IP: 1.46.139.9 วันที่: 23 สิงหาคม 2563 เวลา:16:58:04 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ab Psy ReinDEAR++
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 190 คน [?]



แอ๊บเดียร์เจ้าค่ะ...

เรียนจบ จิตวิทยามา แต่......
ชอบท่องเที่ยว ถ่ายรูป
ทำขนม และเล่นไวโอลิน.....

เข้ากันม่ะเนี่ย....แหะๆ^^'

เม๊าท์ๆกันได้ที่
reindear5@hotmail.com
..แล้วชีวิตคุณ จะเปลี่ยนไป ฮี่ๆๆๆ..

++++++++++++++++++++

หากท่านใด คิดจะมาดูสูตรอาหารเฉยๆ
ขอบอกไว้ก่อนว่า
บล็อคนี้คงไม่มีให้ท่านง่ายๆ
อย่างที่ต้องการแน่นอน....!!!

ต้องผ่านด่าน การอ่าน การบ่นๆๆ โม้ๆๆ
ของยัยเดียร์ไปซะก่อน ...อ่ะฮุๆๆ

ขอให้ทุกท่านที่มาแวะเวียน
มีความสุขกับเรื่องเล่า โม้ๆ
ของเดียร์นะค๊า......



สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
งานเขียน รวมถึงข้อความต่างๆ
ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมด
ใน Blog แห่งนี้ ไปใช้เผยแพร่
ไม่ว่าส่วนตัวหรือเชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด


หลังไมค์คุยกับเดียร์ได้ที่นี่ค่ะ
Group Blog
พฤษภาคม 2551

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
All Blog