Bloggang.com : weblog for you and your gang
>
210. ยำดอกขจรกุ้งสด
สวัสดีคะ เช้าวันจันทร์ เริ่มต้นทำงานอย่างมีความสุขกันนะคะ
ช่วงนี้แม่ใบตองตะลอนทัวร์ ในวันหยุดหลายแห่ง แต่เน้นใกล้บ้าน ส่วนใหญ่เป็นตลาดน้ำชมธรรมชาติ
พืชผักสวน ที่ชาวบ้านนำมาขาย เลยมีอาหารที่ทำจากพืชผักพื้นบ้านเยอะ และวันนี้ก็เช่นกัน
วันนี้แม่ใบตองเอาเมนูเบา ๆ แต่มีประโยชน์มาฝากกัน กับ ยำดอกขจร กุ้งสด
ทำแบบง่าย ไม่เน้นเครื่องเคราเยอะ คะ เมนูนี้ทานเล่น ทานจริง ทานแทนข้าว ก็อร่อย
เมื่อวันเข้าพรรษา แม่ใบตองไปเที่ยวตลาดน้ำคลองลัดมะยม และได้ลงเรือไปไหว้พระวัดสะพาน
เห็นดอกขจร วางขายอยู่ เลยสอยใสสามกระทง 20 บาท
ส่วนผสม...
ดอกขจร กุ้งสด หมูสับ แครอทซอย
น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู หอมแดง
วิธีทำ...
นำดอกขจรมาล้างน้ำ แล้วนำไปลวกในน้ำร้อน พอสลด ๆ เอาขึ้นใส่กระชอนรอไว้
แล้วลวกกุ้ง (ใช้น้ำต้มหม้อเดิมได้เลย) รอไว้ รวนหมูสับรอไว้คะ
แล้วนำดอกขจร กุ้ง หมูสับ
ทำน้ำยำโดย ผสมพริกขี้หนูตำหยาบ ๆ หอมแดงซอย น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว
ลงคลุก ๆ ให้เข้ากันชิมรสให้กลมกล่อม
เทน้ำยำใส่ชามดอกขจร ใส่แครอทซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันเบา ๆ
ชิมรสชาติขาดอะไรเติมได้คะ
เสร็จแล้ว จัดใส่จาน วางเคียงด้วยไข่ต้ม ทานตอนทำเสร็จใหม่ ๆ อร่อย ๆ คะ
ภาพมัวไปหน่อย เพราะถ่ายตอนกลางคืนคะ
เมนูเบา ๆ ที่มีประโยชน์ ลองดูกันนะคะ
มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์
ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ
Create Date : 05 สิงหาคม 2556
Last Update : 5 สิงหาคม 2556 14:13:51 น.
12 comments
Counter : 5807 Pageviews.
Share
Tweet
~ สีก็สวย กินก็อรอ่ยนะคะ ^^ ~
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (
rimnam_kobfa
) วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:14:52:07 น.
น่ากินอีกแล้วค่ะคุณใบตอง แต่จะไปหาดอกขจรได้ที่ไหนน๊อ ดูรูปแล้วก็กลืนน้ำลายไปเงียบๆ
โดย:
hot cappuccino
วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:15:12:23 น.
เจิมก่อนนนนนนนน
วันนี้เราสองคนใจตรงกันเลย พี่ก็กำลังทำดร๊าฟท์ยำเหมือนกันค่ะ ว่าจะออนแอร์คืนนี้ค่ะ
กินของตัวเองหมดแล้ว มากินของน้องกุ๊กบ้าง ขอไข่ต้มด้วยครึ่งฟองนะคะ
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:15:18:15 น.
อ้าว.. พิมพ์เสร็จกลายเป็นคนที่สามซะแล้ว
ไข่ต้มจะเหลือป่ะเนี่ย อิอิ..
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:15:19:17 น.
แม่ใบตองมีสูตรอาหารที่ทำตามได้ไม่ยาก แต่มีคุณค่า และประโยชน์มาก
ตามส่วนประกอบที่เห็นนี้ คาดว่าไม่เคยผ่านสารเคมีอย่างแน่นอน
kuky Food Blog
โดย:
Insignia_Museum
วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:20:44:50 น.
