Group Blog
 
 
มิถุนายน 2553
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
26 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
~~~ ... Tag Tag Tag .... BAKERY LOVER .... ~~~ Fm : แม่อ้วนใจดีที่สุด

หลังจากที่แม่อ้วนมาทิ้งข้อความใน blog ให้ไปรับ Tag
เรารีบแอบแว้บเข้าไปดูคำถามก่อน กะว่ายาวจะไม่ตอบ 555
โชคดี Tag ไม่ยาวมาก เลยรีบไปรับการบ้านมา
ไม่เกริ่นยาวหล่ะ ตอบคำถามกันเลยดีกว่า
จะได้รีบส่งไม้ต่อให้เหยื่อรายต่อไป อิอิอิ

1. จุดเริ่มต้นในการทำขนม
เริ่มมาจากตอนแรกเข้ามาหาข้อมูลเรื่องกล้องในเว็บพันทิป ก็สิงสถิตย์อยู่ห้องนั้นนานมาก
แบบว่าตาลายข้อมูลเยอะจนเลือกไม่ถูก
จนมาวันนึงมีคนโพสต์รูปอาหารน่ากินมากแล้วแปะลิงค์มาที่ห้องอาหารการกิน เราก็กดตามไปดู ถึงพึ่งรู้ว่ามีห้องแบบนี้อยู่ด้วย หลังจากนั้นก็เข้าห้องอาหารการกินทุกวัน (เลิกเข้าห้องกล้องไปเลย 555)
ช่วงนั้นนั่งดูกระทู้ทุกกระทู้ เห็นคนนู้นส่งการบ้าน คนนี้ก็ส่งการบ้าน ดูทุกวัน ๆ มันก็ซึมซับเข้าไปเอง คนอื่นทำได้ ทำไมเราจะทำไม่ได้หล่ะ
ก็เลยเริ่มต้นทำขนมตั้งแต่ตอนนั้นค่ะ

2. เริ่มทำขนมครั้งแรกเมื่อไร
ตอนแรกเรานึกว่าพึ่งหัดทำขนมมา 2-3 ปี แต่พอดีมีคนไปค้นคลังกระทู้เก่า เอาลิงค์ที่เราเคยโพสต์มาแปะ เราถึงได้เห็นว่า 5-6 ปีแล้วหรอเนี่ย ไวเหมือนโกหก แต่ฝีมือยังไม่ไปถึงไหนเลย อิอิอิ

เริ่มต้นครั้งแรกก็น่าจะประมาณปี 47-48 เนี่ยค่ะ

3.ครั้งแรกที่ทำขนมคือขนมอะไร
น่าจะเป็นเชอรี่ชีสพายค่ะ เพราะเป็นขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบ และวิธีทำก็ไม่ยากด้วย

4. หัดทำขนมมานานเท่าไรแล้ว
5-6 ปีค่ะ

5.ชอบและไม่ชอบทำขนมอะไร
ชอบ คุกกี้ เค้ก บราวนี่ พาย มัฟฟิ่น ทำหมดค่ะ ชอบลองสูตรนั้นสูตรนี้ไปเรื่อย ยิ่งสูตรง่าย ๆ ยิ่งชอบทำ อิอิ ไม่ชอบขนมพวกที่ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมค่ะ มันสวยนะ แต่ไม่ค่อยมีคนกินอ่ะ เราก็ไม่ชอบพวกครีม ๆ ด้วยก็เลยไม่ทำค่ะ

6. ทำขนมบ่อยแค่ไหน
อาทิตย์ละครั้งค่ะ ปกติจะทำวันอาทิตย์เพราะได้หยุดวันเดียว
ส่วนหลังเลิกงานก็ดันติดฟิตเนสเป็นชีวิตจิตใจ ถึงขนาดปฏิเสธออเดอร์เค้กเพื่อไปฟิตเนส 555
ทำงาน 6 วันหลังเลิกงานไปฟิตเนสซะ 5 วันอีก 2 วันติดซีรีย์เกาหลี เลยไม่ค่อยมีเวลาทำขนมอ่ะค่ะ ฝีมือทำขนมถึงได้งู ๆ ปลา ๆ อยู่เนี่ยแหละ ฮ่าๆๆ

7.อะไรเป็นปัญหา... ในการทำขนม
วัตถุดิบบางอย่างทางร้านชอบขายไซส์ใหญ่ ๆ ประมาณ 1/2 กก. หรือ 1 กก.
