226. น้ำพริกขี้กา
น้ำพริกขี้กา ใช่เค้าเรียกกันแบบนี้หรือเปล่า แม่ใบตองก็ไม่ทราบคะ
เห็นแม่ค้าตลาดนัดเค้าจะตำขายกันสด ๆ บางทีก็ใส่ปลาทูทอดด้ว บางทีก็ใส่น้ำปลาร้าด้วย
แม่ใบตองไม่เคยทำมาก่อน ก็เลียนแบบมาอีกคะ
พอดีได้พริกหยวกจากบ้านแม่มา เลยลองทำดู ผลออกมารสชาติซี๊ดซ๊าดด ถูกปากดีแท้เลยคะ
วันนี้ทานกับสะเดา ปลาดุกย่าง และผักอื่น ๆ คะ
ส่วนผสม..
พริกหยก หรือพริกขี้ฟ้าเขียว เม็ดยาว ๆ ใหญ่ ๆ
กระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู
มะนาว น้ำปลา ผงคนอร์ปรุงรส
น้ำปลาร้า (ถ้ามี)
Create Date : 22 ตุลาคม 2556 |
|
13 comments |
Last Update : 22 ตุลาคม 2556 16:01:01 น. |
Counter : 28019 Pageviews. |
|
|
|
เมนูนี้น่าจะเปลืองข้าวนะคะน้องกุ๊ก
ได้ไข่ต้มสักฟองน่ะ สุดยอดเลยค่ะ
สุขสันต์วันหยุดล่วงหน้านะคะ
พรุ่งนี้ไปเที่ยวไหนเอ่ย..