ขอหนึ่งที่เลยค่ะคุณแม่ใบตองอ่อน
ยำน่ากินมว๊ากกกกกกก นานๆชลมีบุญหล่นทับได้กินทีนะค่ะเนี่ย อิอิอิ
เอาหนมมาฝากค่ะ ช่วงนี้คึก ทำขนมบ่อย เพราะว่าร้อนเหลือเกิน ต้องทำใจนะค่ะ อิอิอิ
โดย:
chon CH
วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:3:35:24 น.
ว่าจะเอาดอกขจรมายำเหมือนกันเลยคราบ ขอกินทีบ้านนี้ก่อนก็แล้วกันนะคราบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:5:42:42 น.
สวัสดีตอนสายๆค่ะคุณแม่ใบตอง
ขึ้นชื่อว่าดอกขจรแล้ว อยากกินไปหมดเลยค่ะ
ทำอะไรก็อร่อยไปหมด
ตอนนี้ยิ่งอยากกินอะไรแซบๆอยู่ด้ดวยสิ
เห็นแล้วเปรี้ยวปากม๊ากกกกก...ค่า...
โดย:
phunsud
วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:10:50:49 น.
น่าทานอีกแล้วค่ะ
ดอกขจรยกผลประโยชน์ให้เพื่อนๆ ค่ะ
ทานยำแล้วมีไข่ต้มยางมะตูมฟองเดียวคงจะไม่พอนะคะแม่ใบตอง อิอิ
เห็นแล้วหิว เย็นนี้ทำยำบ้างดีกว่า
โดย:
แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:11:08:12 น.
ยำดอกขจรไม่ได้กินนานแล้ว เห็นแล้วเปรี้ยวปากค่า
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:13:00:12 น.
https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=plaipanpim&month=05-2012&date=09&group=1&gblog=316
หยิบยกบล็อกนี้มาแบ่งปันกันจ้้า ไม่รู้น้องกุ๊กเคยเข้าไปชมยังนะ
โดย:
ปลายแป้นพิมพ์
วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:15:25:49 น.
ดอกขจรทำอะไรก็อร่อย
ไม่ได้กินยำดอกขจรมานานมากๆแล้วค่ะ ไข่มะตูมก็น่ากิน
โดย: พิม (
lennon forever
) วันที่: 11 สิงหาคม 2556 เวลา:9:02:34 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 446 คน [
?
]
...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...
เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...
บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ
บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู
เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ
.
บ้านใบตอง
|
บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ
Kook Lukkana
|
ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน
.
New Comments
Group Blog
บอกกล่าวเล่าเรื่อง
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 1
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 2
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 3
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 4
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 5
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 6
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 7
ครัวบ้านใบตอง...อาหารเจ (มือใหม่)
ครัวบ้านใบตอง...อาหารว่าง
ครัวบ้านใบตอง...ขนมหวาน ไทย 1
ครัวบ้านใบตอง...ขนมหวาน ไทย 2
ครัวบ้านใบตอง...ขนมหวาน ไทย 3
ครัวบ้านใบตอง... เบเกอรี่ต่าง ๆ 1
ครัวบ้านใบตอง...เบเกอรี่ต่าง ๆ 2
สารพัด เครื่องดื่ม ร้อน....เย็น
กลเม็ดเคล็ดไม่ลับ และการถนอมอาหาร
เก็บสูตรเข้าครัว
กิจกรรมอื่น ๆ..บ้านใบตอง
สิ่งประดิษฐ์ และงานฝีมือ อื่น ๆ
งานโครเชต์ ตุ๊กตาถัก--- 1
งานโครเชต ตุ๊กตาถัก--- 2
งานโครเชต์..ตุ๊กตาแต่งงาน และรับปริญญา
< งานโครเชต์ ของใช้