บางทีซื้อมาเราก็ใช้นิดเดียว เก็บนานไปมันก็หมดอายุซะก่อน ต้องเอาทิ้งเรื่อยเลยอ่ะ เสียดาย
อีกปัญหาก็คือ อากาศบ้านเราร้อนมาก ทำให้ทำเค้กด้วยวิปครีมไม่ค่อยได้ + คนทำก็ร้อนไม่มาอารมณ์จะทำ อยากได้ห้องครัวติดแอร์ อิอิ

8.ขนมอะไรที่อยากจะทำ และยังไม่ได้ทำ เพราะอะไร
เครปเค้กค่ะ อยากทำแต่ขี้เกียจทอดเครปทีละแผ่น ทุกวันนี้ก็เลยยังซื้อเค้ากินอยู่ แหะ ๆ

9.ปกติ ซื้อวัตถุดิบทำขนมที่ไหน
ร้านเบเกอรี่แถวสะพานหันค่ะ ทั้งตั้งจิบเส็ง และขจรศักดิ์

10.ปกติ ซื้ออุปกรณ์ ทำขนมที่ไหน
ที่เดียวกับวัตถุดิบค่ะ ยกเว้นบางอย่างในห้างขายถูกก็ซื้อในห้างค่ะ

11.ปกติ ซื้อpackaging ที่ไหน
ขจรศักดิ์ค่า

12. เตาอบที่ใช้ (ลงรูปด้วยค่ะ)
เครื่องแรก Otto 787 ซื้อตามกระแสห้องอาหารการกินในสมัยนั้นค่ะ ใช้มา 5-6 ปีไม่มีงอแง
แต่เตามันเล็กค่ะ 18 ลิตรเอง ทำขนมทีไรก็ต้องหารครึ่งสูตร ไม่งั้นก็ต้องอบหลายรอบ ก็เลยถอยเตาเครื่องใหญ่มาอีกเครื่องค่ะ



เครื่อง 2 พึ่งซื้อได้ไม่นานนี่ค่ะ Fagor รุ่น HT-50X
เครื่องนี้ใหญ่หน่อย อบอะไร ๆ ได้มากขึ้น พึ่งใช้ไปไม่กี่ครั้ง กำลังศึกษามันอยู่ค่ะ



13.เครื่องตีแป้งที่ใช้
ใช้ยี่ห้อ National มรดกตกทอดจากคุณแม่ค่ะ เมื่อก่อนคุณแม่ก็ทำขนมแต่ก็เลิกไป อุปกรณ์บางอย่างก็ให้คนอื่นไป บางอย่างก็เก็บไว้ โชคดีที่เครื่องนี้ไม่ได้ให้ใครไป อายุอานามของเครื่องน่าจะแก่กว่าเรานะ แต่ทนทานมาก ๆ ๆ
เราใช้มาหลายปีก็ไม่เคยเสียเลยค่ะ (ถ้าเสียคงต้องซื้อใหม่แล้ว เพราะอะไหล่ไม่มี หุหุ)



14.เครื่องทำไอศครีม ที่ใช้
เมื่อก่อนแม่เคยซื้อไว้ทำไอติมให้เรากินตอนเด็ก ๆ แต่ไม่ค่อยได้ใช้เลยให้คนอื่นไปแล้ว (เสียดายง่ะ) เราก็อยากซื้อเหมือนกันค่ะ แต่ไม่เอาดีกว่า ซื้อมาก็ต้องทำบ่อย ๆ เด๋วจะอ้วนนนนนนเกินพิกัด

15. เครื่องทำขนมปัง ที่ใช้
นี่ก็อยากได้ แต่คิดว่าซื้อมาแล้วใช้ไม่คุ้มแน่ ๆ เลย ก็เลยพับโครงการณ์เก็บไว้ค่ะ

16.วัตถุดิบต่อไปนี้ ซื้อที่ไหน และใช้ยี่ห้ออะไร
1.เหล้ารัม - ไม่ค่อยได้ใช้ค่ะ แต่ถ้าจะใช้ก็ขอแบ่งจากคนอื่นมา (แอบใช้แสงโสมนี่แหละ)

2.corn syrup - สูตรไหนใช้เราตัดส่วนผสมนี้ทิ้งหมดค่ะ แบบว่าใช้ไม่บ่อยก็เลยไม่ซื้อดีกว่า เด๋วเอามาดองจนหมดอายุอีก

3.pure vanilla extract / Vanilla Flavors - ใช้ของยี่ห้อ Durkee ซื้อมาจากซุปเปอร์ที่พารากอนค่ะขวดใหญ่เบิ้มใช้ได้นานเลย



