"คุกกี้งาขี้ม่อน" ... ส่งการบ้านพี่หน่อง ขอบพระคุณครูป้าเล็กค่ะ

หลายวันก่อนครูป้าเล็กมาตั้งกระทู้ถามว่าใครอยากได้งาขี้ม่อนบ้างค๊า... ว้าววว ต่อมอยากได้ทำงานทันทีเลยค่ะ เพราะเห็นพี่หน่องกับพี่หมูปุ๊เคยลงว่า..คุ้กกี้งาขี้ม่อนเป็นคุ้กกี้ที่อร่อยที่สุดในโลก.... น่านนนต้องลองค่ะ ของอร่อยต้องพิสูจน์ ว่าแล้วก็หลังไมค์ไปขอทันที แหะแหะ
ได้รับเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว วันหยุดเสาร์อาทิตย์ก็ทำเลยค่ะ วันนี้ส่งคุ้กกี้ไปขอบพระคุณครูป้าเล็กแล้วนะคะ ก็เลยเอามาส่งการบ้านพี่หน่องด้วยค่ะ
** เป็นคุ้กกี้ที่อร่อยที่สุดจริงๆด้วยค่ะพี่หน่อง หอมมากกกกกก อร่อยจนเกิดปัญหาว่า.. ถ้าอยากได้อีก จะซื้อได้ที่ไหนเนี่ยย วันนี้แม่สามีชิมแล้วบอกว่า.. แม่รู้แล้วปีใหม่ให้อะไรลูกค้าดี ... เหอ เหอ เหมือนงานจะเข้า ** ส่วนผสมค่ะ แป้งสาลีทำเค้ก 170 กรัม แป้งเอนกประสงค์ 110 กรัม เนยสด 170 กรัม เนยขาว 40 กรัม น้ำตาลป่น 130 กรัม เกลือป่น 1/2 ชช. นมข้นจืด 100 กรัม กลิ่นวนิลา 1/4 ชช. ผงฟู 1/4 ชช. งาขี้ม่อนคั่วหอม 70 กรัม 
วิธีทำ
- ร่อนแป้งสองอย่างกับผงฟูและเกลือรวมกันไว้ค่ะ
- ใส่งาขี้ม่อนที่คั่วหอมๆแล้วลงไป 
- คนแป้งกับงาให้เข้ากัน 
- ตีเนยกับเนยขาวให้ฟูๆ 
- แล้วทยอยใส่น้ำตาลลงไปทีละนิดค่ะ ตีต่อไปให้ฟูๆขาวๆเลยนะคะ 
- ใส่วนิลาลงไปค่ะ 
- ตีให้เข้ากันแล้วใส่แป้งลงไป ไม่ต้องหมดนะคะ 
- ใส่สลับกับนม 
ใส่ไป ตีไป จนหมดนะคะ จะได้มาแบบนี้ค่ะ 
- จัดการใส่หัวบีบและถุงบีบ 
- แล้วบีบเป็นลายตามชอบ เป้ชอบแบบพี่หน่องค่ะ เป็นรูๆเหมือนโดนัท เป้ก็เลยบีบตามพี่หน่องเลยค่ะ อันเล็กๆน่ารักมากกกกกกกกกกกกกกก 
- ส่งเข้าเอาตบไฟบน-ล่าง 170 องศาซี เป้เปิดพัดลมด้วยอบแค่ 12 นาทีเองค่ะ ออกมาหอมมมมมาก ชิมแล้ว อร่อยยยมากกกกกกกกกก 
มันกรอบกรอบ 
ร่วนร่วน 
หอมหอม 
โมอายยังกินเลยอ่า..คิดดู 55555555 
ถ้าไม่มีครูป้าเล็กก็ไม่มีงาขี้ม่อนมาทำ ถ้าไม่มีพี่หน่องก็ไม่มีสูตรมาทำอีกเช่นกัน ขอบพระคุณทั้งสองท่านมากๆนะคะ 
ขอเพิ่มรูปรอบหลังๆที่ทำหน่อยนะคะ... มีการเพิ่มมูลค่าโดยการใส่ลูกเกดไปตรงกลางให้เป็นเกสรดอกไม้ด้วยค่า 
อีกรูป.... 
แล้วก็ทำการส่งต่อ.. ไปให้ผู้คนได้รู้จัก"งาขี้ม่อน"กันอย่างทั่วถึง 

รอบหลังๆที่ทำเนี่ยย... ได้รับความกรุณางาขี้ม่อนมาจากพี่ดา เหล้าหวาน ส่งมาให้จากเชียงใหม่แน่ะค่ะ ขอบพระคุณมา ณ โอกาสนี้ด้วยนี้นะคะ.. จุ๊บ จุ๊บ รักพี่ดาจังเลยค่า
Create Date : 10 พฤศจิกายน 2551 |
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2551 15:50:48 น. |
|
8 comments
|
Counter : 3132 Pageviews. |
 |
|