<> แพทเทิร์นโครเชต์
ต้นไม้...ใบหญ้า
เที่ยวไป..เพลินตา เพลินใจ
<<
สิงหาคม 2556
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
5 สิงหาคม 2556
210. ยำดอกขจรกุ้งสด
All Blogs
234. แกงคั่วกระดูกหมูใส่หน่อไม้ (แบบใต้)
233. น้ำพริกปลากรอบ
232. กั้่งทอดกระเทียมพริกไทย
231. ผัดดอกหอมกับหมู กุ้ง
230. ข้าวมันปลาทับทิมนึ่งสมุนไพร
229. ไข่ถ้วยกระทง... อาหารเช้า
228. น้ำพริกปลาทู ไข่ต้ม ผักสดผักลวก
227. แกงฮังเลหมู
226. น้ำพริกขี้กา
225. ผัดดอกกุ้ยช่าย ใส่หมู
224. ผักเสี้ยนดองผัดไข่
223. ผัดหมี่ปักษ์ใต้
222. คอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว สูตรอร่อยเด็ด
221. ขนมจีนน้ำเงี้ยว...เส้นหมี่น้ำเงี้ยว
220. ปลาทูต้มน้ำปลา แซ่บจี๊ดดดดด
219. ผัดเขียวหวานเนื้อใส่มะเขือยาว
218. หอยตลับผัดใบโหระพา
217. ผัดก้านผักบุ้ง.. .และผักบุ้งกรอบ ....ครัวไม่ต้องง้อเจ๊
216. แกงหน่อไม้ สูตรไม่ใส่ปลาร้า
215. หมูทอดงา
214. ใบเหลียงผัดไข่
213. มะระขี้นนกผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
212. ลาบปลาหมึก
211. ไก่ต้มโค้กพะโล้
210. ยำดอกขจรกุ้งสด
209. หมูสับผัดหน่ำเลี๊ยบ
208. แกงจืดดอกขจรใส่หมูเด้ง
207. แกงปลาทูพริกขี้หนูสด
206. หมูกระเทียม กับวิธีเจียวน้ำมันหมู
205. ปลาทับทิมทอดยำตะไคร้, ปลาทับทิมลุยสวน, ปลาทับทิมอบเกลือ+สะเดาน้ำปลาหวาน
204. ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
203. แกงส้มใต้แห้ง ไหลบัว+กุ้งสด
202. ยำกุ้งแห้ง..แบบเปรี้ยวทานกับข้าวต้มกุ้ย
201. หมกหยวกกล้วยกับไก่เหนียว
Friends' blogs
ผ้าไหมไทย
ป้ามด
ramazoti
yaimamui
mrsdevil
Beebie
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
rasinee
love_eternal
ปลายแป้นพิมพ์
พี่ปูนิ่ม
Hawaii_Havaii
Mieemiee
คุ้มข้าวกล้อง
moopu
schneegloeckchen
coffeebake
ดอกหญ้าเมืองเลย
ญามี่
แม่อ้วนใจดีที่สุด
bonbini
ทนายอ้วน
เนเวอร์แลนด์
เนินน้ำ
lozocat
KungGuenter
เนยสีฟ้า
> เอ้ < photo
Zairill
thattron
Goret
pumorg
maew_kk
Paradijs
daodin
somjaidean100
ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
jjbd
idea4thai
Insignia_Museum
Sawnoy
ตาโตสุดสวย
Enjoy with me
Rote Tomate
โดโด่โด้โด๊โด๋
บรรณภรณ์
เก็บฝันวันผ่าน
phanet
แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
moph-nit
เอ็กซ์ซ่า
หญิงแม่
phannluck
dailydelicious
candybee
โอน่าจอมซ่าส์
อุ้มสี
italian-brandname
PrettyNovember
meaw1158
ชมพร
สายหมอกและก้อนเมฆ
นู๋สาย
ฝากเธอ
คนบ้า(น)ป่า
JewNid
isolateboy
กิน ๆ เที่ยว ๆ
เริงฤดีนะ
hot cappuccino
ร่ำอักษรา
LoveParadise
narellan
บ่งบ๊ง
Ab Psy ReinDEAR++
dawary
Febie
mambymam
โกโก้คุง**
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
yingu
ปูขาเก เซมารู
sleeping-beauty
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Webmaster - BlogGang
[Add kuky's blog to your web]
Links
ครัวไกลบ้าน
บ้านสวนพอเพียง
Code แต่งบล็อค
Code แต่งบล็อคของคุณไหม
รวม โค๊ดแต่งบล็อกแบบอิสระ บล็อกคุณนุช
แบรนเนอร์น่ารัก ๆ
รวมโค๊ดบล็อกดอกหญ้าเมืองเลย
ภาพหัวบล็อกสวย ๆ
SHARP
เมนูอาหารเจต่าง ๆ
กรอบสวย ๆ
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.