ส่วนผสม  (ลอกมาจากน้องเดียร์เลยนะคะ)
- แป้งข้าวเจ้า                         1/2   ถ้วย
- แป้งมัน                           1+1/2   ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ                           1+1/2   ถ้วย
- หางกะทิ                             1/2   ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว หรือ ปี๊บ         1/2   ถ้วย
- น้ำตาลทราย                         2    ช้อนโต๊ะ
- ใบเตย (ปลอดสาร)            4-5     ใบ  (เป้ไมได้ใส่ค่ะ อยากได้เนื้อสีน้ำตาล น้ำตาล)

ส่วนผสมหน้าขนม
- แป้งข้าวเจ้า                           2   ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ                        1+ 1/2   ถ้วย
- เกลือป่น                        1./2     ช้อนชา
- น้ำตาลทราย                        1   ช้อนชา

ตอนแรกก็ทำส่วนแป้งค่ะ 

เอาแป้งผสมกับหางกะทิ (เป้ใช้หัวหมดเลยค่ะ แหะแหะ   เจ้มจ้น เจ้มจ้น )

เอาน้ำตาลปี๊บผสมกับหัวกะทิ

เอาสองส่วนผสมกัน ก็เรียบร้อยแล้ว (กรองด้วยนะคะ เผื่อเราบี้น้ำตาลปี๊บไม่เนียนอ่ะค่ะ)

ผสมส่วนหน้ากะทิให้เข้ากัน ทุกอย่างเลยค่ะ

ตอนนี้ก็นึ่งถ้วยเปล่าๆไปด้วยเลยนะคะ

แล้วก็เอาส่วนแป้งไปใส่ในถ้วยเลยค่ะ ปิดฝานึ่งให้แป้งสุกนิดหน่อย เป้นึ่งประมาร 10 นาทีค่ะ
(เป้นึ่งสุกนิดหน่อยไปจริงๆ พ่อกับแม่บอกว่าแป้งน่าจะเหนียวกว่านี้อีกสักหน่อยแหะแหะ)

แล้วก็หยอดกะทิ ไปเลยค่ะ ปิดฝานึ่งต่อไปอีกจนกะทิอยู่ตัวหน่อยๆ น้องเดียร์บอกประมาณ 5 นาที แต่ของเป้เกินนะคะ เพราะผ่านไป 5 นาทียังเป็นน้ำอยู่เลย เป้นึ่งไปเกือบ 10 นาทีแน่ะค่ะ ออกมาก็ยังเหลวๆอยู่เลย แต่โอเคนะคะ นิ่มมดี

อาจจะเพราะตื่นเต้นจะได้แคะหนมถ้วยแล้ว.. เลยออกมาเร็วไปหน่อยนึง รสชาติเนี่ยยย  ขอบอกว่า  "อร่อยกว่าตามร้านที่เคยกินตอนเด็กๆอีกนะคะ"  มันเข้มข้นหวานมัน หวานมัน จริงๆเลย  อยากกินอีก แต่ขี้เกียจทำ ทำไงดีอ่า

เสร็จแล้วค่า  หนมถ้วยอร่อยๆ เจ้มจ้น เจ้มจ้น 

ทำไม่ยากเลยนะคะ ขนมถ้วย  ง่ายและเร็วมากๆ แป๊บเดียวได้หม่ำแล้ว

ในวันที่อยากกิน แล้วหาซื้อไม่ได้ แนะนำให้ทำเองนะคะ กินได้สะใจ แถมภูมิใจอีกต่างหากน๊า

Create Date : 25 กันยายน 2551
Last Update : 6 ตุลาคม 2551 12:23:21 น.		6 comments
Counter : 1709 Pageviews.
Share Tweet