4.เหล้าคาลัว - เป็นเหล้ากลิ่นกาแฟ - ยังไม่เคยได้ใช้ซักทีค่ะ

17. คำถามนี้ไม่เกี่ยวกับการทำขนมค่ะ แต่ต้องมี เพราะว่าเป็นส่วนหนึ่งที่สามารถทำให้เราเขียนบล็อกได้
นั้นก็คือ กล้องถ่ายรูป ... ใช้กล้องอะไรถ่ายรูปขนมค่ะ
ใช้อยู่ 2 ตัวค่ะ
ตัวแรกกล้อง Canon Ixus 800 IS เก่าไปหน่อยแต่ก็ยังใช้ดีอยู่ค่ะ



ตัวที่ 2 ใช้กล้องมือถือค่ะ Nokia 6210 เวลาทำขนมหยิบจับสะดวกดีค่ะ แต่ความละเอียดก็สู้กล้องคอมแพคไม่ได้



18.ส่งต่อTag Tag Tag อีก 3 คน และอยากบอกอะไรกับเพื่อนๆค่ะ
อยากส่งเยอะเหมือนกันค่ะ แต่ 3 คนพอ เด๋วคนอื่นหาคน Tag ต่อไม่ได้ อิอิ
ผู้โชคดีได้แก่

1.น้องกรุ๊ป มิคุริ
2.พี่บอล kittscake
3.คุณเกี้ยnadhakriz_kiakia

จะมีใครมาส่งการบ้านมั้ยน้า


Create Date : 26 มิถุนายน 2553
Last Update : 26 มิถุนายน 2553 8:40:15 น. 15 comments
Counter : 2616 Pageviews.

 
แวะเข้ามาอ่านค่ะ

ชอบจังมีคนเล่นเยอะดีค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย IP: 222.123.104.3 วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:13:07:46 น.  

 
ชอบดูหนูชื่นรีวิว ดูทุกอย่างที่ขวางหน้า อิ อิ
พี่น่ะแอบเป็นแฟนคลับหนูน่ะ จะบอกให้
แต่ประเภท ผลุบๆ โผล่ๆน่ะ 5 5 5

ไปดีกว่าเรา


โดย: Huiling วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:13:18:22 น.  

 
พี่ชื่น สวัสดีครับผม ขอแอบมาอ่านหน่อย

ตอนนี้ผมอยากได้กล้องมาก พอดีอ่านบรรทัดแรกแล้วเจอ อิอิ


โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:14:34:41 น.  

 
อิอิ แวะเข้ามาอ่านค่ะ เด๋วต้องทำ Tag ส่งการบ้านน้องแสตมป์แล้วค่ะ


โดย: rasinee วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:14:39:00 น.  

 
พี่ชื่นค้า จริงๆแล้วแท็คเนี้ยมีคุณเก้าส่งให้กรุ๊ปแล้วนะคะ
แต่กรุ๊ปยังไม่ได้ทำเลยค่ะ ไม่เป็นไร
ไว้ทำส่งการบ้านทีเดียว 2 คนเลยล่ะกันค่ะ อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:15:32:31 น.  

 
ใช้กล้องต้วเดียวกันเลยคะ

แต่มันใกล้จะพังแล้ว มันจับโฟกัสไม่ค่อยดีค่ะ

เป็นอีกคนที่ติดตามอ่าน จขบ. ค่ะ


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:15:44:59 น.  

 
เข้ามาแอบอ่านด้วยคนค่ะ...ต้องหาเวลาไปฟิตเนสบ้างแล้วค่ะ..


โดย: never the last วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:18:50:12 น.  

