เดินมาตามทางเรื่อย ๆ พอมองเห็นป้ายในรูปก็เลี้ยวซ้าย
ภาพนี้เราถ่ายจากอีกด้านค่ะ เพราะเราเข้าจากถ.อีกเส้นนึง
เดินขึ้นเนินไป หลังคาส้ม ๆ นั่นแหละค่ะร้านที่เราจะไป
แต่ทางเข้าอยู่อีกด้านต้องเลี้ยวไปอีกนิด
ถึงแล้วร้าน Uchina Cha ya - Bukubuku
1-28-3 Yachimun dori, naha-shi, naha
うちなー茶屋ぶくぶく
日本沖縄県那覇市壺屋1丁目28−3 うちなー茶屋ぶくぶく
Tel : 098-861-2952
ร้านมีลักษณะแบบบ้านสไตล์ญี่ปุ่นแบบโบราณ จริง ๆ ถ่ายบรรยากาศในร้านมาด้วยนิดหน่อย
แต่พอดีทางร้านเค้าไม่ให้ถ่ายรูปในร้านเลยขออนุญาติไม่เอารูปลงนะคะ
ในร้านก็จะมีห้องแบบส่วนตัว (นั่งพื้น) และที่นั่งด้านนอก (โต๊ะ-เก้าอี้)
ที่นี่เรามีโอกาสได้พบกับเจ้าหน้าที่ของทาง OCVB (Okinawa Convention & Visitors Bureau) ด้วย
เค้ามานั่งดื่มชาร่วมกันกับพวกเรา และพาโอกินาว่ามาสคอตมาทักทายเราด้วย
เคยเห็นผ่านทาง fb Visit Okinawa(th) วันนี้ได้มาเจอเจ้าบ้านแล้ว
Hanagasa Mahae สาวทอมบอยที่ชื่นชอบการกินอาหารอร่อย ๆ
และท่องเที่ยวไปตามสถานที่ต่าง ๆ
พร้อมด้วยเพื่อนคู่หู คิมุ (ซีซ่า) และคุคุรุ (แพะ)
Uchina Cha ya - Bukubuku เป็นร้านน้ำชาสไตล์โอกินาว่า
ไฮไลต์ของที่ร้านคือเมนู Buku buku Tea
Buku แปลว่า ตีให้ขึ้นฟอง ชาบุคุบุคุก็คือชาที่มีฟองฟูฟ่องคล้าย ๆ ครีมโปะอยู่ด้านบน
พอดีเราได้ดูคลิปรายการมาจิเด๊ะ เจแปนก็เลยรู้ว่าฟองที่อยู่ด้านบนเนี่ย
เกิดจากการนำเอาข้าวไปต้มกับน้ำ กรองแล้วเอาน้ำมาตีให้เป็นฟอง ตักเฉพาะฟองใส่ลงไปในชา
ถ้าใครอยากดูขั้นตอนการตีฟองชาก็ดูได้จากในลิงค์นี้เลยค่ะ
นาทีที่ 41.00 น.
ส่วนเมนูที่เราทานกันวันนี้ ทางทีมงานเลือกแบบเป็นเซ็ตมาให้
เซ็ตแรกชื่อ Amagashi sets ในชุดก็จะประกอบไปด้วย
ชาบุคุบุคุ (ชามะลิโปะด้วยฟองข้าว)+ ขนมหวานเย็นสไตล์ญี่ปุ่น
ในถ้วยเป็นถั่วเหลือง - ข้าวบาเลย์ - โมจิต้มน้ำตาลทรายแดง
รสชาติหวานเย็นชื่นใจ
ส่วนชิ้นเล็ก ๆ เป็นคุกกี้โอกินาว่าที่เรียกว่าชินสุโกะ (chinsuko)
ตอนแรกชิมแล้วรู้สึกคุ้น ๆ มากเหมือนเคยกินที่เมืองไทยแต่นึกไม่ออกว่าขนมอะไร
พอได้มาอ่านหนังสือเค้าเขียนว่าส่วนผสมหลัก คือ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทรายแดง และน้ำมันหมู
รูปขนมกลีบลำดวนลอยมาเลย ส่วนผสมคล้ายกันมาก
(แป้ง-ไอซิ่ง-น้ำมันหมูแต่เดี๋ยวนี้นิยมใช้น้ำมันพืชมากกว่า)
รสชาติก็แนว ๆ นั้นเลยค่ะ เพียงแต่ของเราอบควันเทียนด้วย
อีกเซ็ตชื่อ Pou-Pou Sets ทั้ง 2 ชุดราคา 1,200 เยนเท่ากัน
ต่างกันที่ขนมเซ็ตนี้จะเป็นเครปสอดไส้มิโสะหวาน
Crepe wrapped Andansuu (Andansuu : sweet meat miso paste , Okinawan style)
ตัวแป้งเครปนุ่มดี ส่วนไส้เราพึ่งเคยกินมิโสะเป็นของหวานครั้งแรก
แปลกไปหน่อยยังไม่ค่อยคุ้นเท่าไหร่ เลยรู้สึกว่าชอบเซ็ตแรกมากกว่าค่ะ
ตบท้ายด้วยชาร้อนอีก 1 แก้ว อิ่มและสนุกสนานไปตาม ๆ กัน
สนุกที่ว่าคือเวลาดื่มชาก็ต้องเอาหน้าจุ่มไปในฟองด้วย
หน้าไม่เลอะก็เอานิ้วจิ้มฟองมาป้ายจมูกถ่ายรูปเล่น ชอบ ๆ
ตอนนั่งทานในร้านเจ้าของร้านก็เข้ามาคุยด้วย เจ้าของร้านคุยเก่งและอัธยาศัยดีมาก น่ารักด้วย
ไทยคำ อังกฤษคำ ญี่ปุ่นคำ ตีกันให้ยุ่ง 555
เจ้าของร้านเค้าเอาโบชัวร์นี่มาให้ค่ะ เป็นโบชัวร์เกี่ยวกับเช่าชุดแบบโอกินาว่าเดินเล่นถ่ายรูปย่านนี้
ร้านเช่าก็อยู่ไม่ไกลจากแถวนี้ค่ะ แถว ๆ Makishi และ Kokusai dori
เราว่านักท่องเที่ยวน่าจะชอบนะ เช่าชุดแล้วเดินถ่ายรูปแถว ๆ Tsuboya yachimun Street
แล้วก็ตบท้ายด้วยการมานั่งดื่มชาที่ร้านนี้ ฟินสุด ๆ ค่า
แถมถ้ามาช่วงม.ค.-ก.พ.ก็จะได้เจอซากุระด้วย
ในเมืองสามารถพบเห็นได้ทั่วไปนะคะ แต่จะปลูกไม่เยอะ กระจายไปตามที่ต่าง ๆ มากกว่า
อิ่มแล้วตอนหน้าไปชมที่พักย่านโคคุไซโดริกันค่า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