 
หวัดดีค่าคุณเมษ เล่นหลาย ๆ คนสนุกดีเน๊าะ

กรี๊ด พี่กุลทำหนูเขิลนะเนี่ย ม่ายยักรู้ว่ามีแฟนขับด้วย< img src=https://www.bloggang.com/emo/emo6.gif>

เข้าห้องกล้องเลยน้องแสตมป์ เข้าไปแล้วจะสับสนหาทางเลือกไม่เจอ เพราะข้อมูลมากมายมหาศาล นู่นก็อยากได้นี่ก็อยากได้ อิอิ

เด๋วแว๊บไปอ่านของคุณแอร์บ้างดีก่า

แสดงว่าน้องกรุ๊ปฮอตนะเนี่ย ใคร ๆ ก็ร๊าก ใคร ๆ ก็ส่ง Tag ให้ อิอิ

กล้องของเรายังดีอยู่เลยค่ะ คุณสุดปลายฟ้าสีฟ้า ใช้ดีเน๊าะรุ่นนี้
ขอบคุณที่ติดตามเราโม้ค่า

คุณปุ้ยไปฟิตเนสสนุกน้า เราติดฟิตเนสมากเลยค่า ไม่ได้ไปนี่นอนไม่หลับ อิอิ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:21:47:51 น.  

 
โหย เรากินเป็นอย่างเดียว ขนมทำไม่เป็นเลยอ่า

อิจฉาคนทำขนมเป็นจังเลย


โดย: ซซ วันที่: 28 มิถุนายน 2553 เวลา:14:45:44 น.  

 
ไว้จะรีบทำส่งน้า รออีกแป๊บ หุหุ


โดย: เกี้ย IP: 112.121.130.2 วันที่: 28 มิถุนายน 2553 เวลา:14:55:58 น.  

 
มาตรวจการบ้านคะ อ่านแล้วสนุกดีคะ นั่งอมยิ้ม

ใครที่ไปฟิตเนสได้สม่ำเสมอ แม่อ้วนนับถือจริง ๆ คะ

เพราะต้องชนะตัวเองถึงทำได้
แม่อ้วนแพ้ใจตัวเองตลอด

ถึงได้อ้วนเตลิดอยู่อย่างนี้ ดูแลตัวเองให้แจ่มดีแล้วคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:8:49:24 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

เพิ่งจะทราบนะครับว่าในห้องก้นครัวเค้ามี Tag แบบนี้ด้วย

ท่าทางว่า จขบ. จะต้องทำขนมเก่งแน่ ๆ เลย เพราะว่ามีตู้อบเป็นของตัวเองด้วย ที่บ้านของผมยังไม่มีตู้อบเลยครับ (ถึงมีก็ใช้ไม่เป็นนะ)

อิอิ

ปล. ขอบคุณมาก ๆ ครับ ที่ไปอวยพรวันเกิดให้แก่ผม


โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:17:38:44 น.  

 
คุณซซ หัดเลยจ้าเราเองก็เริ่มจาก 0 เหมือนกันศึกษาเอาจากในนี้แล้วไปเรียนเสริมเพิ่มเติมค่า

รอร๊อรออยู่น้าคุณเกี้ย ส่วนพี่บอลรายนั้นก็ท่าจะยุ่ง กริบไปเลย ฮ่าๆๆ

คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด เล่นฟิตเนสมา 6 - 7 ปีแล้วค่ะ ไปทุกวันจนเป็นกิจวัตรประจำวันไปแล้ว ต้องหาอะไรเล่นเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ค่ะ เราจะได้ไม่เบื่อ

ทำขนมยังไม่เก่งหรอกค่าคุณอาคุงกล่อง อาศัยมาเก็บความรู้เอาจากใน blog + พันทิปนี่แหละค่า คุณอาคุงกล่องลองซื้อเตาอบบ้างมั้ยคะ เผื่อจะหัดทำขนมบ้าง อิอิ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:12:50:04 น.  

 
แอบมาดูเตาอบค่ะ


^^


โดย: โสดในซอย วันที่: 22 ตุลาคม 2553 เวลา:16:17:31 น.  

 
เดี๋ยวตอบหลังไมค์ให้นะคะคุณวี พึ่งเข้าเน็ตได้ค่า คอมเจ๊ง


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 26 ตุลาคม 2553 เวลา:12:47:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#17


 
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 246 คน [?]




myTasteThailand.com

New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.